Общие рекомендации по выбору шнековой соковыжималки
Старайтесь брать приборы помощнее. Хотя давно замечено, что, благодаря фирменным технологиям, блендеры, к примеру напрочь ломают схему. Но рекомендуем купить мощную соковыжималку. Типичная цифра – 200 Вт для вертикальных моделей, от 250 до бесконечности у мясорубок. Порой люди полагают, что горизонтальные соковыжималки в виде насадок на мясорубки результативнее. Мнение спорно. Типичная цифра коэффициента отжима для вертикальных моделей 75%, в полтора-два раза выше, нежели у центрифужных соковыжималок. Привели факты, делайте выводы.
Шнековая соковыжималка в действии
Приготовьтесь – скорость переработки у шнековых соковыжималок невысока, и ценность показателя не первична. Качество – основа популярности шнековых соковыжималок. Однажды отведавший домашний сок из прибора уже никогда не предпочтёт напиток магазинному. Ценится питательность сока – шнековые соковыжималки позволяют получить из пищи максимум.
Это интересно: Виды миксеров: вся суть
Модели для большой семьи и заготовок на зиму: какую соковыжималку выбрать
Для твердых плодов и сочных фруктов можно найти центробежную модель, наиболее распространенную среди покупателей. Аппарат дробит плоды на мелкие кусочки, перетирает в кашицу специальной теркой, затем с помощью центробежной силы мякоть вжимается в стенки сита, и сок стекает в специальную емкость. Оставшийся жмых отправляется в другую емкость.
Покупая универсальную соковыжималку, посмотрите на количество ее скоростей. Желательно, чтобы у нее их было не меньше двух
Преимущества аппарата:
- Выжимает сок практически из всех плодов, за исключением фруктов с косточками;
- Небольшие овощи в люк можно вставлять целиком;
- Высокая скорость отжима, мощная машина за несколько минут приготовит сок для большой семьи;
- Качество напитка более однородное и светлое;
- Удобна в эксплуатации;
- Огромный выбор аппаратов для потребителей разного достатка.
Однако, при переработке выходит большое количество отходов, и происходит окисление продуктов. Длительное использование приводит к нагреву двигателя, поэтому прибор периодически выключают и прочищают.
Центробежная соковыжималка нужна для многодетных семей, для ежедневного принятия напитка. Незаменимой она окажется для большого рабочего коллектива. Пользоваться машинкой можно для небольшой заготовки на зиму.
Принцип работы
Шнековую модель смело можно назвать мясорубкой для фруктов и овощей. Она оборудована винтовым валом, который вращается и измельчает сырье для сока. Шнековые устройства работают на маленьких оборотах и не могут ускоряться. Внутри соковыжималки не образуется центробежная сила.
Отличие центробежных приборов в том, что они работают более прицельно. На высоких оборотах сок отделяется от мякоти. При включении соковыжималки она начинает работать как центрифуга. Ее содержимое на большой скорости прижимается к стенкам и за счет этого происходит образование сока. Полученная жидкость стекает в стакан по предусмотренным отверстиям.
Основные критерии выбора соковыжималки
Перед приобретением устройства следует обращать внимание на параметры, приведенные ниже
Мощность и объем емкостей
Важно отметить, что для домашнего применения прекрасно подходят устройства, имеющего среднюю характеристику мощности. Максимальный объем емкости для мякоти — 3,5л, для сока — от 0,5л до 2л. Максимальный объем емкости для мякоти — 3,5л, для сока — от 0,5л до 2л
Максимальный объем емкости для мякоти — 3,5л, для сока — от 0,5л до 2л.
Материалы корпуса и функциональность
Материалами корпуса служит прочный пластик, сталь.
Многие модели оснащаются функциями автоматической очистки. Также можно переключать скорости. Чем дороже модель, тем больше в ней скоростей.
Важно! Модели издают минимальный уровень шума при функционировании. Такая особенность обуславливается применением современных технологий при производстве приборов
Обзор лучших двухшнековых соковыжималок
Покупатели из России приобретают следующие виды моделей соковыжималки.
Tribest Green Star Pro GS-P502
В основном в онлайн-магазинах реализуются горизонтальные соковыжималки от производителя Tribest. Они достаточно большие, а их вес составляет 8 килограммов. Комплектующие из металла служат на протяжении длительного времени, но взаимодействие с такими деталями ухудшает вкусовые качества сока. Отходы получаются сухими, а сок густой и с мякотью. Аппараты этого бренда могут функционировать без перерыва на протяжении часа, поэтому их можно использовать в разных заведениях, где есть бар, потому что эти агрегаты позволяют приготовить сок в больших количествах.
Стоимость этой модели варьируется в пределах 65–70 тысяч рублей, что зависит от модификации модели.
Green Power Fito Juice Extractor
Соковыжималка от американской компании Green power Kempo значительно меньше и легче предыдущей модели. Шнеки этого агрегата выполнены из медстали, которая покрыта биокерамикой. Она может проработать на протяжении 12 лет. Сердцевина каждого шнека оснащена неодимовыми магнитами, которые повёрнуты разными полюсами. Эти магниты вырабатывают активные ионы, сохраняющие витамины и полезные вещества и при этом извлекают из готового продукта около 90% токсинов, которые содержатся в используемых продуктах. Такой сок можно хранить 48–72 часа.
В процессе функционирования Green power Kempo не происходит касание шнеков, что помогает избежать лишнего давления на сетку. Через неё пропускается сок, скорость циркуляции которого составляет 160 оборотов в минуту.Эту модель нет необходимости чистить в середине работы. Соковыжималка может без остановки работать на протяжении 30 минут, в течение которых можно изготовить больше трёх литров сока. Прибор имеет большие резервуары для жмыха и готовой жидкости, можно использовать любые виды овощей и фруктов. Работает Green power Kempo почти бесшумно, а гарантийное обслуживание предоставляется сроком на 10 лет. В комплектацию входят:
- Носик для пены – предназначен для того, чтобы убирать пену.
- Крышка горловины – является защитой от попадания пыли.
- Кнопка обратной перемотки – с её помощью мыть соковыжималку становится значительно легче.
- Пестики-толкатели.
Приобрести Green power Kempo можно почти за 40 тысяч рублей.
Omega TWN32
Самым экологически чистым производителем двухшнековых соковыжималок является Omega TWN32. Модели этой компании можно купить за 38-42 тысячи рублей. Эта соковыжималка делает сок с невысокой скоростью, но с отличной эффективностью. Получившийся травяной жмых получается таким сухим, что он даже загорится, если его поджечь. Отметим, что эта модель не годится для использования продуктов с косточками (гранат, виноград). Среди особенностей можно назвать мощность в 150 Вт, длинный сетевой шнур, защита от перегрузок и защита от случайного включения.
В этой статье мы рассказали о шнековых соковыжималках, их устройстве, функциях, преимуществах и недостатках, а также перечислили хорошие модели. Надеемся, что эта информация будет полезной для вас, и вы выберете наилучший вариант, который подойдёт для ваших целей.
Как выбрать соковыжималку для твёрдых овощей и фруктов
Основные критерии выбора соковыжималки
Перед приобретением устройства следует обращать внимание на параметры, приведенные ниже
Мощность и объем емкостей
Важно отметить, что для домашнего применения прекрасно подходят устройства, имеющего среднюю характеристику мощности. Максимальный объем емкости для мякоти — 3,5л, для сока — от 0,5л до 2л
Максимальный объем емкости для мякоти — 3,5л, для сока — от 0,5л до 2л.
Материалы корпуса и функциональность
Материалами корпуса служит прочный пластик, сталь.
Многие модели оснащаются функциями автоматической очистки. Также можно переключать скорости. Чем дороже модель, тем больше в ней скоростей.
Важно! Модели издают минимальный уровень шума при функционировании. Такая особенность обуславливается применением современных технологий при производстве приборов
Рейтинг лучших шнековых соковыжималок
KITFORT KT-1101 – вертикальная модель мощностью 150 Вт. Прямая подача сока, индикация заполнения, реверсивный режим, автоматический сброс жмыха, блокировка от случайного запуска, самоочистка фильтра. Контейнеры для сока и жмыха – по 800 мл, ширина загрузочного отверстия – 6 см. Корпус и шнек пластиковые, сетка из нержавейки. Шнур длиной 1,2 м.
PHILIPS HR1897 – горизонтальный формат, 200-ваттная мощность, противокапельная система, кувшин с разметкой вместимостью 1 литр. Поддерживает прямую подачу сока и сепарацию пены, автоматически выбрасывает мякоть, имеет защиту против случайного запуска. Сетевой кабель метровой длины, хранится в специальном отсеке. Корпус из пластика и нержавеющей стали, шнек полностью пластиковый. Допускается мойка в посудомоечной машине.
PANASONIC MJ-L500 STQ – вертикальная соковыжималка с контейнером на 400 мл. Мощность – 150 Вт, мотор запускается плавно. Подача сока напрямую в стакан, противокапельная технология, автосброс мякоти (отсек на 1,2 л), система самоочистки. Защищена от перегрузок, имеет 2 скоростных режима. Корпус и сетка стальные, шнек пластиковый.
ENDEVER HJ-007 SKYLINE – ручная горизонтальная модель с простым управлением. Наливает сок сразу в стакан, жмых автоматически сбрасывается в отходный контейнер. Корпус, вал и фильтровальное сито пластиковые. Не скользит по столу благодаря прорезиненному дну; возможно мытье в посудомоечной машине.
UNIT UCJ-419 – вертикальная конструкция, плавный запуск, реверсивный алгоритм, 150 Ватт мощности, сокосборник на 600 мл (возможен слив сразу в стакан). Действует система «капля-стоп» и защита от перегрева, жмых сбрасывается в съемный резервуар на 0,6 л. Заключается в пластиковый корпус (вал также из пластика), фильтрующая сетка стальная.
VES 3005 – компактный аппарат с горизонтальным шнеком и сокосборным стаканом на 850 мл. Прилагаются 2 насадки – для переработки ягод и зелени и для фруктов / овощей. Мякоть выбрасывается автоматически, сок может подаваться напрямую. Набирает до 1500 Вт, имеет защиту от перегрузок, препятствует случайному включению. Корпус из пластика, фильтрующая сетка стальная, ножки прорезиненные. Длина шнура – 1,5 м.
HUROM HH RBE-11 – вертикальный агрегат с реверсивным движением вала. Емкость сокосборного стакана – пол литра, поддерживает прямую подачу и регулировку количества мякоти. Уровень мощности составляет 150 Вт. В наличии система «капля-стоп», технология автоматической очистки от жмыха, индикация заполнения. Материал корпуса – пластик. Длина провода – 1,4 м.
OURSSON JM8002 — вертикальное положение вала, реверсивное вращение, 200 Ватт мощности, прямая подача сока, опция самоочистки, автоматический переброс мякоти в съемный контейнер. В наличии защита от случайного запуска, срок беспрерывной работы – полчаса. Прилагается фильтр для фруктового и ягодного пюре, емкость сокосборника – 800 мл. Корпус и шнек из пластика, ножки прорезинены.
PRINCESS 202041 – горизонтальная соковыжималка с прямой подачей фреша. 150 Ватт, съемный литровый кувшин, автосброс мякоти, защита от непреднамеренного включения и от перегрева (беспрерывно работает до 10 минут). Ширина загрузочного отверстия – 5,3 см. Корпус и шнек изготавливаются из пластика, сетка – нержавеющая сталь; ножки с резиновыми накладками. Шнур протягивается на 1,15 м.
GORENJE JC150FW — устройство вертикального типа, с мерным кувшином на 900 мл и таким же съемным контейнером для жмыха. Плавный пуск электродвигателя (показатель мощности – 150 Вт), реверсивное вращение, прямая подача фреша, автоматический сброс мякоти, анти-капельная система. Есть защита от перегрузок (беспрерывно работает 10 минут). Ширина горловины – 4,5 см. Корпус пластиковый, шнур метровой длины.
Виды ручных шнековых соковыжималок
Принцип работы всех шнековых соковыжималок одинаков, но в зависимости от особенностей конструкции и расположения шнека их разделяют на такие виды:
- одношнековые горизонтальные;
- одношнековые вертикальные;
- двухшнековые горизонтальные.
Каждый вид имеет свои особенности, преимущества и недостатки.
Одношнековые горизонтальные
В соковыжималках такого типа шнек расположен горизонтально. Главным преимуществом таких устройств выступает многофункциональность. При наличии необходимых насадок их можно использовать:
- для приготовления соков и пюре;
- для приготовления муссов и паштетов;
- для измельчения мяса и других продуктов;
- для изготовления макарон;
- для изготовления домашних колбас или сосисок и так далее.
Минусом является небольшое входное отверстие, поэтому яблоки, груши и корнеплоды придется предварительно порезать кусочками.
Одношнековые вертикальные
Расположенный вертикально шнек позволяет справиться с переработкой практически любых фруктов и овощей. Большое загрузочное отверстие позволяет ускорить процесс выдавливания сока, сократив подготовительный этап. Вертикальные соковыжималки не очень подходят для выдавливания сока из зелени.
Двухшнековые горизонтальные
Модели с двоенным шнеком обладают большей производительностью. Они позволяют получать до 95% сока за счет более сильного измельчения и давления. Для переработки можно использовать любое «сырье» — от яблок и морковки до винограда и зелени.
Среди недостатков стоит отметить более сложный уход. Мытье устройства усложняется большим количеством деталей, хотя разборка и сборка не отличается от одношнековых моделей и так же не вызывает трудностей.
Шнековая соковыжималка: что это такое, особенности устройства
Шнековая соковыжималка ‒ это устройство, которое работает по принципу холодного отжима. Для получения сока из перемолотых овощей и фруктов применяется винтовой стержень, который продавливает их сквозь мелкое металлическое сито.
С помощью шнека плоды перерабатываются холодным способом
При помощи шнековой соковыжималки можно отжимать как мягкие, так и плотные плоды в виде свеклы, моркови и зеленых яблок. Машина способна выдавить сок из малины, винограда, черной и красной смородины, а также других ягод с косточкой, с которыми тяжело работать центробежной модели.
Она отлично справляется с переработкой бобовых и ореховых культур, что позволяет получить продукты пастообразной консистенции. Такая соковыжималка холодного отжима делает не только сок, но и сорбеты и смузи. С помощью машины можно получить сок из ростков пшеницы, лиственных овощей и трав. Двухшнековые соковыжималки способны выжать масло из семечек.
Шнековые соковыжималки отличаются следующими техническими характеристиками. Вместительность рабочей чаши у разных моделей может варьироваться от 0,4 до 1,2 л. Устройства работают с частотой 40-100 об/мин. Значение потребляемой энергии составляет 150-1000 Вт. Большинство моделей шнековых соковыжималок оснащены режимом реверса, который позволяет вращаться шнеку в противоположную сторону, что необходимо в случае закупорки внутренней полости прибора твердыми продуктами.
Шнековые соковыжималки могут перерабатывать твердые и мягкие плоды, зелень, орехи, семечки
Механические соковыжималки
Ручные или механические шнековые выжималки – это самые элементарные и доступные модели с простой конструкцией и минимальным наборов функций. Удобство применения и невысокая стоимость делают их отличными помощниками домохозяек на кухне. Механическая шнековая соковыжималка легко справится с цитрусовыми, гранитом, яблоками, виноградом, листовыми овощами, стеблями трав, ягодами и другими продуктами средней степени мягкости.
Механический шнек – универсальное многофункциональное устройство, с помощью которого можно приготовить вкуснейшую арахисовую пасту, витаминный грасс из пророщенных зерен злаков, ореховое молоки и множество других полезных блюд и их составляющих, входящих в здоровый рацион питания вегетарианцев или люде, которые практикуют сыроедение.
Ручная шнековая соковыжималка просто незаменима для хозяек, которым часто приходится готовиться еду на даче или даже в дороге, поскольку ее принцип работы основан на ручном давлении на шнек. То есть при использовании этого прибора отсутствует необходимость в электроэнергии. Это очень значимый плюс механических соковыжималок. А их главный минус – необходимость приложения небольших физических усилий, но зато они мобильнее, проще в хранении и эксплуатации, компактнее, за ними легче ухаживать.
Все детали современных шнеков ручного типа изготовлены из очень прочных и износостойких материалов: нержавеющая сталь, пищевая пластмасса, поликарбонат, поэтому они могут прослужить довольно долгий срок, если их правильно эксплуатировать. Данный вид соковыжималки – идеальный вариант для небольшой семьи или для приготовления соков и смузи в дороге или за городом.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод: идеальный выбор для приготовления сока в пути, на даче или на небольшой городской кухне – это ручная шнековая соковыжималка. Украина всегда славилась богатым урожаем овощей и фруктов, поэтому если вы ищете соковыжималку для сезонного заготовления соков, то лучше подобрать модели, работающие от сети.
Обзор лучших шнековых моделей соковыжималок для ягод
Хорошей соковыжималкой для винограда и других ягод с косточкой является горизонтальная модель Phіlips HR-1897. Корпус и вращающийся шнек изготовлены из нержавеющей стали, что способствует прочности, надежности и долговечности прибора. Мощность устройства составляет 200 Вт. Шнек вращается со скоростью 65 об/мин.
Модель отличается высокой эффективностью и производительностью. Оснащена фильтрами, позволяющими отфильтровывать готовый сок. Соковыжималка имеет опцию реверсивного хода и защиту от случайного включения. Купить такой прибор можно за 9,5 тыс. руб.
Хорошо себя зарекомендовала вертикальная шнековая электрическая соковыжималка для смородины и других плодов с косточками Ourssоn 8002. Модель выполнена в пластиковом корпусе, оборудована винтом из нержавейки. Мощность устройства составляет 200 Вт. Устройство работает практически бесшумно. Уровень шума достигает 40 дБ.
Для переработки разнообразных ягод подойдет соковыжималка Phіlips HR-1897
Благодаря расширенной комплектации соковыжималка характеризуется универсальностью. В набор входят насадки для изготовления мороженого, сорбета и ореховой пасты. Устройство способно перерабатывать плоды разной твердости, в зависимости от этого подбирается необходимый режим работы. Агрегат оснащен функцией реверса и многоступенчатой защитой от перегрева двигателя. Купить такой аппарат можно за 12,5 тыс. руб.
Удастся приготовить большое количество виноградного сока на зиму через соковыжималку Mirandi J-100, которая отличается высокой производительностью. Шнек вращается со скоростью 55 об/мин. Мощность устройства составляет 200 Вт. Агрегат способен работать в 8 режимах, которые подбираются исходя из твердости плодов. Модель оснащена функцией самоочистки и реверсивного хода. Устройство отличается бесшумной работой.
Загрузочный отсек представлен двойным лотком, у которого одна горловина имеет небольшой диаметр и оснащена толкателем (она может использоваться для ягод). Габариты второй горловины составляют 80 мм, чего достаточно для целого плода. Многофункциональность агрегата достигается благодаря наличию сменных насадок для приготовления смузи и сорбета. Купить такую модель можно за 20 тыс. руб.
Материалы корпуса и деталей
При выборе соковыжималки необходимо обратить внимание на следующие особенности материалов:
- Если выбирается модель с центробежным устройством прибора, необходимо проверить ситечко. Оно должно быть изготовлено из нержавеющей стали.
- Из того же материала должен быть сделан сито-сепаратор – это касается приборов универсальной направленности.
- Что касается используемого пластика в строении устройства, он должен быть выполнен из качественного материала, предназначенного для пищевых продуктов.
Строение прибора
Несмотря на качество и материал основной детали в соковыжималке, большинство хозяек отказывается от постоянного использования прибора вследствие его неудобства. Если техника работает редко, значит, в ней скапливается пыль, ведущая к некачественному отжиму и получению сока, непригодного для применения
Поэтому при выборе обращают внимание на дополнительные функции и прочие особенности, заметно упрощающие использование соковыжималки
Характеристики
Чтобы разобраться, какую соковыжималку шнековую или центробежную лучше выбрать, необходимо изучить характеристики этих приборов. Основными параметрами шнековых систем считаются:
- вместительность – 0,4-2 литра;
- скорость – 650-1000 оборотов в минуту;
- отжим – горизонтальный или вертикальный;
- количество шнеков;
- интенсивность – 150 Вт-1 кВт;
- калибровка горловины;
- наличие реверса;
- размер ячеек решетки;
- диаметр отверстия в сетке.
Правильно выбрать прибор, с учетом индивидуальных требований, поможет обзор шнековых соковыжималок, где можно найти подробную информацию об интересующей модели.
Вес и размеры
Очень важно, чтобы соковыжималка имела компактный вид. Габаритные модели могут оказаться неудобными
Не всегда требуется перерабатывать большие объемы, зато раскручивать и отмывать прибор придется постоянно.
Отличие шнековой соковыжималки от центробежной довольно значительное. Поэтому, выбирая прибор, необходимо решить, для чего нужна определенная модель, какие шнековые соковыжималки позволят получить максимально полезный продукт. Чтобы в соке не было мякоти, лучше остановиться на центрифужном устройстве.
Материал корпуса
Для изготовления корпуса, производители используют различные материалы:
- пластик;
- нержавейка;
- алюминий.
Тип корпуса не влияет на основные характеристики изделия. Конечно, металлический будет долговечней, однако, при должном обращении с прибором, пластик на корпусе будет служить долгое время. Цельнометаллический корпус с красивым дизайном увеличивает стоимость прибора.
Пластик
Металл
Алюминий
Мощность
От мощности прибора зависит его производительность. Бюджетные модели обычно выпускаются с мощностью, не превышающей 500 Вт. Дорогие аппараты премиум-класса, могут достигать мощности 2000 Вт. При большой скорости сепаратора, в сок попадает много мякоти. Напиток будет чище, если центрифуга будет вращаться на небольшой скорости. Однако при этом увеличится количество отработанного продукта.
Мощность шнековых моделей колеблется в диапазоне 200-400 Вт. Этого хватает для обработки урожая, полученного на приусадебном участке. Выбирая модель для переработки цитрусовых, ориентируйтесь на мощность соковыжималки до 100 Вт.
Скорость вращения шнека
Эта характеристика влияет на качество обработки. Идеальным считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные аппараты отличаются от обычных систем несколькими скоростями.
Разная скорость вращения дает возможность изготовить прозрачные и полупрозрачные соки. Возникающая центробежная сила хорошо отделяет жидкость от общей массы. Если происходит быстрое вращение терки, мякоть успевает пройти через отверстия центрифуги, получается сок с большим количеством мякоти. Если скорость небольшая, мякоть не проходит через сито, поэтому образуется прозрачный сок.
Величину скорости выбирают с учетом мягкости отжимаемого продукта. Для твердых продуктов (морковка, свекла, яблоки) устанавливают высокую скорость. На малой перерабатывают мягкие фрукты (сливу, персики, абрикосы).
Диаметр решетки
От диаметра решетки зависит, насколько густым будет сок. Чтобы получить максимально жидкий и прозрачный сок, устанавливают мелкую сеточку. Любители сока с мякотью пользуются решеткой, с большим диаметром отверстий.
Реверсивность
Эта функция позволяет регулировать вращение шнека. Он может работать по часовой или против часовой стрелки. В результате чего увеличивается производительность системы.
Типы соковыжималок
Для рассмотрения вопроса, как выбрать соковыжималку самостоятельно для фруктов и овощей, следует выделить типы представленного устройства. Здесь выделяют два основных типа – это цитрусовые и универсальные.
Цитрусовые соковыжималки просты в устройстве – это обязательная насадка в форме конуса, встроенный мотор и резервуар для сбора отжатого сока. Насадки имеют разные формы, что объясняется необходимостью смены в соответствии с выбранным видом цитрусового фрукта – лимон, апельсин или грейпфрут, к примеру. Как правило, устройство имеет небольшую насадку для выдавливания сока из мандаринов и большую для грейпфрута – в этом и представляется основное отличие.
Цитрусовый тип
Универсальные разновидности – это центробежные устройства, предназначенные для отжима определенных видов фруктов, ягод и овощей. Некоторые модели не приспособлены для отжима сока из продуктов, у которых имеются мелкие косточки. К примеру, малину или смородину нельзя отжимать с использованием имеющейся модели соковыжималки, если это запрещает инструкция. Устройство рассматриваемого типа гораздо сложнее. Сначала фрукты или овощи пропускаются через терку, а потом попадают в сепаратор, позволяющий отделить сок от мякоти.
Универсальный тип для овощей и фруктов
Сепаратор универсальной соковыжималки может быть цилиндрическим или конусным. Первый тип дает возможность выжать больше сока, чем конусный, но при этом придется столкнуться с кусочками мякоти в стакане сока. Людям, которые подобного не приемлют, приходится убирать мякоть самостоятельно дополнительным процеживанием сока.
