Особенности работы угольной вытяжки

Устройство, особенности, принцип фильтрации

Вытяжка с угольным фильтром без отвода не выводит воздух из квартиры в вентиляционную шахту. Она производит его забор, очищает и возвращает обратно.

Прибор имеет следующее устройство:

• корпус, в котором установлены все составляющие;
• панель управления (кнопочная или сенсорная);
• двигатель (производительность угольной вытяжки для кухни без трубы зависит от его мощности);
• фильтр грубой (жироуловитель) и тонкой очистки (их может быть несколько);
• два вентилятора, которые располагаются над фильтрами или между ними;
• лампа освещения;
• шнур и вилка для подключения к сети.

Если модель имеет эвакуационный режим работы, в ней возможно наличие воздуховода.

При установке прибора предусматривают наличие розетки 220 вольт. Чтобы избежать короткого замыкания, обеспечивают заземление электросети.

При включении мотора запускаются вентиляторы, которые прогоняют поток воздуха через систему двойной фильтрации. На первом уровне очистки происходит сбор крупных частиц жира и копоти, тяжелых испарений. Эту задачу выполняет жироуловитель. Он представляет собой металлическую сетку, изготовленную из сплава (сталь, алюминий, нержавейка), или волокна синтетики.

Фильтр из металла не требует замены, промывается горячей водой с моющим средством раз в месяц. Рекомендуется выбирать вытяжки, имеющие не меньше пяти слоев металлической сетки. Синтетические сетки одноразовые, их меняют через 1-2 месяца. Они встречаются в дешевых моделях.

Второй уровень — угольный фильтр. Он очищает воздушный поток от тонких запахов и микроскопических частиц, которые проникли через первый заслон защиты. Некоторые модели оснащены дополнительным фильтром с углем. В нем происходит деликатная очистка.

Фильтры бывают двух видов — кассетные системы и угольные подушки. Их выпускают специально для каждой модели. Производят и универсальные изделия, которые подходят ко многим вытяжкам. Они одноразовые, срок их службы зависит от частоты включения и длительности работы прибора. В процессе использования фильтр наполняется жиром, копотью и прочими загрязнениям, перестает пропускать воздух и требует замены.

После прохождения двухуровневой очистки воздух возвращается в комнату, а оборудование делает забор новой порции. Особенность работы прибора заключается в том, что она не зависит от наличия приточной вентиляции. Воздух очищается в любом помещении.

Плюсы и минусы фильтрационных угольных вытяжек

Вытяжки со сменными фильтрами для кухни имеют ряд преимуществ:

• это компактное оборудование, не требующее дополнительного места для воздуховода, что актуально для малогабаритных помещений;
• прибор прост в управлении, включается и выключается нажатием кнопки;
• вытяжка функционирует автономно без подключения к другим устройствам, не мешает работе естественной вентиляции;
• так как работа устройства не зависит от наличия вентиляционных каналов, ее можно установить в любой комнате;
• оборудование обеспечивает приток свежего воздуха, не требуя открывания окон и дверей;
• легко монтируется — следуя инструкции, ее может установить человек с малым опытом, используя минимальное количество инструментов;
• не требует специального ухода — жироуловитель очищают горячей водой с мылом, а угольные фильтры меняют;
• благодаря широкому ассортименту вытяжка впишется в любой интерьер;
• товар представлен на рынке в различном диапазоне цен, от высоких до бюджетных.

Недостаток оборудования заключается в высоком уровне шума. Периодически (2-3 раза в год) в нем требуется менять угольные фильтры, что влечет дополнительные траты. Если этого не делать, эффективность прибора падает. При работе оборудования воздух не очищается от болезнетворных микроорганизмов и бактерий.

Рециркуляционные вытяжки не так сильны, как проточные (КПД — около 70%). Они не влияют на процентное содержание в воздухе кислорода. Поэтому если в помещении работает газовая плита, необходим приток свежего воздуха.

Конструкция и принцип работы угольного фильтра

Внешний вид фильтра может быть разным, так как его изготавливают либо из пластика, либо из синтетической ткани. В первом случает это пластиковая кассета круглой или прямоугольной формы, заполненная активированным углем в виде порошка или гранул, во втором – плотный кусок материала, пропитанного тем же активированным углем.

Иногда эти два вида комбинируют, чтобы создать более эффективную защиту от горячих паров и примесей, которые через них проходят.

Угольные кассеты часто имеют круглую форму и продаются по две штуки в комплекте. Пластик, из которого изготовлен корпус кассет, безопасен и не выделяет вредных веществ при нагревании

Угольные фильтры не нужно путать с антижировыми, которые представляют собой металлическую сетку или решетку и являются первой ступенью защиты. На антижировом барьере оседают частицы жира и веществ – это своего рода фильтр грубой очистки, но он не задерживает запахи.

А угольный фильтр пропускает через себя уже очищенный от жира воздух, и вот он-то как раз устраняет неприятные и резкие ароматы готовки.

Угольный фильтр спрятан внутри корпуса. Чаще всего он крепится прямо к мотору. А антижировую решетку видели все – это стальная или алюминиевая сеточка, которая находится на виду, в нижней части вытяжки

Выбирая сменные блоки для вытяжки, следует ориентироваться на рекомендации производителя. Дело в том, что для увеличения спроса продукции большая часть фильтрующих кассет и картриджей носит универсальный характер, то есть подходит не для одной конкретной модели, а для нескольких. Список может составлять до 20 наименований.

На упаковке производитель указывает, для каких моделей кухонных вытяжек подходит фильтрующий элемент (+)

О наличии расходников у продавца следует поинтересоваться перед покупкой вытяжки, иначе вскоре столкнетесь с неприятной ситуацией. Через полгода или 3-4 месяца (срок службы указан в инструкции) вы захотите приобрести сменные картриджи, но не сможете найти их в свободной продаже.

Принцип работы угольной защиты:

• Сначала воздух проходит сквозь плотный слой вискозы, пропитанный раствором угля. Часть примесей и жира остается в структуре ткани.
• Затем частично очищенный воздух направляется в кассету, где расположены гранулы. Активированный уголь обладает замечательными свойствами – он не только задерживает остатки примесей, но и впитывает специфические запахи.

Несколько циклов очистки полностью освобождают воздушный поток от грязи и кухонного аромата. Когда свойства наполнителя, «забитого» жиром и грязью, снижаются, требуется установка нового фильтра. В этом плане очень удобны устройства с датчиками, сигнализирующими о необходимости замены.

Разновидности вытяжек без воздуховода

Вытяжка без отвода в вентиляцию устроена просто, так что большого разнообразия в моделях нет. Однако благодаря простоте монтажа появляется возможность по-разному крепить модели.

По конструкции

Корпус рециркуляционной вытяжки может иметь разную конструкцию и форму. Устройства разделяют на 4 группы.

• Горизонтальная – размещается строго параллельно варочной поверхности. Это классическая модель прямоугольной формы. Она занимает достаточно много места, но на большой высоте.
• Вертикальная – располагается перпендикулярно плите, обычно в непосредственной близости от плиты. Надобность в такой установке возникает, если поставить конструкцию над плитой нельзя – мешает мебель, какое-то оборудование, архитектурный элемент. Вертикальная вытяжка так же хорошо улавливает дым и запахи. Так как располагается она почти перед стеной, места занимает мало.
• Наклонная – закрепляется под углом. Отличается высокой эффективностью и бесшумностью. При меньших размерах панель под углом фильтрует большой объем воздуха. Кроме того, наклонную модель можно установить на меньшей высоте.
• Телескопическая – с выдвижной панелью. При готовке вытяжку выдвигают в нужное положение, а после работы возвращают на место. Очень удобное решение, экономит место.

По способу установки

Кухонные вытяжки классифицируют и по способу установки.

• Подвесные – фиксируются на стену на любой удобной высоте. Крепление на кронштейны.
• Встроенные – монтируются внутри кухонного гарнитура. Чаще всего это подвесной шкаф. Он скрывает вытяжку, но при этом сохраняет свой рабочий объем. Такое решение часто встречается в классических кухнях, где современную технику приходится маскировать.
• Островные – устанавливаются на потолок. Такую модель размещаются далеко от стены, над кухонным островом. Это намного выгоднее, чем вести вентиляцию к плите, расположенной в центре комнаты.

Делят конструкции и по другой особенности: стационарные и выдвижные. Первые закреплены. В выдвижных моделях панель вытяжки смещается. Это увеличивает эффективность устройства.

По форме корпуса

До недавних пор дизайн вытяжек был незатейлив. Сегодня предлагают разные варианты:

• плоская панель – обычно прямоугольная, компактная и малозаметная;
• купольная – объемная вытяжка;
• криволинейная – может иметь необычные очертания плоской панели и криволинейный купол.

По материалу корпуса

Для изготовления берут материалы, устойчивые к коррозии и легко моющиеся.

• Оцинкованная сталь, покрытая эмалью – корпус довольно легкий, прочный, быстро моется, стоит недорого. Эмаль и слой цинка защищают сталь от ржавчины.
• Нержавеющая сталь – более дорогой, но куда более долговечный вариант. Вытяжка не боится высокой сырости, нечувствительна к перепадам температуры и очень прочна. Кроме того, нержавейка намного декоративнее: поверхность корпуса может быть шлифованной, полированной, структурированной.
• Алюминий – легкий металл совершенно нечувствителен к коррозии. Легко моется, допускается использовать абразивные средства по уходу, но аккуратно, так как механическая прочность алюминия невысока. Более светлый оттенок и блеск привлекут любителей техно и лофт.
• Закаленное стекло – очень стильный, изящный и дорогостоящий вариант. Прозрачный или полупрозрачный корпус выглядит фантастически. Материал прочный, гигиенический и долговечный. Мыть его можно только водой и моющими средствами. При монтаже нужно быть осторожным: закаленное стекло хотя и прочное, но хрупкое, а вес его велик.

Дополнительные функции

Почти все вытяжки делают с подсветкой

Кухонная вытяжка с фильтром – электрическое устройство. Это позволяет снабдить ее дополнительными функциями:

• Модели могут иметь механическую или электронную панель управления. В первом случае регулировка осуществляется с помощью кнопок или ползунков. Первый вариант предпочтительнее. Ползунок нередко начинает заедать, так как в зазор попадает жир.
• Электронная панель позволяет управлять вытяжкой с помощью сенсорного дисплея или с дистанционного пульта. Если вытяжка островная, такой вариант удобнее.
• Индикатор загрязнения фильтра – сигнализирует о состоянии угольных фильтров, так как именно за их состоянием нужно внимательно следить.
• Автоматическое включение и отключение – вытяжка начинает работать самостоятельно, как только датчик улавливает появление копоти или запахов.
• Опция изменения скорости – в такой модели можно регулировать интенсивность фильтрации, что зависит от объема или длительности готовки.
• Подсветка – создает дополнительное освещение возле плиты. Удобная опция для готовки в вечернее время.

Чем больше дополнительных функций, тем выше стоимость прибора.

Плюсы

Плюсы угольного фильтра заключается в следующем:

Устраняет неприятные запахи. В отличие от обычного металлического антижирового барьера, который только задерживает капли жира, угольный фильтр также эффективно очищает воздух от резких пищевых запахов.

Не забирает тепло и обеспечивает естественную циркуляцию воздуха. Рециркуляционные вытяжки, в которых устанавливают угольные фильтры, не отправляют воздух в вентиляционный канал, а прогоняют его через систему очистки и возвращают обратно — тем самым в помещении поддерживается естественная циркуляция воздуха

Также это важно в зимнее время года, когда частое проветривание кухни может привести к потере тепла во всей квартире. Компактность и простота установки

Так как данный тип фильтрации не требует сообщения с вентиляционным каналом, его можно установить в любой точке кухни

Компактность и простота установки. Так как данный тип фильтрации не требует сообщения с вентиляционным каналом, его можно установить в любой точке кухни

Он не занимает много места, поэтому подходит даже для очень маленькой кухни. Самый часто используемый вид вытяжек, работающих на угольной фильтрации — плоские, которые можно установить под навесным шкафом или встроить в него.

Лёгкий уход. За вытяжкой с угольной фильтрацией очень легко ухаживать — достаточно раз в 3-6 месяцев (зависит от конкретной модели и частоты использования) менять фильтры на новые и чистить барьеры от жира.

Стоимость. Средняя стоимость рециркуляционной вытяжки составляет 5000 рублей, плюс дополнительно придётся раз в 3-6 месяцев покупать новые фильтры стоимостью от 300 до 1000 руб.

Продолжительный срок службы. В среднем, рециркуляционная вытяжка с угольными фильтрами способна прослужить около 10 лет и больше при условии правильной эксплуатации и своевременной замены фильтров.

Как правильно выбирать угольную вытяжку

Покупая угольную вытяжку, обратите внимание на ее тип. Компактными считаются плоские вытяжки с рециркуляцией

Принцип действия режима: воздух забирается, проходит очистку, возвращается обратно в помещение, забора воздуха извне не происходит. В процессе работы фильтры забиваются и подлежат замене. Нужно заблаговременно позаботиться о возможности покупки сменных фильтров.

Кухонные вытяжки, функционирующие в режиме отвода воздуха, выводят отработанный воздух на улицу.

Вытяжки комбинированного типа имеют возможность функционировать как в режиме отвода, так и рециркуляции воздуха. Вытяжка укомплектована угольным фильтром.

Определившись с типом вытяжки, приступайте к изучению технических характеристик. Определяющей характеристикой вытяжки становится производительность.

Обратите внимание на путь, по которому будет циркулировать воздух, каждый поворот снижает эффективность очистки на 10%. Подбирая мощность, помните, что чем мощнее вытяжка, тем сильнее она шумит в момент работы

Инновационные кухонные вытяжки управляются с помощью панели с кнопками или сенсора, это немаловажный аспект для комфортного использования. Вытяжки снабжены подсветкой, встроенной в корпус, она может быть светодиодная, галогеновая, флуоресцентная или используются лампы накаливания. Расположение подсветки в нижней части оборудования обеспечивает освещение газовой плиты. Немаловажным аспектом в выборе модели вытяжки может послужить материал, из которого выполнен корпус. Недорогие модели выпускают в пластиковом корпусе, но более практичным будет корпус из нержавеющей стали или алюминия в сочетании со стеклом.

Виды жировых фильтров

Кухонные вытяжки бывают трех типов: проточные, рециркуляционные и комбинированные. В зависимости от типа устройства, улавливающего испарения над плитой, в нем установлен жировой или жировой + угольный фильтрующие элементы.

Для нормальной работы проточного вытяжного устройства достаточно одного фильтра — жирового, который принимает «первый удар» на себя, задерживая жировые частицы и не давая им проникать внутрь корпуса.

Всасываемый воздух в вытяжке проточного типа, проходя через жировой элемент, выводится через воздуховод в вентиляцию или проходит еще фильтр глубокой очистки и возвращается в помещение уже очищенным.

Жироуловители бывают одноразовыми и многоразовыми:

• Одноразовая сетка-жироуловитель для кухонной вытяжки используется в дешевых вытяжных агрегатах разово, до полного загрязнения. Изготавливается она из синтетического материала (синтепона, акрила, флизелина) и внешне напоминает небольшой коврик. Когда он испачкается, его меняют на новый. Стиркой в таких случаях не обойтись: после водных процедур эффективность жироуловителя снижается практически до нуля.
• Многоразовые жироуловители не имеют срока годности. Такой элемент представляет собой своеобразную сетку из алюминия, нержавейки или оцинкованной стали. Проходя сквозь такой фильтрующий элемент, загрязненный воздух очищается от жирных частиц, оставляя их на сетке. Ее легко очистить при помощи моющих средств.

Жироуловители для вытяжки отличаются размерами, формой, материалами изготовления и эффективностью. Встречаются металлические фильтры с разным количеством слоев сетки.

Жироуловители из синтетических и органических волокон

Фильтрующие элементы одноразовой категории изготавливаются из полиэфиров, акрила, синтепона или флизелина с упрочняющей проклейкой. В большинстве своем все жироуловители из волокон одноразовые и самые дешевые.

Продлевать срок службы одноразовых жироуловителей разными видами очистки не рекомендуется, поскольку дешевые изделия для этого не предусмотрены. Стирка нарушит структуру волокон — качественно очищать воздух элемент не сможет, а вероятность ускоренного износа оборудования увеличится.

Металлические жировые фильтры

Металлическая кассета, идущая в комплекте с вытяжным агрегатом, используется в течение всего срока службы вытяжки. Фактически такой элемент представляет собой рамку с несколькими тонкими сетчатыми листами стали, фольги или алюминия, которые отвечают за первичную очистку воздуха.

Все ячейки сетчатой кассеты развернуты под углом для эффективной работы фильтра. Чем больше слоев сеток в фильтрующей рамке, тем чаще меняется направление поступающего в вытяжку воздуха. Его потоки лучше очищаются от грязи, жира и продуктов горения.

Материалы изготовления многоразового фильтра:

• фольга;
• нержавеющая сталь;
• алюминий;
• оцинковка.

В случае с фольгой для изготовления фильтрующего элемента берется несколько слоев материала. Для повышения продуктивности жироуловителя применяется перфорация: отверстия в материале делают фильтр более эффективным. Многоразовый элемент из фольги качественно очищает воздух, но имеет невысокий срок годности. Кроме того, такой фильтр менее прочен в сравнении с изделиями из других материалов.

Стальные жироуловители прослужат столько же, сколько и сама вытяжка, если не больше. Изделия из нержавейки или оцинковки прочны и безопасны, качественно справляются с первичной очисткой воздуха и не подвержены коррозии.

Ключевой минус стального жироулавливающего элемента — высокая стоимость. Поэтому используются такие изделия на вытяжках среднего и премиум-класса.

Алюминиевый фильтр для вытяжки эффективен, долговечен, прочен. При изготовлении некоторых моделей применяется анодирование, благодаря чему жироуловители не окисляются. Недостаток алюминиевого элемента — высокая цена, в особенности это касается неокисляющихся моделей.

Для удобства в уходе производители делят одну кассету на 2-3 маленьких. Небольшие элементы и снимать удобно, и мыть легче.

Стандартные размеры фильтров

Многоразовые жироуловители долговечны и используются на протяжении всего срока службы вытяжки. Размеры элементов, отвечающих за очистку воздуха, указаны в паспорте агрегата. Если же вытяжка оснащена нестандартными съемными элементами, придется заказать новые у производителя.

В случае с одноразовым жироуловителем вопрос с размером решается просто. Если в продаже не оказалось элемента, подходящего по параметрам длины и ширины, можно купить жироулавливающий элемент большего размера и обрезать лишнее.

Преимущества и недостатки моделей

У таких устройств имеются следующие достоинства:

• Возможность использования в местах, где отсутствует подключение к воздуховоду или невозможно соорудить отвод.
• Компактные размеры.
• Невысокая стоимость, экономия на приобретении дополнительных элементов (кронштейнов, шкафов и воздуховода).
• Простая установка в любой комнате, управлением нажатием кнопки.
• Не требуется приток воздуха. Вытяжка работает автономно, без соединения с другими устройствами, не препятствует работе естественной вентиляции.
• Простой уход.

Но и у таких моделей есть свои минусы. Во время эксплуатации вытяжных систем приходится часто менять фильтры, которые не всегда устраняют из помещения запахи. Их работа не обеспечивает необходимого воздухообмена, поэтому при установке газовой плиты надо обеспечить непрерывное поступление свежего воздуха. Также конструкции отличаются значительным шумом, представлены небольшим ассортиментом и не эффективны в очистке воздуха от болезнетворных микроорганизмов. Их коэффициент полезного действия снижен примерно на 30%.

Обратите внимание, что контролирующие структуры не выдают разрешение на подключение газовой плиты при установленной автономной вытяжке. В помещении должна быть естественная вентиляция для отвода воздуха при протечках газа

Отзывы покупателей о таких устройствах разнообразны. Некоторые пользователи отмечают дороговизну фильтров, низкую эффективность очистки, а другим нравится привлекательный дизайн и упрощенная установка, отсутствие необходимости соединения с вентиляционной шахтой. Такое разнообразие мнений заставляет подбирать подходящий вариант с учетом технических параметров.

Уход за фильтром

Учитывая, что угольный элемент конструкции не требует очистки, следует сосредоточить внимание на жироулавливателе. Если основной материал – металл, допускается многократно очищать такое изделие от жира. Достаточная кратность выполнения процедуры – 1 раз в месяц

Для этого нужно воспользоваться посудомойкой. Однако сложные загрязнения предварительно удаляют

Достаточная кратность выполнения процедуры – 1 раз в месяц. Для этого нужно воспользоваться посудомойкой. Однако сложные загрязнения предварительно удаляют.

Способы очистки:

• сода;
• специальные моющие средства для очистки плит, духовок;
• средство для посуды.

Специализированные средства для очистки загрязнений используются в соответствии с инструкцией. Однако в большинстве случаев принцип их действия не отличается от ранее рассмотренного варианта: сначала решетку замачивают, после этого очищают. Только при использовании специальных моющих средств нельзя прибегать к кипячению жироулавливателя, т. к. в этом случае могут высвобождаться летучие токсичные вещества.

Угольный фильтр для вытяжки: в чем заключается принцип работы

Нагар, пыль, мелкие частицы неминуемо появляются в процессе приготовления пищи, а рециркуляционные вытяжки препятствуют их оседанию на различных поверхностях. В отличие от жировых фильтров для вытяжки угольные картриджи можно заменять в зависимости от степени загрязнения.

Другой их отличительной чертой (по сравнению с обычными воздуховодными вытяжками) считается тот факт, что воздух, проходя двойную фильтрацию, не выводится в вентиляционную шахту, а возвращается в помещение. Это особенно актуально, если на кухне установлен газовый котел, потребляющий большое количество воздуха. На протяжении часа работы прибор может справиться с очисткой от 2,5 до 22 тысяч кубов воздуха, а аэродинамическое сопротивление достигает 120 Па

Важно отметить, что для нормальной работы вытяжки требуется, чтобы влажность в помещении не превышала 70%

Непосредственная работа фильтров для кухонной вытяжки обеспечивается за счет включения мотора, подающего поток воздуха на вытяжку посредством одного или нескольких вентиляторов. При этом угольный адсорбент способен впитывать вредные примеси, а внутреннее наполнение картриджа поглощает и легкие ионы. Степень загрязнения фильтра в некоторых случаях можно оценить по увеличению его первоначальной массы, а также по изменению плотности. Чтобы работа вытяжки была эффективной, следует постоянно следить за чистотой фильтра, особенно при продолжительной работе на кухне.

Работа угольных фильтров обеспечивается за счет включения вентилятора, подающего поток воздуха на вытяжку

Комбинированный фильтр по принципу работы немного отличается от обычного угольного варианта. В этом случае на первом этапе загрязненный поток поступает сквозь плотный синтетический текстильный слой, в котором находится угольная пропитка. Чаще всего в качестве синтетического текстиля выступает вискоза, на которой и остается большая часть крупных частиц.

После осуществления первого этапа очистки начинается второй, который заключается в прохождении воздуха через картридж с угольными гранулами. Итогом такого двойного очищения является действительно чистый воздух, не имеющий какого-либо постороннего запаха.

Многие современные вытяжки для удобства использования оснащаются специальными датчиками, сигнализирующими о необходимости замены загрязненного фильтра. Это помогает продлить срок жизни прибора и обеспечить продуктивную очистку от вредных частиц.