Микроволновая печь соло – самая первая ступень технического прогресса

Первые микроволновые печи

Серийное производство вышеописанной модели началось с 1949 года. Первая бытовая микроволновка для широких масс населения была создана фирмой «Tappan Company» в 1955 году. Серийное производство бытовых микроволновок датируется 1962 годом, его наладила компания «Sharp», Япония. Новинка была встречена с недоверием, и особой популярности не получила.

В Советском Союзе начало серийного производства микроволновых печей датируется началом 80-х. годов прошлого столетия. Выпуском их занимались ЗИЛ, ЮжМаш, завод «Электроприбор» (Тамбов), Днепровский машиностроительный завод имени В. И. Ленина.

Первая бытовая СВЧ-печь и начало серийного производства

С тех пор, как была придумана первая микроволновая печь, до ее массового употребления прошли десятки лет. Причин для этого было несколько:

1. Дороговизна оборудования;
2. Критика этого гаджета учеными;
3. Как следствие из второго пункта – негативный пиар этого устройства в прессе.

Несмотря на эти препятствия, работа по улучшению и оптимизации микроволновок велась достаточно активно. И уже в 1962 году компания «Sharp» запустила первое конвейерное производство СВЧ-печей (к слову, современный аналог печи этой фирмы весьма отличается от своих предшественников).

Из-за жесткой критики первые серийные версии агрегата не пользовались особой популярностью, но проходило время и микроволновки все же захватили рынок. В 1966 году была разработанная крутящаяся подставка для равномерного разогрева пищи. Со времен, когда была выпущена самая первая микроволновая печь до 1979 года случилась еще одна трансформация: появилась микропроцессорная система управления устройством, что намного упростило его использование. Такие микроволновки начали активно входить в семейный быт тех времен.

Обратите внимание на объём камеры

Объём камеры микроволновки обычно бывает в пределах 12–45 л. Самые популярные модели — на 21–27 л: как правило, их хватает, чтобы разогреть среднюю курицу гриль.

Компактные модели с камерой объёмом до 20 л пригодятся студентам и людям, которые живут одни. Крупные удобнее для больших семей, которые смогут разогреть или приготовить в СВЧ‑печке целую пиццу, несколько килограммов запечённого мяса, рагу или лазанью на шесть‑восемь человек.

К слову, размер тарелки микроволновки тоже имеет значение. Если у вас уже есть специальная посуда, проверьте её параметры. Формы должны свободно вращаться и не натыкаться на стенки, поэтому их диагонали не могут быть больше диаметра тарелки.

Что купить

• Микроволновая печь на 20 л от BQ, 6 518 рублей →
• Микроволновая печь на 30 л от Samsung, 18 691 рубль →
• Микроволновая печь на 39 л от LG, 34 990 рублей →

Выбор модели

Перед покупкой необходимо определиться с рабочими характеристиками и функциональными возможностями конкретной модели. Основными пунктами при выборе, являются:

• Дизайн и габариты. Учитывая, что принцип работы СВЧ одинаков у всех моделей, первоначально покупатель подбирает печь в соответствии с дизайном кухни;
• Стоимость. Отечественный покупатель привык ориентироваться на цену.Наиболее дёшевы печи с механическим управлением , однако, сенсорные микроволновки могут иметь дополнительные возможности: Отложенное начало приготовления/подогрева;
• Отключение по заданному времени;
• Светодиодную подсветку камеры и т. д.;

Марка. Какой фирме отдать предпочтение зависит лишь от личных желаний покупателя. Учитывая простоту соло-модели, выбор достаточно широк. Не стоит забывать и то, что сборка даже у именитых брендов, происходит в странах Южной Азии. Однако,у именитых брендов , хотя и отличающихся более высокой ценой,развита сеть сервисных центров ;

Параметры. Технические характеристики очень важны, поэтому

стоит обратить внимание на мощность модели

. Чем выше этот параметр, тем быстрее происходит приготовление пищи, а значитэкономится электроэнергия . Функции у соло-печей стандартны и в основном не различаются;

Простое управление.Механическое управление , хотя и выглядит устаревшим, имеет свои достоинства:Меньшая цена ;

Надёжность и неприхотливость в использовании;

Модели с простым управлением, идеально подойдут для пожилых людей

, не нуждающихся в большом количестве функций.

Энергетическая эффективность. Экономия электроэнергии позволяетсократить расходы на коммунальные платежи. При выборе любой бытовой техники, рекомендуется ориентироваться накласс А , и чем больше после этой буквы стоит знаков «+», тем меньше будут затраты на оплату электричества;

Когда началось серийное производство

К cсерийному производству модели, о которой сказано выше, приступили в 1949 году. А через шесть лет первую бытовую микроволновку, рассчитанную на широкие слои населения, создали в компании «Tappan Company».

Годом серийного производства бытовых микроволновок считается 1962 год. Оно было налажено японской компанией Sharp. К сожалению, новинка не стала популярной, поскольку потребитель встретил ее с недоверием.

В СССР к серийному производству микроволновых печей приступили в начале 80-х минувшего века. Их изготавливали на таких известных промышленных предприятиях, как ЗИЛ, ЮжМаш, а также тамбовский завод «Электроприбор», машиностроительный завод имени В. И. Ленина в Днепропетровске.

С годами внешний вид микроволновки существенно изменился. Это стало компактное устройство, которое очень удобно в применении. А еще со временем она приобрела множество полезных функций:

Выбор модели

Перед покупкой необходимо определиться с рабочими характеристиками и функциональными возможностями конкретной модели. Основными пунктами при выборе, являются:

• Дизайн и габариты. Учитывая, что принцип работы СВЧ одинаков у всех моделей, первоначально покупатель подбирает печь в соответствии с дизайном кухни-
• Стоимость. Отечественный покупатель привык ориентироваться на цену. Наиболее дёшевы печи с механическим управлением, однако, сенсорные микроволновки могут иметь дополнительные возможности: Отложенное начало приготовления/подогрева-
• Отключение по заданному времени-
• Светодиодную подсветку камеры и т. д.-

Марка. Какой фирме отдать предпочтение зависит лишь от личных желаний покупателя. Учитывая простоту соло-модели, выбор достаточно широк. Не стоит забывать и то, что сборка даже у именитых брендов, происходит в странах Южной Азии. Однако, у именитых брендов, хотя и отличающихся более высокой ценой, развита сеть сервисных центров—

Параметры. Технические характеристики очень важны, поэтому стоит обратить внимание на мощность модели. Чем выше этот параметр, тем быстрее происходит приготовление пищи, а значит экономится электроэнергия. Функции у соло-печей стандартны и в основном не различаются-

Простое управление. Механическое управление, хотя и выглядит устаревшим, имеет свои достоинства:

• Меньшая цена—

Надёжность и неприхотливость в использовании-

Модели с простым управлением, идеально подойдут для пожилых людей, не нуждающихся в большом количестве функций.

Энергетическая эффективность. Экономия электроэнергии позволяет сократить расходы на коммунальные платежи. При выборе любой бытовой техники, рекомендуется ориентироваться на класс А, и чем больше после этой буквы стоит знаков «+», тем меньше будут затраты на оплату электричества-

Хорошие и бюджетные микроволновки

Теперь что касается рейтинга микроволновых печей для тех, кто хочет купить качественный товар, но в то же время не готов переплачивать большие деньги. Далее перед вами будет представлен обзор недорогих лучших микроволновых печей 2021 года. Дополнительно обязательно изучите комментарии владельцев для оценки преимуществ и недостатков.

Учтите, если вы пребываете в поиске встраиваемой духовки с функцией микроволновки, в рейтинге лучших бюджетных СВЧ-печей такие варианты не будут представлены. Это немного другой класс кухонной техники.

Supra 18MW30

Supra – это один из лучших производителей микроволновых печейсреди бюджетного сегмента. Теперь что касается следующей модели: она часто включается в ТОП-сто микроволновых печей, поэтому в нашем списке мы её не смогли пропустить. Здесь простой дизайн без каких-либо лишних элементов, а также необходимый функционал.

Есть таймер на полчаса и подсветка внутри камеры, управление – механика. Но учтите, что объём здесь 18 литров, чего достаточно на одного, максимум на двух человек. Покрытие камеры жаропрочная эмаль, есть шесть уровней мощности. Отсутствует защита от детей, автопрограмм и гриля также нет.

BBK 20MWS-773M/B-M

Следующий представитель ТОП-лучших микроволновок, доступных по стоимости – это BBK. Китайский производитель специализируется на создании разной бытовой техники, в том числе и на выпуске СВЧ-печей. Данная микроволновка простая, для разогрева еды считается идеальным вариантом.

Присутствует всё необходимое для выполнения стандартных опций, а именно объём камеры 20 литров, чего достаточно для небольшой семьи, есть таймер получасовой. Можно размораживать продукты, но гриль отсутствует, внутри камеры есть освещение. Но учтите, что эта модель не является представителем лучших микроволновок с внутренним керамическим покрытием.

Midea MM720CKE

Самая лучшая микроволновка с классическим дизайном и с механическим управлением. Производитель предусмотрел авторазогрев, есть размораживание по времени и весу. Внутри камеры из эмали есть подсветка. Открывается одна из лучших в рейтинге бюджетных микроволновых печей 2021 года при помощи ручки. Здесь отсутствует гриль и конвекция, поэтому цена намного ниже, да и сам бренд выступает в качестве представителя бюджетной техники.

Относительно дизайна: здесь классический белый цвет, на корпусе присутствует две кнопки, с помощью которых можно выставлять время и выбирать режим работы.

Horizont 20MW700-1378B

Скажем так, у данной модели более презентабельный внешний вид, но цена немного выше, но в то же время это бюджетный сегмент техники. Итак, в рейтинг микроволновых печей этот производитель попал из-за неплохого соотношения цены и качества. Более того, по отзывам самые лучшие микроволновки для тех, кто в поиске классической СВЧ-модели, именно от Horizont.

Относительно технических характеристик: здесь вы получаете печь «соло» объёмом 20 литров и с покрытой внутри эмалью камерой, мощность 700 Вт. Что касается уровней мощности, их представлено 5, тип управления – механика. Что касается особенностей, то здесь есть авторежимы, которые упрощают разогрев, разморозку и приготовление. Если вам нужны лучшие микроволновки, изнутри покрытые керамическим покрытием, тогда предстоит приготовиться к тому, что нужно доплатить за материал.

Выбираем тип покрытия

Разобравшись с типом, габаритами и управлением остается решить — на что обратить внимание, чтобы внутреннее покрытие прослужило как можно дольше. Внутренняя камера СВЧ-печи изготавливается из эмалированной или нержавеющей стали, а также может иметь керамическое или биокерамическое покрытие

Эмаль. Самый экономичный, но не слишком долговечный вариант. Такое покрытие нужно сразу очищать, причем не используя абразивные средства.

Нержавейка. Стойкое и относительно недорогое покрытие. Часто используется в микроволновках с грилем. Минусом можно назвать сложность ухода — с нержавейки сложно удалять налипший жир, а от прикосновений к поверхности остаются следы.

Керамика и биокерамика. Кроме устойчивости керамика и биокерамика обладают антибактериальными свойствами, хорошо сохраняют тепло и снижают потребление электричества.

Кто придумал первую СВЧ-печку

Сейчас нам известны два варианта создания микроволновой печи. Первая версия родом из времен Второй мировой войны. Для ускорения процесса готовки, опасного на фронте, в Германии была изобретена первая СВЧ-печь. Позже разработки и исследования попали в руки других крупных стран, в число которых входил СССР. Но прямых доказательств немецкого происхождения техники нет, это не более чем теория.

Более популярная и правдоподобная версия — создание прибора известным американским инженером Перси Спенсером. Во время исследований изобретатель заметил, что волны, находящиеся на определенной частоте, способны выделять тепло. После чего Спенсером было доказано влияние магнетрона на продукты. 8 октября 1945 г. создатель официально запатентовал свое изобретение.

Однако первая микроволновая печь была выпущена лишь спустя 2 года после получения патента и использовалась исключительно военными для размораживания продуктов.

Микроволновки объемом 20 л

Sharp R-2772RK

Рейтинг: ️ 95 / 100

Способности микроволновой печи наглядно демонстрирует панель управления с тактильными кнопками, назначение которых прописано краткими надписями на русском языке. Процесс размораживания включают двумя способами по весу продукта или по времени. Задавая соответствующие автоматические программы, можно приготовить много блюд и напитков.

Нажатием кнопки «Мощность» устанавливаются 11 уровней, определяемых в процентном отношении к максимальной мощности 800 Вт. Имеется функция последовательного приготовления блюд, состоящих из двух этапов. С помощью дисплея можно контролировать процесс приготовления или разморозки.

Технические показатели:

Период готовки по заданным программам может продолжаться почти два часа. Кнопка «Пуск+1» запускает быстрый старт программы приготовления на максимальной мощности.

Использование современных технологий улучшило процессы приготовлении блюд и размораживания продуктов. Печь подойдет для продвинутых пользователей, любящих познавать и осваивать непростую технику. Для остальных в комплектации имеется подробная инструкция.

Достоинства

• Быстрый разогрев и разморозка
• Тихая работа
• Красивый дизайн
• Небольшие размеры
• Отличная цена
• Удобное управление
• Градация мощности до 11 позиций

Недостатки

• По факту меньший объем камеры
• Для быстрого старта 1 минуты много
• Остаются следы рук на панели
• Нет настройки таймера по секундам
• Звонок при открывании дверцы

Panasonic NN-SM221W

Рейтинг: ️ 93 / 100

Разогрев блюд или разморозка продуктов просто супер! Полторы, две минуты и первое или второе блюдо равномерно прогрелось и стало очень горячим. Мягкое оттаивание сохраняет целостность и вкусовые качества продуктов. Пять режимов приготовления задаются поворотом круглого переключателя на панели прибора.

Время готовки по таймеру до 35 минут. Простое устройство гарантирует высокое качество работы. Дверца камеры открывается нажатием на клавишу, расположенную внизу панели управления. Вместительная духовка покрыта прочной эмалью.

Технические показатели:

Громкая мелодия оповещает об окончании процесса готовки. Агрегат работает тихо, прорезиненные ножки обеспечивают хорошую устойчивость на гладкой поверхности.

Кроме разогрева и размораживания печь поможет приготовить большой ассортимент блюд

Это особенно важно, там, где нет стационарных газовых или электрических плит. Модель относят к ретро приборам, на нее сохраняется высокий покупательский спрос, обусловленный высоким качеством работы и простотой устройства

Достоинства

• Быстрый нагрев и разморозка
• Надежность работы во всех режимах
• Минимальные габариты при объеме 20л
• Бережное отношение к продуктам
• Стильный винтажный дизайн
• Понятный и простой порядок работы

Недостатки

• Немного темная камера
• Эмаль недостаточно быстро чистится
• Тугая клавиша открывания дверцы
• Достаточно шумная работа
• Нет защиты от детей
• Короткий провод

Sharp R-2852RW

Рейтинг: ️ 92 / 100

Строгое стильное оформление микроволновки формата мини станет прекрасным дополнением современного интерьера кухни-столовой. С правой стороны от дверцы с затемненным стеклом находится пульт с кнопками управления и тактильным круглым регулятором ввода времени, мощности и веса.

Предусмотрена функция размораживания по весу продукта или времени разморозки в ручном и автоматическом режиме. На цифровом дисплее четко высвечиваются показатели задаваемых программ приготовления блюд. Разогрев продуктов возможен на пяти уровнях мощности, два из которых применяются при быстром и медленном размораживании.

Технические показатели:

В руководстве пользователя представлено авто-меню приготовления и разогрева блюд по заранее разработанным рецептам. Для отваривания картофеля , разогрева пиццы, варки пасты достаточно указать вес продукта и нажать кнопку «Старт».

Электронное управление позволяет программировать кулинарный процесс в несколько этапов: задать время и режим размораживания, время и режим самого приготовления. После окончания каждого этапа печь подает звуковой сигнал. Продолжительность готовки можно задать таймером до 95 минут. Присутствует блокировка от включения прибора детьми.

Достоинства

• Компактные размеры
• Простое управление
• Есть кнопка Старт +30
• Хорошо греет и размораживает
• Ручной и автоматический режим готовки
• Понятная и подробная инструкция

Недостатки

• На черном стекле остаются следы пальцев
• Громкий и продолжительный сигнал остановки
• Темное стекло
• Тусклое освещение
• Тонкий металл корпуса

Обзор популярных моделей

Возьмем к рассмотрению популярные варианты печек разных брендов: как малоизвестных, так и тех, что на слуху.

Horizont 20MW700-1378B

Объем белорусской микроволновой печи составляет 20 л, габариты в ширину, глубину и высоту: 45,5х26х33,5 см. Поддон в диаметре 24,5 см. Камера внутри покрыта эмалью. Вес изделия — 10,6 кг.

Мощность излучения — 0,7 кВт. Всего 5 уровней регуляции. Управление — механика. Переключатели поворотного типа, таймер на 35 минут. Функционал дополнен режимом размораживания. В камере есть подсветка, а также есть звуковое оповещение по окончании программы. Дверца открывается при помощи кнопки — не нужно тянуть при этом за собой всю конструкцию. Дизайн лаконичный, белый цвет.

Продается за 2800 рублей.

Алина, г. Сургут

Покупали с коллегами для подогрева обедов на офисе, поэтому марка особо не имела значения — лишь бы грела. Остались очень довольны: никакого запаха пластика, все режимы быстрые, глюков нет.

Татьяна, г. Нижневартовск

Замечательное качество. За маленькие деньги такой рабочий аппарат, я довольна! Купили для подогрева завтраков, бутербродов, чтобы гостям быстро что-то сварганить. Никаких лишний функций, все просто и со вкусом. Греет быстро, шума почти нет, удобно открывать, нажав на кнопочку. Теперь я знаю, что значит тип «соло», а то сразу было много вопросов к консультанту магазина, который изначально хотел продать нам печь с конвекцией и грилем, но нам все это ни к чему.

Samsung ME713KR

Печь рассчитана на 20 л. Габариты: 48,9х27,5х35,4 см. Покрытие камеры — биокерамика. Вес конструкции составляет 11,5 кг. Мощность — 800 Вт.

На панели предусмотрены поворотные механические переключатели. Также есть таймер, рассчитанный на 35 минут. Режим размораживания имеется. Особенность: система равномерного распределения микроволн. Камера оснащена подсветкой. Есть сигнал оповещения по окончании работы.

Кнопка для открытия дверцы. Корпус выполнен в классическом белом цвете.

Стоимость, по данным ЯндексМаркета, на конец 2021 года стартует от 4 160 рублей.

Мнение покупателей

София, г. Курск

Не сразу поняла, что означает SOLO. Но потом прочитала в интернете, что это якобы микроволновка без прибамбасов, именно такая и нужна была моей бабушке. Отличный дизайн, не вычурный и простой. Рычажки легко крутятся. Сборка малазийская. Но найдены и недостатки: шнур коротковат и свет в камере не очень яркий (бабушка жалуется, что плохо видно) или это из-за слишком темной тонировки. С разогревом же справляется отлично — такая себе бюджетная вариация без изысков.

Сергей, г. Орел

Простецкая вещь — и сын-первоклашка разобрался, и теща-пенсионерка управление потянула. Раньше печь была подороже, так намучались всем объяснять, как сенсором пользоваться, поэтому психанули и купили при переезде самую простую самсунговскую СВЧ. Ни минуты не жалею потраченных нескольких тысяч. Пользуемся третий год: ни одного сбоя, глюка или поломки.

Как выбрать микроволновку для дома: виды, устройство, функциональность

Существует три вида микроволновых печей, отличающихся друг от друга устройством и функциональностью.

Соло: только микроволны. В самой простой версии микроволновки работают только в режиме микроволн. Это удобно для разогрева пищи, разморозки продуктов, отваривания овощей и мяса, а также приготовления горячих бутербродов. В последнее время стали активно пользоваться спросом инверторные микроволновки. Они экономичнее, имеют более просторную камеру за счет сокращения объема деталей, тише работают, а также оснащаются турбо-режимами. 

Типичным примером микроволновой печи из модельного ряда соло является Samsung ME88SUG, рассчитанная на 0,8 кВт. При габаритах 49х27,5х34,4 см внутреннее пространство камеры составляет 23 л. Модель оснащена информационным дисплеем, шестью уровнями мощности, а также двумя автоматическими режимами разморозки и приготовления. Дверца открывается с помощью нажатия кнопки на корпусе. Немаловажный плюс — возможность блокировки управления от детей.

Примером инверторной модификации может служить модель другого южнокорейского производителя LG MW-25R95CIS. Имея схожие с предыдущим вариантом внешние габариты 47,6х27,2х36 см, объем внутренней камеры LG на 2 л больше — 25 л. Открытие дверцы выполняется в ручном режиме. Плюс модели — равномерное распределение волн, которое ускоряет прогрев продуктов и позволяет тратить меньше времени на разморозку и приготовление.

Дуэт: микроволны и гриль. Такая конфигурация умеет не только размораживать и разогревать, но и позволяет жарить мясо, рыбу или овощи с помощью встроенного гриля. Нагревательный элемент располагают вверху камеры, а продукт — под ним на вращающейся площадке, на которой прожарка получается равномерной. Нагреватель гриля может быть двух типов — ТЭН или кварцевый элемент.

Преимуществом ТЭНа можно назвать его подвижность, которая в равной мере распределяет жар. Плюсы кварца заключаются в экономичном потреблении электроэнергии и компактности. Элементы в этом случае располагаются внутри стенки камеры, не влияя на объем внутреннего пространства.

Таким грилем оснащена микроволновка BBK 25MWC-990T/S-M мощностью 0,9 кВт. Эта модель подойдет для ежедневного приготовления пищи благодаря вместительной камере на 25 л

Стоит обратить внимание на удобную панель управления с дисплеем, которая позволяет выбрать автоматический режим и настроить один из 11 уровней мощности

Таймер BBK рассчитан на 95 минут работы — этого времени хватит на разморозку продуктов весом до 9 кг. Дополнительно можно готовить в комбинированном режиме — сочетая воздействие микроволн и гриля для глубокого прогрева толстых кусков мяса.

Продукт итальянской фирмы Hotpoint-Ariston MWHA 1332 X комплектуется кварцевым грилем. Ее уровень мощности ниже, чем у предыдущей модели — 0,7 КВт. Особенность этой СВЧ-печи — полукруглая форма камеры, в которой можно разместить объемные блюда. В комплектацию входит высокая решетка для гриля, поднимающая продукт ближе к нагревателю.

Трио: микроволны, гриль и конвекция. Эта категория микроволновых печей отличается универсальностью и, кроме микроволновой обработки продуктов, может выполнять все функции обычной духовки. Такие модели подойдут для небольшой семьи, а также для малогабаритных квартир, в которых невозможно установить обычную электропечь.

Кроме магнетрона и гриля в них присутствует конвектор — специальный вентилятор с нагревателем, распределяющий горячий воздух внутри камеры. Этот режим используется для запекания и выпечки из теста. Габаритами и ценой такие микроволновки превышают как модели соло, так и дуэты.

Одна из универсальных и вместительных микроволновок для дома — Caso BMG 30. Внутренняя камера рассчитана на 30 л, оснащена ТЭНом для гриля мощностью 1.1 кВт и конвектором. Мощность работы в микроволновом режиме 0.9 кВт. Кроме подбираемых вручную режимов работы в меню включено 9 авторежимов приготовления и авторазморозка.

Посмотрите на комплектацию

Если вы дошли до этого пункта и не выбрали однозначного победителя среди нескольких моделей, обратите внимание на аксессуары в наборе. Например, мерные ложки и стаканы в коробке упростят готовку

Специальная ёмкость с отверстиями поможет готовить блюда на пару. А металлическая подставка позволит разогреть две тарелки одновременно — и однозначно добавит комфорта использования.

• Что приготовить в микроволновке
• 20 неожиданных вещей, которые можно засунуть в микроволновку
• Как выбрать посудомоечную машину
• Как выбрать стиральную машину и не прогадать
• Как выбрать хороший холодильник без навязчивых советов консультанта

Меры предосторожности

— Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому невозможно приготовить еду в металлической посуде. Металлическая посуда и металлические приборы (ложки, вилки), находящиеся в печи в процессе нагревания, могут вывести её из строя.

— Нельзя нагревать в микроволновой печи жидкость в герметично закрытых ёмкостях и целые птичьи яйца — из-за сильного испарения воды внутри них создаётся высокое давление и, вследствие этого, они могут взорваться. Из этих же соображений нежелательно сильно разогревать сосисочные изделия, обтянутые полиэтиленовой плёнкой.

— Разогревая в микроволновке воду, также следует соблюдать осторожность — вода способна к перегреванию, то есть, к нагреванию выше температуры кипения. Перегретая жидкость способна почти мгновенно вскипеть от неосторожного движения

Это относится не только к дистиллированой воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц. Чем более гладкой и однородной является внутренняя поверхность сосуда с водой, тем выше риск. Если у сосуда узкое горлышко, то велика вероятность, что в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжёт руки.

— Нежелательно помещать в микроволновую печь посуду с металлическим напылением («золотой каёмочкой») — даже этот тонкий слой металла сильно нагревается вихревыми токами и это может разрушить посуду в области металлического напыления.

Эволюция микроволновой печи

Понадобилось полтора десятилетия, чтобы «довести до ума» печь, в которой пища готовится с помощью невидимых волн. В 1962 году японская фирма «Sharp» выпустила в продажу первую серийную микроволновую печь, которая, впрочем, поначалу не вызвала потребительского ажиотажа. Этой же фирмой в 1966 году был разработан вращающийся стол, в 1979-м впервые применена микропроцессорная система управления печью, а в 1999-м разработана первая микроволновая печь с выходом в Интернет.

Сегодня десятки фирм выпускают бытовые микроволновки. Только в США в 2000 году продали 12,6 млн микроволновых печей, не считая комбинированных духовок со встроенным источником микроволн.

Опыт применения миллионов микроволновых печей во многих странах в течение последних десятилетий доказал неоспоримые удобства этого способа приготовления пищи – быстроту, экономичность, простоту пользования. Сам механизм приготовления пищи с помощью микроволн, с которым мы познакомим вас ниже, предопределяет сохранение молекулярной структуры, а значит, и вкусовых качеств продуктов.

Считается, что СВЧ-печь создана для разогрева готовой еды и размораживания продуктов. С одной стороны так и есть: самая первая микроволновка использовалась для разморозки. Но если взглянуть под другим углом, мы увидим универсальный прибор, который может полностью заменить духовку и поможет приготовить неповторимые блюда.

В статье мы выясним, кто и когда изобрел микроволновую печь, разрушим несколько мифов о вреде ее использования.

Сейчас нам известны два варианта создания микроволновой печи. Первая версия родом из времен Второй мировой войны. Для ускорения процесса готовки, опасного на фронте, в Германии была изобретена первая СВЧ-печь. Позже разработки и исследования попали в руки других крупных стран, в число которых входил СССР. Но прямых доказательств немецкого происхождения техники нет, это не более чем теория.

Более популярная и правдоподобная версия – создание прибора известным американским инженером Перси Спенсером. Во время исследований изобретатель заметил, что волны, находящиеся на определенной частоте, способны выделять тепло. После чего Спенсером было доказано влияние магнетрона на продукты. 8 октября 1945 г. создатель официально запатентовал свое изобретение.

Однако первая микроволновая печь была выпущена лишь спустя 2 года после получения патента и использовалась исключительно военными для размораживания продуктов.

Выясните нужную мощность

Чем выше мощность микроволновки, тем быстрее она нагревает продукты. У бытовых моделей этот показатель обычно в пределах 700–1 500 Вт. Но нужно понимать, что потребляемая мощность всегда выше реальной производительности, ведь КПД любой техники меньше 100%. Проще говоря, если микроволновка расходует 1 250 Вт, на нагрев она отдаёт примерно 800 Вт.

Как правило, чем крупнее устройство и чем больше в нём функций, тем выше будет предельная мощность. Для повседневных нужд больше 1 000 Вт обычно не требуется, поэтому гнаться за цифрами не стоит.

Выбирая микроволновку, учитывайте также характеристики электропроводки в вашем доме. В старых зданиях включение мощной модели одновременно с чайником или стиральной машиной может спровоцировать перегрузку сети. Результат — от выбитых пробок в электрощитке до короткого замыкания.