Дополнительные элементы
В продаже можно встретить технику трёх видов: классическую, с грилем, с конвекцией и грилем. В обычной печке можно разогреть продукты, разморозить их, и только. Тогда как наличие гриля и/или конвекции расширяет возможности оборудования. Естественно, что дополнительные элементы заметно прибавляют стоимости печи и увеличивают расход электроэнергии.
Модели с конвекцией оснащаются вентилятором, позволяя качественно поджарить продукты. Пища равномерно запекается и в результате покрывается хрустящей корочкой. В печах с грилем можно поджарить курицу, пирожки и другие блюда. Такой тандем легко заменяет обычную духовку.
Вентилятор равномерно распределяет тепло по камере
Грили в СВЧ-печах могут быть трёх типов – кварцевые, угольные или на ТЭНе. В первом случае мы имеем скрытый за металлической сеткой элемент, который быстро нагревается, расходует заметно меньше энергии, чем остальные разновидности, и в обслуживании не нуждается.
Угольные грили хороши тем, что практически полностью копируют открытый огонь. Блюда на выходе получаются такими же сочными, как если бы их готовили на мангале или в газовой духовке. Нагревательный элемент выполнен из углеволокна и привередлив в обслуживании.
Грили на ТЭНе универсальны. Их сравнительно легко обслуживать – чистить и менять. Трубки могут располагаться либо сверху, либо снизу. Но есть модели с двумя нагревательными элементами и даже с подвижным грилем, где ТЭН опускается при готовке и встаёт на место, когда технику отключают.
Какой фирмы выбрать микроволновую печь
Опять-таки из-за разнообразия предложений на рынке, от которых глаза разбегаются, определиться с фирмой покупки бывает непросто. Компании-производители изо всех сил стараются выделиться из общей массы – внедряют инновационные решения, экспериментируют с дизайном и привлекают клиентов многофункциональностью своих изделий.
Впрочем, каким бы оригинальным не был внешний вид микроволновки – основа одна для всех. Размер, мощность, материал – вот главные показатели, о которых мы уже говорили. Если же вас интересуют конкретные торговые марки, то согласно последним экспертным опросам, мировой рейтинг продаж микроволновых печей 2016 года выглядит примерно следующим образом:
- Тройка лидеров: LG, Whirlpool, Samsung
- 4,5,6 место: Sharp, Daewoo, Electrolux
- 7,8,9 место: Siemens, Vitek, Miele
- Закрывает рейтинг японская Panasonic
Какую микроволновку лучше выбрать – решать, конечно, только вам. Главное, учитывайте уже озвученные нами параметры. Кстати, еще один, не менее важный – это имеющиеся в печи функции. К примеру, вот думаете вы, как выбрать хорошую микроволновую печь для дома? – И мы советуем, ориентируйтесь на функции, а не на «фишки».
Если в магазине вам предлагают печь с многоуровневыми решетками и электронной кулинарной книгой, подумайте – то ли это, ради чего я покупаю микроволновую печь? «Фишки» – это, конечно, интересно. Однако, если есть возможность чуть переплатить, то намного лучше приобрести микроволновку с действительно важными функциями – гриль, конвекция, хлебопечка, пароварка, очистка паром.
Также, при выборе микроволновки, учитывайте ее режим управления. Он бывает механическим, кнопочным и сенсорным.
Механический – простой и надежный – в нем используется рукоятка. Таким режимом управления зачастую оборудованы эконом-модели. Механический тип управления отлично подойдет для пожилых людей.
Второй тип управления – сенсорный. В микроволновке с таким типом вместо рукоятки используется сенсорная панель. Такой тип предусматривает возможность программировать ход работы прибора.
Третий тип – кнопочный. Также используется программирование, выставляете мощность и время работы. Только вместо сенсорной панели – кнопки.
И вот вы купили новенькую микроволновку. Поверхности блестят и манят тут же испробовать устройство
Однако, обращаем ваше внимание, как и любой другой предмет бытовой техники микроволновые печи нуждаются в правильной эксплуатации. В первую очередь, соблюдайте меры безопасности
Это значит не закрывайте вентиляционные отверстия прибора посторонними предметами, обращайте внимание, чтобы шнур не соприкасался с горячими или острыми предметами. Если вдруг подозреваете неисправность – не пытайтесь чинить прибор самостоятельно, а вызывайте специалистов.
Кроме того, не поленитесь почитать инструкцию к прибору, а также дополнительную информацию (можно в Интернете) о продуктах, несовместимых с микроволновкой. К примеру, нет смысла пытаться сварить в ней яйцо – взорвется. Если же подогреваете сосиски или картофель, лучше прокалывать кожуру, так вы избежите «взрыва». Для микроволновых печей спокойно можно использовать вашу домашнюю посуду, фарфор, керамику. Хотя, конечно, практичней всего, специальная посуда из огнеупорного стекла или определенной пластмассы.
Не забывайте ухаживать на своей микроволновой печью – протирать наружные поверхности и мыть внутри. Если возникла необходимость в чистке металлических решеток, сначала дайте им «отмокнуть».
Внимание: чистить микроволновую печь можно только, когда прибор отключен от сети!
Учитывая, что микроволновая печь работает в постоянном режиме контакта с пищей, рекомендуем использовать для ее чистки специальные моющие, на которых так и написано «предназначены для мытья микроволновых печей». В качестве бонуса поделимся небольшим секретом: чтобы избавиться от неприятного запаха в микроволновке, достаточно просто вскипятить в ней воду с кусочком лимона.
В общем, как вы уже поняли, чтобы правильно выбрать свч печь, нужно не так уж и много, как может показаться – прикинуть свои цели и в соответствии с ними делать выбор покупки (предварительно, конечно, изучив функционал). Надеемся, наши советы могут вам выбрать микроволновую печь и не переплатить, и более того – радоваться приобретению долгие годы.
Мифы о микроволновом излучении
Существует несколько прочно устоявшихся заблуждений по поводу вредности и опасности использования СВЧ-печей. В действительности, большинство (как правило, все) ошибочны. Ниже перечислены типичные мифы о микроволновках, которые на самом деле не стоят вашего беспокойства.
- Микроволновка способна вывести из строя электрически приборы, расположенные в нескольких метрах от неё, если будет оставаться включенной продолжительное время. На самом деле, современные СВЧ-печи полностью защищены от выхода излучения за пределы камеры. Минимальное излучение, которое и может быть в непосредственной близости у прибора, не превышает излучение компьютерного системного блока.
- СВЧ-печи могут стать причиной возникновения у пользователя аллергии на электромагнитные волны. Это просто невозможно. В мире есть лишь несколько человек с таким редким заболеванием и его причины никак не связаны с использованием микроволновки. Вообще, ни один бытовой прибор не создает настолько опасное излучение, поскольку все модели проходят сертификацию безопасности.
- Продукты становятся радиоактивными под воздействием СВЧ-волн. Это тоже неверно. Сверхвысокочастотное излучение микроволновки является неионизирующим, поэтому не изменяет свойства еды. Также неверно и утверждение о канцерогенности продуктов, подверженных СВЧ-обработке – микроволны имеют абсолютно другой принцип действия, нежели рентгеновские лучи и, еще раз, никак не могут влиять на свойства продуктов.
- Микроволны представляют высокую опасность для здоровья. Об этом уже было частично сказано – непосредственное воздействие сверхвысокочастотного излучения действительно губительно для тканей, однако при соблюдении правил эксплуатации микроволновки вы никогда не будете подвержены такому воздействию. Фактически, излучение от СВЧ-печи представляет лишь малую долю в общее электромагнитное поле, в котором мы находимся, пользуясь многочисленными другими бытовыми приборами.
Просто помните, что дверца печи должна плотно закрываться, а корпус — быть целым, а также не касайтесь работающей микроволновки руками и другими частями тела и можете быть спокойны – на расстоянии полуметра от прибора вы подвергаетесь не большему электромагнитному облучению, чем при просмотре телевизора.
Лучшие модели бюджетного сегмента
Бюджетные варианты идеально подходят для дач, общежитий или квартир. С ними можно легко разогреть еду или подогреть чай или воду, хоть и не очень быстро – из-за относительно небольшой мощности.
Рассмотрим лучшие бюджетные варианты.
LG MS-2042DB
LG MS-2042DB
Характеристики:
- мощность микроволн — 700 Вт;
- объем — 20 л;
- вес — 11.5 кг.
Удивительно, что среди доступных СВЧ-печей можно найти модель компании LG. Она выделяется несколькими характерными чертами. В первую очередь – потребляемой мощностью, которая составляет всего 700 Вт. И её можно уменьшить, если подстраивать предлагаемые программы (разморозка, нагрев и прочее). Во-вторых – камера, объем которой – 20 литров, чего хватает для посуды разных размеров.
У этой микроволновки нет ни гриля, ни конвекции, зато присутствуют автоматические программы. Среди них есть четыре режима разморозки, каждый из которых различаются по двум пунктам: весу и типу продукта. Есть и быстрая разморозка.
Управление у этой микроволновки сенсорное. Конструкция микроволновки предполагает установку экрана над кнопками, на котором отображается оставшееся время до конца заложенной программы.
Открывать дверцу надо кнопкой, расположенной под панелью.
Плюсы
- равномерно размораживает пищу;
- внутри камеры – эмаль высокого качества;
- практичный дизайн;
- блокировка от детей;
- гарантированный срок службы – 10 лет;
- малое энергопотребление;
- наличие всех необходимых программ.
Минусы
- короткий провод питания;
- вентиляция справа, а не сверху, так что надо продумывать расположение устройства;
- дверца громко закрывается.
LG MS-2042DB
BBK 20MWS-728S/W
BBK 20MWS-728S/W
Характеристики:
- мощность микроволн — 700 Вт;
- объем — 20 л;
- вес — 15 кг.
Компания BBK известна большинству потребителей недорогими и при этом качественными товарами. Данная СВЧ печь – хороший тому пример.
Внешне она выглядит неплохо – белый цвет приятен глазу, и потому устройство будет сочетаться с разными интерьерами кухонь.
Камера в 20 литров позволяет разместить большие блюда безо всяких проблем.
Панель сенсорных кнопок впереди позволяет вручную настроить приготовление блюда либо же возможность заранее заготовленными программами. Есть автоматическая разморозка.
Плюсы
- доступная цена;
- компактность;
- простое управление;
- достаточно тонкая настройка для бюджетной СВЧ-печи;
- встроенный таймер.
Минусы
- дверь громко закрывается;
- слишком громкий писк по окончанию приготовления;
- кнопки туго нажимаются.
BBK 20MWS-728S/W
REDMOND RM-2002D
REDMOND RM-2002D
Характеристики:
- мощность микроволн — 700 Вт;
- объем — 20 л;
- вес — 10.5 кг.
Окидывая эту микроволновую печь взглядом, трудно понять, что эта модель относится к бюджетной категории. Стильный дизайн темных цветов скрывает в себе хороший функционал.
Управление у микроволновки электронное. Пользователю предлагается всего пять кнопок и колесико, но этого хватит для точной настройки.
Эта модель имеет два вида разморозки продуктов: автоматический и ручной. Ещё эта микроволновка предлагает автоматическое приготовление с восемью программами.
Максимальная мощность – 700 Вт, но этого хватит для качественного разогрева, размораживания или приготовления блюда.
Плюсы
- приятный внешний вид;
- удобное управление;
- блокировка от детей;
- адекватная цена;
- качественная готовка.
Минусы
- маркий корпус;
- кнопка дверцы туго нажимается.
REDMOND RM-2002D
Устройство микроволновой печи: основные элементы конструкции
Микроволновая печь – это бытовой электрический прибор, который предназначен, в основном, для приготовления или же подогрева пищи в быстром режиме. Используют микроволновки и некоторых производствах, где нужно разогревать необходимых материалов.
Микроволновая печь, несмотря на небольшие размеры, состоит из множества деталей
Устройство всех СВЧ-печей состоит, как правило, из одинаковых компонентов. Конструкция микроволновок имеет основные и вспомогательные элементы. Внешний вид этих приборов может быть очень разнообразным. Размеры, расцветки и функции могут отличаться, у каждой отдельной печи, они могут быть разными.
Строение микроволновой печи:
- Камера, оснащенная вращающимся подиумом;
- Магнетрон, является главным элементом – СВЧ-излучатель;
- Трансформатор;
- Металлический корпус с дверцей, которая блокируется при работе прибора;
- Схема управления и коммуникаций;
- Волновод.
Так же внутри микроволновка должна быть оборудована вентилятором. Назначение его очень велико, так как без него не будет работать сам прибор. Такое устройство обеспечивает прекрасную работу магнетрона и охлаждает электронные схемы.
Каким образом обеспечивается защита от микроволнового излучения
Так как магнетрон излучает сильное электромагнитное излучение, которое может нанести вред человеческому организму и домашним питомцам, в устройстве применяют многоуровневую систему защиты.
Рабочая камера устройства покрывается эмалью для блокирования излучения, а сверху закрывается металлическим кожухом, который полностью пресекает его выход наружу.
Для защиты стеклянного окошка, в дверце устройства, применяют сетку с мелкими ячейками, которая изготовлена из стали, и она блокирует излучение до 2450 Гц, с волнами длиной до 12 см.
Дверца должна хорошо прилегать к корпусу и не иметь никаких зазоров. В случае, когда просвет между ними увеличивается, необходимо проверить петли и вернуть её в изначальное состояние.
Между ними могут образовываться постоянные электромагнитные волны, которые располагаются непосредственно в месте соприкасания дверцы и корпуса устройства, и имеет нулевое амплитудное значение, именно поэтому излучаемые волны не смогут распространится за пределы корпуса. Данный метод в науке был назван как «СВЧ дроссель».
Устройство защищено от включения с открытой камерой системой микропереключателей, которые контролируют и фиксируют положение дверцы в нём. Чаще всего в устройстве предусмотрено от трёх подобных переключателей:
- Выключающий магнетрон.
- Контролирующий лампочку подсветки.
- Переключатель контролирующий положение дверцы и информирующий блок управления о её положении.
Устройство микроволновки
Внутри микроволновки есть несколько обязательных деталей, поэтому не лишним будет знать, какова их роль. Внутреннее строение имеет следующую конструкцию: металлическая камера, в которой происходит нагрев пищи и дверца, предотвращающая выход излучения наружу.
Чтобы продукты питания разогревались равномернее, для этого в камере предусмотрен вращающийся столик, работающий от мото-редуктора (мотора). Но есть и другие ответственные детали.
Блок управления
Блок управления СВЧ
Панель управления бывает:
- механической;
- электронной.
Блок управления поддерживает заданную мощность и выключает устройство по истечении заданного времени.
Внутри электронного блока – микроЭВМ с богатым потенциалом, поэтому в ходе производства печей ему находят другое применение. Например, встраивают часы или отрывки мелодий, которые сигнализируют об окончании работы.
Блок управления – схема, с которой напрямую взаимодействует человек. Рабочими органами выступают: кнопки, механические переключатели, регуляторы, при помощи которых выставляются параметры работы. Посредством них задается мощность, выбирается режим, программа.
Сама схема устроена по-разному. Простейшая представляет собой круговые регуляторы, один из которых – таймер. Бывает и гибридная система – с кнопками. Она, по сравнению с «механикой» более функциональна.
Все чаще встречается блок управления в виде сенсорной панели. Принципом работы она аналогична механическим кнопкам, только надежнее. Продвинутые схемы поддерживают «программирование» — настраивается мощность и время выдачи излучения.
Блок генерации СВЧ излучения
Это «сердце» микроволновой печи. Выглядит элемент как вакуумная лампа, которую можно было встретить в старых кинескопных телевизорах.
Его задача – генерирование интенсивной электромагнитной волны высокой частоты. Когда электроны проходят через магнитное поле – образуется волна, длина которой бывает разной.
Блок генерации включает не единственный СВЧ-источник. Чтобы волны поступали в рабочую зону печи, в ней предусмотрены волноводы. Расположены они за слюдяной пластиной, которая «прячется» за боковой стенкой.
Системы основной и вторичной защиты
Контрольные датчики следят за тем, чтобы ключевые электронные и аппаратные части работали исправно, а не в аварийном режиме. Их функция – обеспечение безаварийной работы микроволновой печи и предотвращение опасных сбоев.
Контрольный датчик
Чтобы защитить человека от воздействия микроволн, в СВЧ-печах есть запорный механизм, состоящих из нескольких выключателей:
- Primary Switch;
- Secondary Switch;
- Door Switch;
- Monitor Switch.
Блок, генерирующий СВЧ-излучение, начнет работать только тогда, когда замкнутся контакты первичного и вторичного выключателей (закроется дверца).
Задача дверного (door) выключателя – блокировать работу реле регулировки мощности. Устанавливается он преимущественно в технике с электронным блоком управления.
Мифы о микроволновом излучении
Существует несколько прочно устоявшихся заблуждений по поводу вредности и опасности использования СВЧ-печей. В действительности, большинство (как правило, все) ошибочны. Ниже перечислены типичные мифы о микроволновках, которые на самом деле не стоят вашего беспокойства.
- Микроволновка способна вывести из строя электрически приборы, расположенные в нескольких метрах от неё, если будет оставаться включенной продолжительное время. На самом деле, современные СВЧ-печи полностью защищены от выхода излучения за пределы камеры. Минимальное излучение, которое и может быть в непосредственной близости у прибора, не превышает излучение компьютерного системного блока.
- СВЧ-печи могут стать причиной возникновения у пользователя аллергии на электромагнитные волны. Это просто невозможно. В мире есть лишь несколько человек с таким редким заболеванием и его причины никак не связаны с использованием микроволновки. Вообще, ни один бытовой прибор не создает настолько опасное излучение, поскольку все модели проходят сертификацию безопасности.
- Продукты становятся радиоактивными под воздействием СВЧ-волн. Это тоже неверно. Сверхвысокочастотное излучение микроволновки является неионизирующим, поэтому не изменяет свойства еды. Также неверно и утверждение о канцерогенности продуктов, подверженных СВЧ-обработке – микроволны имеют абсолютно другой принцип действия, нежели рентгеновские лучи и, еще раз, никак не могут влиять на свойства продуктов.
- Микроволны представляют высокую опасность для здоровья. Об этом уже было частично сказано – непосредственное воздействие сверхвысокочастотного излучения действительно губительно для тканей, однако при соблюдении правил эксплуатации микроволновки вы никогда не будете подвержены такому воздействию. Фактически, излучение от СВЧ-печи представляет лишь малую долю в общее электромагнитное поле, в котором мы находимся, пользуясь многочисленными другими бытовыми приборами.
Просто помните, что дверца печи должна плотно закрываться, а корпус — быть целым, а также не касайтесь работающей микроволновки руками и другими частями тела и можете быть спокойны – на расстоянии полуметра от прибора вы подвергаетесь не большему электромагнитному облучению, чем при просмотре телевизора.
Обычная, с грилем или с конвекцией: что лучше?
Однозначного ответа на этот вопрос нет. Если вам нужна СВЧ-печь только для разогрева, а все основные операции по приготовлению пищи вы будете осуществлять с помощью духовки и кухонной плиты, переплачивать за функцию конвекции и за гриль нет необходимости. Если же вы любите кулинарные эксперименты, намерены часто готовить в СВЧ-печи – лучше выбрать модель с расширенными возможностями.
Если вы хотите печь в СВЧ-технике пирожки, запеканки и прочую выпечку, присмотритесь к печам с функцией конвекции. Это функция обеспечивает равномерный прогрев и распределение воздуха по всей поверхности камеры. Работает это так: установленный в камере ТЭН производит нагрев, нагретый воздух равномерно рассредоточивается по камере вентилятором. При этом температура в микроволновке может быть 200 градусов и выше.
Микроволновка с грилем и конвекцией
В последнее время самое популярное решение среди домохозяек: сверхвысокочастотные печи с конвекцией и грилем. Они умеют приготовлять пищу 5 различными способами:
- СВЧ-излучением;
- конвекцией;
- конвекцией с СВЧ в то же время;
- микроволнами и грилем;
- конвекцией и грилем.
Такая СВЧ-печь открывает простор для творчества и творения новых кулинарных шедевров. Впрочем, есть множество готовых кулинарных рецептов, которыми делятся производители, комплектуя свои модели отдельной книгой рецептов.
Тип управления
Управление микроволновой печью может быть сенсорным, механическим или кнопочным. В самых простейших моделях используется механическое управление: две круглые ручки, одна из которых является регулятором мощностью, другая задает время обработки пищи (таймер). Конечно, простота управления и низкая стоимость – это плюс, но такие модели устанавливают не посекундное, а поминутное воздействие. Разница в несколько минут значительна.
Микроволновки с кнопочным управлением – более современный вариант. Как правило, они оснащены дисплеем, на котором отображается время. Такие модели имеют возможность программирования того или иного режима. В самых «продвинутых» моделях предустановлено множество режимов: например, «разморозка», «курица-гриль», «картофель-фри», «тушение мяса» и прочие. Количество запрограммированных рецептов в разных моделях может отличаться.
Сенсорное управление – по сути, то же кнопочное, с той лишь разницей, что сами кнопки не видны – панель гладкая. Кроме удобства и современного дизайна положительным моментом использования сенсорных моделей является простота чистки. С другой стороны печи с сенсорным управлением продаются по гораздо большей цене, а их элементы часто перегорают из-за перепадов в сети.
Дополнительные функции
В некоторых моделях могут быть реализованы дополнительные режимы микроволновки:
Микроволновка с тостером
- Подача пара – способствует более быстрому приготовлению пищи, предотвращает пересушивание приготавливаемых продуктов.
- Проветривание рабочей камеры – позволяет удалить неприятные запахи из печи.
- Электронные весы – взвешивают продукты, загруженные в СВЧ-печь, что для некоторых хозяек очень полезно.
- Функция двойного излучения повышает производительность печи и способствует более равномерному прогреву.
- Тарелка Крисп – позволяет жарить продукты так же, как и на сковороде.
Тарелка Крисп
