Соковыжималки для твердых овощей и фруктов
Речь идет о моркови, свекле, огурцах, яблоках с жесткой кожурой, которую предварительно может потребоваться счистить. Для переработки указанных продуктов нужна модель как минимум на 240 Вт. После рассмотрения 6 кандидатов в ТОП были включены 3 соковыжималки для твердых фруктов, получившие наивысшие оценки экспертов в отношении качества, безопасности, удобства и эффективности эксплуатации.
Oursson JM7002
Универсальная шнековая соковыжималка, подходящая для отжима практически всех овощей и фруктов с твердой кожурой – яблок, моркови, свеклы и т. п. Благодаря вертикальному способу установки на рабочем столе и небольшим габаритам – 24x21x48 см, она не занимает много места в кухне.
Реверс и чередующееся вращение конусной насадки вправо-влево способствуют отжиму продуктов с большей эффективностью и меньшими энергозатратами. Для этого предусмотрена одна скорость. При необходимости очистки контейнера без прерывания процесса можно воспользоваться функцией автоматического удаления отжимки.
Модель имеет систему прямой подачи сока, что не допускает загрязнения рабочей поверхности и экономит время. Размер горловины составляет 75 мм, ввиду чего можно отжимать апельсины, лимоны и т. п. Система «капля-стоп» исключает проливание жидкости. В набор входит стакан для напитка и щеточка для очистки стенок, насадок, корпуса.
Достоинства:
- Быстрая сборка;
- Легко разбирается;
- Простота в уходе;
- Сухой жмых на выходе;
- Широкое горлышко для цельных плодов.
Недостатки:
- Высокая стоимость;
- При попадании косточек может появиться своеобразный треск.
В отзывах пишут, что бытовой прибор работает тихо и быстро, качественно отжимая мякоть на мощности 240 Вт.
Scarlett SC-JE50S51
Центрифужная соковыжималка, занимающая на кухне места не больше, чем электрочайник. Она отличается наличием 3 скоростных режимов, позволяющих получать сок как из мягких, так и твердых фруктов/овощей. Загрузочная горловина диаметром 55 мм дает возможность засыпать некоторые из них целыми или заранее незначительно измельченными.
Scarlett SC-JE50S51 работает на мощности 700 Вт, что позволяет отжимать мякоть до сухого жмыха. Готовый продукт собирается в стакан из комплекта объемом 0.30 л. При необходимости, напиток можно разливать сразу же по кружкам за счет опции прямой подачи. Система «капля-стоп» не допускает проливания жидкости.
Автоматический выброс мякоти исключает необходимость прерывания процесса на очистку центрифуги от отходов. Так как контейнер съемный, то остатки легко удаляются. Жмых накапливается в резервуаре объемом 0.40 л. У этой недорогой соковыжималки для овощей и фруктов хорошо продумана защита – от включения случайного и при неправильной сборке.
Достоинства:
- Корпус из нержавеющей стали;
- Не греется даже при длительной работе;
- Высокая производительность;
- Не «прыгает» по столу;
- Компактность.
Недостатки:
- Узкий погружной лоток;
- Не прозрачный контейнер, из-за чего сложнее контролировать его наполнение.
Согласно отзывам, бытовой прибор очень мощный как для своих размеров и занимает немало места на рабочем столе.
Polaris PEA 0829
Центробежная соковыжималка характеризуется наличием сепаратора пены, не допускающего возникновения неприятного осадка в напитке. Ввиду высокой скорости оборотов – 21 000, она быстро и без проблем отжимает сок как из мягких, так и твердых овощей и фруктов. В зависимости от этого можно выбрать один из двух режимов.
Диаметр загрузочного отверстия равен 7 см, что позволяет засыпать внутрь небольшое яблоко, грушу, помидор без предварительного измельчения. Для сбора жидкости в комплект включен контейнер на 300 мл, а отходы остаются в отдельном резервуаре вместимостью 1 л. Поэтому его не нужно очищать во время самого процесса.
После завершения работы на кухне сохраняется чистота благодаря антикапельной системе. Во избежание порезов и выхода прибора из строя предусмотрена защита от включения при неплотно закрытой крышке, перегрузке и случайном нажатии на кнопку «старт». Ножки с резиной не дают устройству скользить по столу и вибрировать.
Достоинства:
- Весит 2.21 кг;
- Размер горловины – 65 мм;
- Автоматический выброс мякоти;
- Мощность 800 Вт.
Недостатки:
- При отжимании твердых продуктов жмыха остается больше;
- Не очень удобно мыть из-за мелких деталей, куда забиваются остатки.
Соковыжималки для томатов
Помидоры достаточно мягкие и для их переработки не требуется очень мощная модель. Иногда вполне достаточно и механических устройств в виде мясорубки со специальной насадкой. Они позволяют получать фреш без семечек и мякоти, отделяя лишнее через фильтр. Изучив 7 номинантов, проект Vyborexperta.ru остановил свой выбор на двух хороших соковыжималках для овощей в виде томатов согласно отзывам покупателей.
Мотор Сич СБА 1
Бюджетная соковыжималка, предназначенная прежде всего для обработки томатов любых сортов. Также она эффективна в отжиме ягод и даже отдельных трав. Устройство отличается простотой в управлении – достаточно загрузить продукты в соответствующий лоток и перекрутить с помощью специальной ручки. Особых усилий для этого прикладывать не нужно.
Процесс не вызывает неудобств за счет ручки с плавным ходом и мягкой накладкой, не натирающей ладонь. Мелкие отверстия на фильтре не пропускают крупные кусочки в жидкость, благодаря чему она получается чистой. Корпус изготовлен из алюминия, легкого и непривередливого в уходе. Масса изделия составляет всего лишь 2 кг.
В комплекте идет одна универсальная насадка, подходящая для различных видов продуктов. Удобный фиксатор прочно закрепляет устройство на рабочей столешнице, не давая ему «ходить» влево-вправо. При необходимости, прибор можно подтянуть. Конструкция укомплектована защитным кожухом, предотвращающим разбрызгивание.
Достоинства:
- Есть механизм контроля интенсивности выхода сока;
- Сильное давление на продукты во время вращения;
- Глубокая загрузочная чаша;
- Размеры – 358х126х332 мм;
- Отсутствие шума при работе.
Недостатки:
- Требуется активное участие пользователя;
- Не очень удобна при переработке большого количества фруктов и овощей.
Как показывают отзывы, модель работает бесшумно ввиду отсутствия электрического привода, который обычно является источником вибрации и громких звуков.
New Omra OM-2500-E Miniprofessional N°3
Профессиональная электрическая соковыжималка для томатов, ягод и фруктов. Основная сфера ее использования – торговые магазины, цеха по приготовлению напитков, рестораны. Однако данная модель подходит и для домашней заготовки в больших количествах. За один раз удается переработать до 4 кг продуктов, именно на такую цифру рассчитан загрузочный лоток.
Прибор удобен в эксплуатации за счет электронно-механического управления и автоматического выброса жмыха. Устройство универсально – со специальной дополнительной насадкой (покупается отдельно) оно превращается в мощную мясорубку. В среднем, за 1 час работы производится до 180 кг томатного сока.
Шнековая соковыжималка лидирует в рейтинге по соотношению цены и качества. Корпус и насадка изготовлены из пищевого алюминия, не вызывающего аллергию. Конструкция имеет небольшое количество съемных деталей, которые легко моются и надежно защищены от коррозии. Оптимальное число оборотов – 175 в минуту, снижает вероятность окисления напитка и потери полезных свойств.
Достоинства:
- Есть опция прямой подачи сока – в стакан;
- Автоматический сброс жмыха;
- Коническая форма центрифуги, в которой сок выжимается на 95%;
- Широкая загрузочная горловина;
- Отсутствие пены в готовом продукте.
Недостатки:
- Центрифугу нужно чистить вручную;
- Весит 5.1 кг.
Модель защищена от перегрузок и не перегревается даже при работе в течение длительного времени.
Garlyn J700 Pro
Шнековая соковыжималка от Garlyn отличается от конкурентов наличием бессеточного фильтра. В других моделях, как мы писали выше, для фильтрации сока от жмыха используются различные металлические насадки-решетки. А в Garlyn J700 Pro установлен пластиковый фильтр с небольшими ребрами и без мелких отверстий – его гораздо легче мыть, чем сетку.
Также эта модель обладает самой большой горловиной среди устройств в нашем обзоре – диаметром 85 мм. Ее размер можно регулировать с помощью насадки. Соковыжималка способна обрабатывать целые яблоки и другие твердые фрукты. Скоростной режим только один – 50 оборотов в минуту.
Модель отличается низким уровнем шума во время работы: в ней можно готовить сок даже по утрам, когда домочадцы еще спят. Также здесь установлена умная плата для защиты от перегрузки: если вы закинете в соковыжималку слишком крупный или твердый продукт, с которым она не может справиться, то прибор просто отключится, не повредив электронику.
| Рейтинг ZOOM | Мощность, Вт | Вращение шнека об./мин | Диаметр горловины, мм | Цена |
|---|---|---|---|---|
| 1. Garlyn J700 Pro | 150 | 50 | 85 | 18 000 руб. |
| 2. Mirandi J-100 | 200 | 55 | 80 | 14 900 руб. |
| 3. Polaris PSJ 0601 | 600 | 60 | 78 | 8900 руб. |
| 4. Kitfort KT-1104-2 | 240 | 70 | 76 | 13 400 руб. |
| 5. Kitfort KT-1102-1 | 150 | 70 | 76 | 7900 руб. |
| 6. RAWMID Greenery RGJ-03 | 200 | 65 | 81 | 8900 руб. |
| 7. REDMOND RJ-930S | 400 | 55 | 35 | 6000 руб. |
Ручные, механические и электрические
Первая классификация основывается на устройстве прибора.
С помощью ручной соковыжималки сок выдавливается без использования каких-либо механизмов. Самый простой пример — пластмассовый конус для цитрусовых: разрезаете апельсин пополам и прокручивающими движениями выдавливаете сок, который стекает по отверстиям конуса в специальную емкость.
Есть и другие конструкции, основанные по принципу пресса.
Гидравлическая соковыжималка сдавливает плод, выжимая из него сок.
Минусы подобных приборов:
- Необходимо прикладывать большие физические усилия.
- Вы получите гораздо меньше сока, чем при использовании устройств других типов.
- Остается много отходов.
- Подходит только для цитрусовых и некоторых других плодов (например, томатов).
Достоинство у ручных соковыжималок одно — демократичная цена.
Механические, как следует из названия, основаны на функционировании какого-либо механизма без подключения к электричеству. Примером могут служить конструкции, похожие на мясорубку и внешне, и по принципу действия. Расположенный внутри шнек (это деталь в виде спирали) разминает продукт и проталкивает получившееся пюре к ситу. Остатки — так называемая мезга — отправляется в отдельный контейнер.
Надо учитывать, что сок будет с мякотью и его придется дополнительно процеживать, если вы не любите, когда в стакане плавают кусочки фруктов.
Плюсы механических соковыжималок:
- Работают практически с любыми продуктами, включая шпинат или петрушку. Исключение — плоды и ягоды с крупными косточками, которые требуется предварительно извлечь, иначе механизм заклинит.
- Не нуждаются в электричестве.
- Способны произвести большее количество сока, нежели ручные.
- Могут приготовить не только сок, но и фруктовое пюре или овощной паштет, достаточно лишь заменить сито на более крупное.
- Обладает высокой износоустойчивостью. Качественный прибор из стали практически не нуждается в ремонте.
Минус — опять-таки использование физической силы.
Электрические модели мало чем отличаются от механических по конструкции. Единственное, что они обладают большей производительностью, поскольку механизм запускается с помощью электричества. Загружаете плоды, нажимаете кнопку — и наслаждаетесь готовым соком. Считается, что электрическая соковыжималка способна выдавить до 95% сока, оставляя один жмых.
Рейтинг качественных и недорогих моделей
Westmark, 3091227A
Красивые и удобные предметы из линейки Plastic tools уже давно заняли свою нишу среди кухонной утвари для дома. Изделия этого бренда изготовлены из надежных пищевых полимеров и могут служить для разных предназначений. Данная машина рассчитана специально для цитрусовых и гарантирует чистый сок, без палпинок или косточек, за небольшой промежуток времени.
Westmark, 3091227A
Достоинства:
- Можно мыть в посудомоечной машине;
- состоит из высококачественного пластика;
- яркая;
- не бьется:
- компактность;
- легкая;
- с емкостью для сока.
Недостатки:
Небольшой объем.
| Цвет | зеленый |
|---|---|
| Материал | пластик |
| Тип | пресс |
| Общие размеры | 187х170х105 mm |
| Производитель | Германия |
| Стоимость | 559 |
Oursson TW89564/TW89565
Машинка имеет прорезиненное основания, что не позволяет ей скользить по столешнице. А компактные габариты данного устройства позволяют с легкостью поместить его на кухонной полке. По своей структуре соковыжималка внешне схожа с чайной кружкой, она имеет ручку – держатель, что также позволяет надежно зафиксировать аппарат на поверхности.
Oursson TW89564/TW89565
Достоинства:
Недостатки:
Хрупкая основа.
| Цвет | белый/оранжевый |
|---|---|
| Материал | керамика |
| Тип | с прессом |
| Общие размеры | 12х11,6х11 sm |
| Производитель | Швейцария |
| Стоимость | 500 |
Walmer Vegan
Предметы мини из коллекции 2023 года отличаются изысканностью в сочетании с функциональностью и станут отличным подарком для поклонников ЗОЖ. Каждый прибор изготовлен из экологичных материалов – высокопрочного легкого пластика и устойчивой к коррозии стали. А основным цветовым направлением считаются насыщенные зеленые и немаркие темно-серые оттенки
Для тех, кто не любит большие шумные соковыжималки, следует сфокусировать внимание на данном экземпляре. Модель с легкостью выжимает как цитрусовые, так и ягоды
Ее главное достоинство – специальная насадка сито, которая осуществляет фильтрацию мякоти, а также препятствует попаданию в напиток семян, что нередко случается при отжатии лимонного сока. А уже полученный нектар можно смело подать прямо на стол в аккуратной емкости, идущей с ним в комплекте.
соковыжималка Walmer Vegan
Достоинства:
- Удачные габариты;
- надежная;
- красивый оттенок;
- симпатичный кувшинчик;
- вместе с аппаратом идет емкость для собора сока
Недостатки:
Хрупкая пластмассовая составляющая.
| Цвет | зеленый |
|---|---|
| Материал | пластик |
| Тип | пресс |
| Общие размеры | 17,5x14x10 sm |
| Производитель | Великобритания |
| Стоимость | 769 |
Дополнительные возможности
Ряд необязательных опций существенно упрощает работу пользователя и делает процесс отжима сока гораздо быстрее:
- безопасный режим. Режим блокировки устройства во время простоя понадобится семьям с маленькими детьми;
- наличие емкости для сока. Размер ёмкости для сока необходимо выбирать, исходя из количества ежедневных порций потребления сока. Оптимальный вариант — одна порция (200 мл) на одного члена семьи;
- резервуар для жмыха. желательно выбирать устройства с большим удобным резервуаром, чтобы исключить необходимость периодической очистки за один рабочий цикл;
- широкий жёлоб для подачи фруктов. В роторных соковыжималках отверстие приема фруктов достаточно широкое. Это говорит о том, что яблоки среднего размера не нуждаются в предварительном измельчении и подлежат переработке целыми. Оптимальный показатель — 75 мм;
- съёмный пеносепаратор. Насадка для регулировки количества мякоти в конечном продукте за счет смены ширины отверстий;
- пеноотсекатель. Дополнительная опция для получения абсолютно прозрачного сока сразу после отжима;
технология «Капля-стоп». Специальный клапан на выходном отверстии в устройствах с прямой подачей сока позволит сберечь последние капли и предотвратит их попадание на скатерть;
- прорезиненные ножки. Для шумных соковыжималок центробежного типа прорезиненные ножки — крайне желательное конструктивное решение. Оно поможет избежать излишней вибрации и плотно зафиксирует прибор на столе;
- магнитные предохранители. Специальные предохранительные элементы, которые препятствуют работе устройства в случае неправильной сборки узла измельчения. Крайне важная опция, способная защитить сетки и шнеки от повреждения;
- наличие щёточек для чистки. Мелкоячеистые сетки роторных соковыжималок создают множество проблем при очистке по окончании работы. Специальная щеточка от производителя помогает справиться с остатками волокон в терке без особого труда.
Виды шнековых соковыжималок
Шнековые устройства работают за счет спиралевидного винта, при вращении которого происходит измельчение продуктов. По конструкции можно выделить три разновидности:
- Электрические. Оснащены собственным двигателем и измельчают продукты автоматически.
- Ручные. Дешево стоят и практически не отличаются от стандартных мясорубок.
- С вертикальным шнеком. Соковыжималки данного типа самые популярные и недорогие.
- С горизонтальным шнеком. Устройства отличаются повышенной вместительностью и часто оснащены реверсом.
- С двумя горизонтальными шнеками. Винты крутятся навстречу друг другу и вдвойне качественно перемалывают фрукты и овощи.
Агрегаты со шнеком стоят дороже привычных центрифужных устройств, но обеспечивают более качественное перемалывание мякоти и выжимают сок до последней капли.
Извечная проблема выбора
С одной стороны многообразие кухонной техники это очень хорошо. Но с другой стороны потребители постоянно должны делать выбор. Что лучше: кухонный комбайн, мясорубка ручная с насадкой для приготовления сока, мясорубка с выжималкой электрическая шнековая или центробежная (универсальная).
Трудность выбора еще и в том, что у каждого пользователя свои аргументы в пользу того или иного варианта, и свои предпочтения. Как говорится «на вкус и цвет…».
Кухонный комбайн отличается завидной многофункциональностью.
Наличие разнообразных насадок и аксессуаров позволяет реализовать множество кулинарных идей. Кому-то больше всего нравится наличие рабочей чаши, так как они избавляются от необходимости поисков подходящей посуды. Кто-то предпочтет компактность прибора. Однако следует помнить, что кухонные комбайны уступают по мощности (как правило, их максимальная мощность составляет 800 Вт). Да и стоят некоторые из устройств как две – три обычных электрических мясорубок.
Мясорубки ручные отличаются разве что простотой эксплуатации, стоимостью и возможностью приготовления фарша крупного «помола».
Согласитесь, не каждому из нас нравится мясная кашица. Кроме того, безусловным преимуществом ручной мясорубки, впрочем, как и всех остальных шнековых устройств, является то, что продукты перерабатываются методом холодного прессования, что позволяет сохранить множество полезных компонентов. Но не каждый мужчина допустит, чтобы его хозяюшка перекручивала продукты вручную, поэтому электрические мясорубки более популярны.
Мощность электрических мясорубок составляет 200 – 1800 Вт, что позволяет перерабатывать больший по сравнению с кухонным комбайном ассортимент продуктов, с большей производительностью. Да и не всегда (а иногда и никогда) потребуется применение некоторых функций, присутствующих у кухонных комбайнов. Кроме того, как показывает опыт использования кухонных комбайнов, не каждому из них мясо оказывается «по зубам».
К основным техническим характеристикам относятся мощность, скорость вращения рабочих органов и производительность. Если мощность электрических мясорубок шнековых и универсальных находится в пределах 200 – 1800 Вт, то скорость вращения существенно отличается.
В шнековых мясорубках скорость вращения шнека находится в пределах 70 – 80 оборотов в минуту, что позволяет получить на выходе более качественные продукты переработки мяса, овощей или фруктов. Скорость вращения рабочих органов в центробежных моделях составляет иногда более 20000 оборотов в минуту. Производительность бытовых электромясорубок как правило составляет до 2 килограммов продуктов в минуту.
Кроме того, электромясорубки отличаются диаметром горловины (35 – 90 миллиметров) и ее высотой (65 – 90 миллиметров), наличием функции плавного старта и реверса, материалом корпуса, рабочих органов (ножей, шнека, дисковых терок) и камеры перетирания, емкостью соковыжималки (0,4 – 1,2 литра), габаритами, весом и конечно ценой. Чем дороже мясорубка, тем выше ее технические показатели. Но если вы ищете модель попроще, то Вам полезно прочитать .
Какие бывают и их характеристики
Как правило, ручная соковыжималка служит для получения вкусного напитка из цитрусовых или овощей, есть даже механизмы специально для ягод. Главными деталями конструкции являются такие составляющие:
- основание на подставке;
- балансир с ручкой;
- поршень или колпак;
- чаша-воронка с конусом.
Механизм действия устройства довольно незатейливый и приводится в движение простым рычагом с конической насадкой. Сам же фрукт надевают на конус и выжимают при помощи постепенно спускаемого колпака. Механические ручные системы не являются слишком дорогими, так как работают без затраты электроэнергии, но при этом их можно считать достаточно универсальными аппаратами. В жизни встречаются две разновидности прессовых механизмов:
- с рычагом – весь процесс приводится в действие при помощи обычной ручки, которая передает импульс на отжимаемый плод, в этом случае качество и количество напитка целиком зависят от степени нажатия;
- с силой редукции – предпочтительнее в использовании из-за присутствия шестерёнки, на которую приходится большая часть нагрузки, что делает процесс намного проще.
Плюсы и минусы систем
Хотя механическая модель уступает аналогам с моторчиком, но и у нее имеется ряд достоинств.
- Бесшумная работа.
- Не расходует электроэнергию.
- Более долговечна, чем электрические собратья.
- Она легче в эксплуатации, поскольку содержит меньше мелких деталей и труднодоступных уголков.
- Большинство вариантов являются универсальными.
- Отличная работоспособность. Ресурсы такой модели не позволяют им греться, а значит, они могут функционировать без перерыва намного дольше.
- Все витамины и микроэлементы остаются «на месте», так как продукты не нагреваются во время процесса.
- Многие модели выпускаются с функцией регулировки количества мякоти. Что позволяет получить напиток желаемой консистенции.
- Механизм со шнеком может перетирать любые фрукты или овощи. Но если загрузить переспевшие или мягкие плоды, стоит ждать пюре на исходе.
А вот к отрицательным свойствам аппаратов можно отнести.
- Невысокую скорость.
- Полностью ручное управление.
- Меньшее количество получаемого нектара.
- Ручные прессовые модели, особенно те, что дешевле, неспособны переработать твердые плоды.
Популярные материалы и виды аппаратов
Небольшие легкие прессы для цитрусов часто делают из пластика. А вот для более твердых фруктов стоит выбрать конструкцию:
- из металла;
- стали;
- из чугуна.
Обычно эксплуатация данного агрегата не ограничивается рамками одной квартиры. Благодаря своей компактности такую соковыжималку хорошо брать на дачу и, снимая фрукты непосредственно с ветки, туже выжимать из них сок, он еще вкуснее и качественнее, чем полученный из уже успевших полежать плодов. Есть и такие агрегаты, которым под силу выжать нектар даже из гранатовых семян или других более твердых фруктов. В связи с чем возможна следующая классификация подобных соковыжималок:
- Шнековая – по описанию имеет сходство с ручной мясорубкой, да и по конструкции схожа с последней. В ее основе также имеется винтовой конвейер, перемалывающий и двигающий фруктовую шелуху к мелкоячеистой решетке.
- Прессовая – является полной противоположностью предыдущей версии. Может занимать много места и требует более тщательной подготовки плода. Нередко в конструкциях этого типа присутствуют черты рычажных соковыжималок для цитрусов.
- Конусовидная – обладает ребристой поверхностью, используется для получения сока из тропических фруктов, она имеет небольшую производительность, состоит из пары деталей и встречается в двух вариантах.
- Известен практически всем и считается бюджетным.
- Следующая разновидность отличает рычаг, который приводит в движение колпак поверх купола, увеличивая силу давления. Тем самым приумножая количество сока.
Как правильно выбрать шнековую соковыжималку для дома
Ниже приведены 3 важных параметра, которые помогут определиться, как правильно выбрать шнековую соковыжималку для дома:
- Обороты. Устройство должно работать в пределах 60–80 об/мин. Это оптимальная скорость, которая не приводит к нагреву продуктов, обеспечивает эффективное сцеживание сока.
- Количество шнеков. Обычно он один, но более дорогие устройства комплектуются двумя винтовыми механизмами. Это повышает эффективность работы устройства и позволяет получить до 95 % свежевыжатого сока из продукта.
- Расположение шнеков. Бывает горизонтальное и вертикальное. В первом случает пользователю придется проталкивать продукты специальным толкателем. Из-за этого из мягких фруктов может получиться кашица, а не сок. Вертикальные модели больше подходят для работы с нежными продуктами, ведь их не нужно заталкивать.
