Как правильно выбрать хороший погружной блендер для дома
Устройство значительно упрощает процесс приготовления пищи. При покупке необходимо ориентироваться на несколько советов по выбору погружного блендера.
Количество скоростей
Погружные модели чаще всего поддерживают от одного до 24 режимов. Хорошее устройство должно работать на 2-3 скоростях. В таком случае использовать его можно будет для измельчения овощей, взбивания соусов и яичного белка и дробления твердых кофейных зерен и льда.
Совет! Лучшими считаются агрегаты с плавной регулировкой скорости, они дают меньше брызг.
Комплектация
Лучший погружной блендер без дополнительных насадок найти довольно сложно. Качественный прибор должен поставляться в хорошей комплектации и иметь в наборе:
- ногу с наконечником-полусферой для приготовления пюре;
- венчик для взбивания;
- тестомес в форме спирали;
- мельничку для кофейных зерен, сухарей и перца.
Большинство погружных агрегатов комплектуются стаканом с измельчителем на дне. Режущие элементы должны быть выполнены из нержавеющего металла — пластиковые детали плохо справляются с твердыми продуктами.
Ножи блендера с изогнутыми лезвиями обеспечивают самое качественное измельчение
Материал чаши
Чаша-измельчитель может быть пластиковой или стеклянной. Сравнение погружных блендеров показывает, что в первом случае емкости очень легкие и прочные, но быстро тускнеют и к тому же впитывают запахи. Стеклянные стаканы более долговечны и удобны, однако при падении легко разбиваются.
Объем чаши
Оптимальная вместимость чаши для погружного блендера начинается от 1 л. Необходимо учитывать, что полезный объем всегда меньше заявленного в характеристиках примерно на 300 мл. Слишком маленький агрегат в постоянном использовании окажется неудобен.
Какой мощности погружной блендер выбрать для дома
Если блендером предстоит взбивать соусы, пюре и кремы, а также измельчать мягкие овощи, будет достаточно мощности около 600 Вт. Для обработки орехов, сухарей и льда требуются устройства с производительностью от 1000 Вт. Они более универсальны и справляются, в том числе с вязкими продуктами, при помощи мощного агрегата можно даже замешивать тесто.
Какой фирмы погружной блендер выбрать для дома
Лучших марок погружных блендеров существует довольно много. Среди надежных брендов можно назвать:
- Bosch;
- Polaris;
- Scarlett;
- Braun;
- Redmond;
- Zigmund&Shtain;
Рекомендуется выбирать погружной блендер по параметрам, стоимости и отзывам. Все перечисленные бренды поставляют на рынок качественные устройства и могут гарантировать их надежность.
ТОП-3 погружных блендера
Для того, чтобы имели конкретное представление какой погружной блендер лучше выбрать, мы приводим рейтинг трёх лучших моделей в бюджетном сегменте.
Рейтинг составлен на основании анализа отзывов покупателей, обсуждений на специализированных форумах, а также личного опыта автора.
3. REDMOND RHB-2915
Начнем с недорогой, но весьма функциональной модели от “Редмонд”.
Среди его преимуществ мы бы выделили:
- очень классный дизайн – выглядит он ну очень современно;
- высокая мощность – 750 Вт, наибольшая среди номинантов;
- плотный контакт насадок с телом блендера, без люфтов;
- удобное расположение кнопок включения и регулировки скоростей;
- хорошая цена – 45 долларов.
Недостатками этого блендера являются:
- относительно большой вес – самый тяжелый среди троих;
- качество внешнего покрытия немного хуже, чем у других номинантов;
- венчик требует бережного обращения.
В целом, за свои деньги это хороший и очень мощный погружной измельчитель.
2. Braun Multiquick 5 MQ 535 Sauce
Второе место, с минимальным отставанием от победителя, занимает блендер от Браун.
У них получилась замечательная модель, и вот почему мы решили отдать ей “серебро” нашего рейтинга:
- современный дизайн, качество материалов – на высоте;
- эргономичный корпус, удобно и приятно ложится в руке;
- качественное исполнение всех элементов как самого блендера, так и аксессуаров;
- низкошумная работа, без люфтов и лишних вибраций;
- уникальная форма нижнего колокола, уменьшающая брызги в разы;
- этот погружной блендер отлично подходит для приготовления пюре.
Его цена варьируется от 55 до 75 долларов.
1. Bosch MSM 66150
Однозначно лучшая модель по соотношению цена – качество – функционал.
Этот блендер выделяется следующими характеристиками:
- превосходное качество сборки, материалов корпуса и аксессуаров;
- очень тихий и вселяющий чувство надежности 600-ватный мотор;
- отличная комплектация – нет лишних аксессуаров и наворотов, вы не переплачиваете за ненужные “плюшки”;
- 12 скоростей;
- удобно лежит в руке, нормальная длина шнура, стальной измельчитель;
- доступная цена – он стоит меньше 50 у.е.
По личным ощущениям можем сказать, что когда его берешь в руки, то чувствуешь, что это качественная вещь.
Приятное на ощупь внешнее покрытие, ничего не скрипит, не трещит, не воняет.
Учитывая вышесказанное, мы считаем Bosch MSM 66150 лучшим погружным блендером и ручаемся за то, что он вас не разочарует.
Погружной блендер: правила выбора
Блендер – верный помощник на кухне. Если уже выбор сделан в пользу погружной модели, то это не значит, что можно идти и покупать первый попавшийся аппарат. Необходимо изучить характеристики агрегата, выбрать оптимальные, учитывая свои требования в готовке.
Мощность
При выборе прибора необходимо сразу обращать внимание на мощность: оптимальный вариант — 0,14-1,2 кВт. Мощный агрегат работает быстро, не перегружается и перерабатывает больше твердых предметов
Для выполнения максимального количества ежедневных задач блендеру необходима минимальная мощность 450 Вт. Если с помощью этого устройства планируется колоть лед, то этот показатель должен быть на уровне не менее 0,6 кВт.
Скорости и режимы
В погружном блендере может быть как 1 скорость, так и 30. Чем выше скорость, тем больше число оборотов ножа при измельчении твердых продуктов, т.е. процесс измельчения происходит быстрее. Низкая скорость необходима при измельчении вязких продуктов.
Специалисты считают, что многоскоростной блендер понадобиться только опытным кулинарам, которые ежедневно занимаются приготовлением сложных блюд. Для повседневных задач достаточно 2 скоростей. Предусмотрен в погружном блендере импульсивный режим, который используется для колки льда или измельчения очень твердых продуктов. Его особенность в том, что он работает с перерывами.
Что касается скоростей блендера, то их переключение может быть плавным или ступенчатым. Согласно отзывам, первый вариант значительно удобнее.
Комплектация
Большая часть погружных агрегатов комплектуется тремя насадками. В некоторых моделях есть дополнительный набор насадок, что делает агрегат функциональнее.
Насадка-блендер. Кроме стандартных функций выполняет и другие задачи: можно приготовить смузи, коктейли, крем-супы и пр. В погружных блендерах эта насадка несъемная, но есть исключения.
Венчик — взбивает продукты. Классические модели встречаются с каплевидным венчиком.Измельчитель. Насадка выполнена в форме чаши, а на ее дне расположены лезвия на ножке. Чтобы начать работу, необходимо нажать на кнопку, расположенную на ручке.
Материал комплектующих
Чаша для продуктов может изготавливаться из пластика или стекла. Чаша из пластика дешевле и весит она меньше. Но емкость из этого материала неустойчива к перепадам температуры и механическому воздействию. Стеклянная чаша значительно дороже и тяжелее, но в ней можно готовить горячие блюда.
Для изготовления корпуса может использоваться пластик или металл. Лучше выбирать блендер, где насадки изготовлены из металла. Это позволит измельчать даже ингредиенты кипящего супа. Пластиковые насадки смогут измельчить только теплые продукты.
Дополнительные насадки
Со многими моделями в комплекте также идет измельчитель, который позволяет удобно и быстро измельчить орехи, травы и другие ингредиенты. Измельчитель состоит из чаши и ножей. С его помощью также очень удобно нарезать лук или другие овощи. В отличие от стационарного блендера, в котором можно смешивать большие объемы продуктов, измельчитель имеет относительно небольшой контейнер. В качестве дополнительной насадки часто также в комплекте идет венчик для взбивания. С его помощью можно взбивать яйца, готовить домашний майонез или другие продукты.
Также можно найти в продаже ручные блендеры, которые имеют аксессуары и функции, приближающие их к классическим кухонным комбайнам. В дополнение к упомянутым выше насадкам, в комплекте могут находиться измельчители для льда, насадки для приготовления теста, и другие.
Вопрос о том, как подобрать нужную комплектацию, не столь принципиален, так как многие производители предлагают возможность разбить покупку по частям. То есть можно для начала приобрести базовую модель, а в дальнейшем, при необходимости, расширить ее дополнительными опциями. Только надо перед покупкой поинтересоваться у продавцов-консультантов о наличии такой возможности у конкретной модели. В настоящее время, практически все ведущие производители ручных блендеров представляют такую возможность в рамках отдельных серий.
Какими были первые блендеры
Это устройство обосновалось на кухне почти сто лет назад. Аппарат со стажем. По возрасту уступает только мясорубке, опередившей его на четверть века. Знакомством с ним человечество обязано Стивену Поплавски. Предприимчивый американец искал способ автоматизировать производство сладкой газированной воды. Его аппарат был оборудован ножом, по форме напоминающим пропеллер, что позволяло ему дробить твердую углекислоту и перемешивать ее с водой и сиропом. Продукт назывался soda fountain (газированный фонтан).
Неизвестно, насколько изобретение осчастливило детей и их родителей. Зато американские бармены пришли от него в восторг.
В таком виде устройство просуществовало пятнадцать лет, пока другой американец, Фред Осиус, не задумал расширить его функционал. Новый стационарный аппарат, увидевший свет в 1937 году, не только смешивал напитки, но шинковал, измельчал и делал пюре из овощей и фруктов.
Следующий виток развития аппарата случился в 1950 году. Швейцарскому изобретателю Роже Перинжакэ удалось уйти от несколько громоздкого стационарного устройства, предложив публике ручной стержневой погружной блендер, получивший название Bamix (от фр. Batter – взбивать, и mixer – смешивать).
Устройство завоевало высокую оценку на выставке в Ганновере в 1955 году. С этого момента погружной блендер занял свое место на профессиональных кухнях, наравне с ножами, поварешками, кастрюлями и котлами. Спустя некоторое время, новый обитатель кухни «оброс» сменными насадками. Это позволило ему конкурировать с кухонными комбайнами, выгодно отличаясь от последних скромными размерами и меньшей мощностью, т.е. меньшим потреблением электроэнергии.
Стремление изобретателей доводить бытовую технику до совершенства – процесс бесконечный. Кто знает какие превращения ожидают погружной блендер в недалеком будущем.
На что обратить внимание при выборе
- Мощность. Именно от этой характеристики зависит то, как быстро и качественно прибор измельчит продукты. Чем выше этот параметр, тем быстрее блендер справится с задачами. Хорошо, если ваш аппарат будет иметь большое число оборотов. Например, погружной вариант может не очень хорошо справиться с приготовлением крем-супа, для этого необходимо будет отдельно измельчать мясо, отдельно картошку и так далее. Стационарная модель в этом плане, конечно, будет более быстрой и производительной.
- Вес устройства. Мощность и производительность двигателя напрямую влияет на массу прибора, поэтому мощнейший прибор не может весить мало. Определитесь, что вам важнее – мощность или компактность. Если вы захотели именно погружной вариант и при этом собираетесь много работать на весу, подбирайте легковесный прибор, чтобы не уставала рука.
- Материал оболочки и погружной зоны. Обычно более дорогостоящие модели изготавливаются из металла, а бюджетные – из пластика. Однако, это вовсе не обязательно. Встречаются премиальные модели, полностью выполненные из современного облегченного качественного пластика, который просто моется и долго служит. А вот что касается погружной части, то она, конечно, должна быть отлита из металла, так как на данную зону приходится больше всего нагрузки и повреждений.
- Дополнительные аксессуары. Многие модели оснащаются различными приспособлениями, что превращает их в многофункциональные изделия, подходящие под разного рода задачи. Самые основные насадки – для взбивания яиц и насадка с ножами для измельчения продуктов. Многие варианты снабжаются емкостью для измельчения, которая может быть компактной (всего 400 мл) и большой (до двух литров). Встречается также насадка для измельчения сыра и овощей кубиками, что тоже очень интересно в случае с приготовлением овощного рагу или закруток.
- Место, где хранятся аксессуары. Некоторые модели блендеров укомплектованы отсеком для хранения приспособлений, который находится прямо на корпусе. Это очень практичное решение, которое позволяет не растерять насадки при переезде, также актуально, если в вашем доме маленькие дети, которые могут растащить их по всей квартире.
Как мы выяснили, погружной блендер становится полезным практичным мультифункциональным прибором, который в некоторых случаях может заменить даже огромный кухонный комбайн
Некоторые насадки для измельчения в таких случаях могут быть не обязательными, однако на отсек для хранения шнура и на вместительность стакана для измельчения мы бы на вашем месте обратили особое внимание
Виды блендеров
Разберемся, какие бывают блендеры, что они могут, и какие операции тому или иному аппарату лучше не доверять, чтобы сразу не угробить полезное приспособление. Различают три типа устройств:
- Стационарные;
- Погружные;
- Вакуумные.
Стационарный
Это настольный аппарат, в состав которого входят:
- корпус с двигателем и электронное управление;
- измельчитель – съемная чаша с ножами, закрепленными на валу, вмонтированном в ее днище;
- мельничка – съемная чаша для помола кофе и прочих подобных продуктов.
Измельчитель и мельничка надеваются на вал двигателя в верхней части корпуса устройства. Валы ножей и двигателя входят в зацепление и устройство готово к работе. Основное назначение стационарных устройств – приготовление жидких смесей, к которым относятся соусы, пюре, коктейли, смузи и т.п. Некоторые устройства комплектуются несколькими измельчителями с разными объемами и ножами. С ними можно колоть лед, перемалывать орехи, измельчать овощи.
Достоинствами стационарных аппаратов считают:
- большой объем измельчителя, до 2 л;
- отсутствие необходимости держать его в руках;
- функция самоочистки позволяет за пару минут смыть со стенок измельчителя и ножей остатки продуктов.
Из недостатков чаще всего называют:
- габариты и вес (до 10 кг), необходимость постоянного места для него на кухне;
- высокий уровень шума при работе.
Есть и достаточно скромные по размерам стационарные агрегаты, с измельчителем в форме дорожной бутылки. Приготовленный коктейль не нужно переливать в другую посуду. Достаточно снять его с базы, закрыть специальной крышкой и взять с собой в дорогу.
Вакуумный
Разработан в 2012 году. Внешне неотличим от стационарного и является таковым по сути. От стационарного его отличает функция откачки воздуха из чаши – измельчителя перед обработкой продуктов. Фрукты и овощи, лишенные кожуры достаточно быстро окисляются, меняют цвет и вкус, особенно если между приготовлением (измельчением) и употреблением проходит какое-то время. Примером может служить яблоко, которое быстро темнеет на срезе. Пюре, смузи, и фреш, приготовленные в вакуумном устройстве, сохраняют свежесть и полезные свойства значительно дольше, благодаря измельчению в вакууме. Устройство полезное, но дорогое.
Погружной
В этом устройстве двигатель встроен в рукоятку, к которой присоединяется «нога» – сменная насадка с ножами, которая в процессе работы погружается в измельчительную емкость, наполненную продуктом. Отсюда и название типа блендера. Их основным плюсом является компактность и возможность обработки продуктов в любой емкости. Некоторое неудобство доставляет необходимость одной рукой придерживать посуду, а другой – управлять инструментом. Таким образом, при работе заняты обе руки. Стационарные устройства лишены этого недостатка.
На что способен погружной блендер
По сути, это универсальный аппарат, с помощью которого можно быстро и качественно произвести множество важных кулинарных действий:
- перемешать напиток и соус;
- взбить яичный белок, крем, коктейль;
- измельчить мясо и рыбу, приготовить пюре из овощей и фруктов;
- перемолоть кофе, сухари, орехи, превратить сахар в пудру;
- искрошить кубики льда в гранулы;
- замесить тесто для блинов.
Устройства, наделенные большим числом функций стоят дорого. Бюджетные устройства, комплектуются «ногой» и мерным стаканом, без дополнительных насадок.
Советы по выбору
При выборе погружного блендера необходимо уделять особое внимание техническим характеристикам. По мощностным показателям оптимальным вариантом будет устройство производительностью 700-1000 Вт. Оно за короткое время качественно измельчит продукты любой плотности, наколет лед
Если агрегат нужен только для приготовления пюре, тогда можно выбрать маломощную технику.
Для комфортного использования, не сковывающего движения, следует подобрать вариант с длинным проводом. Таким образом манипуляции будут производиться легко и непринужденно.
Количество скоростей практически не влияет на функциональность аппарата, однако оптимальным вариантом считается диапазон уровней от 4 до 8.
Фирмы-производители всячески заинтересовывают хозяек дополнительными аксессуарами, которые вносят больше комфорта в применение прибора.
Погружной блендер необходимо выбирать в легкой весовой категории. Так как это приспособление ручное, тяжелая техника быстро утомляет руку.
При покупке блендера не обязательно выбирать дорогие экземпляры, ведь дорого, вовсе не означает, что функционально. Не стоит переплачивать за современный дизайн. Классическая модель может оснащаться дополнительными насадками, которые повышают количество выполняемых опций.
Выбирая погружную технику, следует проверить ее работу в магазине на шумность.
Посмотрите видео о советах по выбору погружного блендера
Стационарные блендеры Bork
Стационарные блендеры Bork оснащены помимо ведущей крестовины ножей двумя дополнительными. Чуть большей длины. Конструкция мешает продукту разлетаться по стенкам, спокойно пережидая, пока прибор старается. Стоят стационарные блендеры Bork выше 10000 рублей.
Не получится взбить безе, перетереть свежие овощи/фрукты – пожалуйста. Стационарные блендеры специально сделаны для коктейлей, где участвуют жидкости и прочие субстанции:
- лед;
- кусочки фруктов и овощей;
- травы, листья, коренья;
- орехи.
В конечном итоге стационарный блендер Bork нацелен получить супы, коктейли. Россиян избегают измельчать бобы, орехи, на западе делают питательные смеси. Называется продукт супом, хотя звучит непривычно россиянам, борщ принято терпеливо варить. Лучший блендер для коктейлей, конечно стационарный. Специальные модели вертикальных шнековых соковыжималок бессильны побороть лед (опасно для сетки). Скорость приготовления останется за стационарным блендером.
Однако хотелось бы заметить: прибор пригодится барменам, спортсменам. Людям нужно неимоверно быстро приготовить смесь. Максимум полезных веществ получается южнокорейским методом медленного прессования на шнеке. Бодибилдеры возразят: блендер снабдит напиток клетчаткой, КПД равен 100%. Заметим, не во всех видах спорта пытаются набрать массу, иной раз полезен жидкий водянистый коктейль из-под шнековой соковыжималки.
Блиц-ответ
Как выбрать блендер для коктейлей? Берите стационарного зверя помощнее! Обращайте пристальное внимание на технологии устранения мертвых зон
Чаши стационарных моделей Bork изготавливаются из закаленного стекла. Какой хороший блендер выйдет в свет, защищенный хрупким пластиком, который так легко бьют нечаянным движением. Никто не сравнивал модели с североамериканскими Витамикс. Хотелось знать, умеет ли Bork измельчать сыроедам листья, коренья, которые едят вегане. Если прибор потянет загрузку, остальное помелет шутя. Не шутка, поскольку ростки пшеницы могут легко обмотаться вокруг ножей, минимум нарушат работоспособность системы. В худшем случае пострадает мотор. Касательно стационарных блендеров Витамикс ценой от 80000 рублей, звери просто уничтожают достигающее ножей мощностью, превышающей 1 кВт.
Уточним ответ запроса, какой марки выбрать блендер для дома. Немецкий Philips. Ноу-хау, наработки фирмы касаются бытового применения широкими слоями населения. Благодарственные отзывы получает Moulinex. Об оборудовании профессиональном покорные слуги заикнулись, блендеры Витамикс, Бамикс (избегайте путать бренды, выпускаемые производителями с противолежащих на Земном шаре континентов, не относимые к единому семейству).
Зачем он нужен?
Знакомая ситуация: маленькая кухня в шесть — восемь квадратных метров, где трудно развернуться. Приходится продумывать необходимость каждого предмета мебели и каждого прибора. С одной стороны, блендер занимает не так много места, но может быть стоит и вовсе отказаться от его покупки?
Главная задача этого устройства – измельчение продуктов
С помощью такого прибора можно нарезать овощи, перемолоть орешки, сделать мясной фарш, крем для торта или фруктовый смузи. В принципе, всё это можно сделать и вручную, но тогда вам придётся потратить кучу времени и сил на приготовление простейшего блюда. Так стоит ли упираться, если блендер сделает всю работу за считанные секунды?
Что такое погружной ручной блендер?
Такой блендер имеет, так называемую, ногу. Это высокий и тонкий аппарат, который удерживается в руке, при этом нижняя часть, которая заканчивается вращающимися лопастями, погружается в обрабатываемые пищевые продукты или напитки. Он компактно располагается на кухне, он всегда под рукой и через несколько мгновений может быть готов к работе, он прост в эксплуатации и в уходе.
Возможностей для его применения гораздо больше, чем у обычного блендера, и не только из-за дизайна и формы, которые позволяют смешивать продукты в стакане, банке или другом небольшом контейнере, но и благодаря различным дополнительным элементам.
Недорогой блендер имеет только корпус с двигателем и основную насадку-ногу. Это устройство можно использовать для приготовления супов, коктейлей, соусов, детского питания, пюре. В небольших количествах с его помощью можно также измельчать такие ингредиенты, как орехи или травы.
Базовые модели характеризуются практически всеми преимуществами этого типа устройств, и если нам не нужно часто молоть орехи, сахар в сахарную пудру, взбивать яичные белки, то такой комплектации вполне достаточно. Более дорогие модели могут иметь дополнительные насадки для взбивания яиц и другие.
Блендер и другие бытовые помощники
Помимо блендера, тихонько стоящего на полках магазинов, есть много других устройств, которые «громко заявляют» о своих возможностях. В их числе кухонные комбайны, электромясорубки, миксеры. Но блендер стоит у хозяек на первом месте. Почему?
Комбайны довольно громоздки и неудобны. Каждый раз доставать, устанавливать, а затем разбирать, мыть, складывать обратно все составляющие — занятие утомительное. В итоге вы просто перестанете им пользоваться.
Миксер используется только для перемешивания ингредиентов, а мясорубка только измельчает.
Здесь по всем позициям выигрывает блендер, так как он:
- компактный;
- может нарезать;
- может перемолоть;
- может смешать.
Рейтинг:
- REDMOND RHB-2942 – Узнать, где дешевле всего >>>
- Braun MQ 535 Sauce – Узнать, где дешевле всего >>>
- Tefal HB 833132 – Узнать, где дешевле всего >>>
- Braun MQ 3025 Spaghetti – Узнать, где дешевле всего >>>
- Bosch MSM26500 – Узнать, где дешевле всего >>>
- Braun MQ5207 – Узнать, где дешевле всего >>>
- Moulinex DD655832 – Узнать, где дешевле всего >>>
- Polaris PHB 1589AL – Узнать, где дешевле всего >>>
- Braun MQ 7087X – Узнать, где дешевле всего >>>
- Bosch MSM 66110 – Узнать, где дешевле всего >>>
- REDMOND RHB-2974 – Узнать, где дешевле всего >>>
- Electrolux ESTM 3300 – Узнать, где дешевле всего >>>
- Bosch MSM 66150RU – Узнать, где дешевле всего >>>
- Philips HR2657/90 Viva Collection – Узнать, где дешевле всего >>>
- Philips HR2621/90 Viva Collection – Узнать, где дешевле всего >>>
