Два в одном: мясорубка с функцией соковыжималки

Советы по выбору

Недостаточно выбрать лишь модель, существует несколько правил, которые помогут подобрать долговечную и надежную машину. На рынке в настоящее время представлен огромный ассортимент моделей, различающихся функциональными характеристиками, производителем, ценой. Для того чтобы сделать грамотный выбор среди этого разнообразия, необходимо учитывать следующие критерии:

Габариты соковыжималки, размер, вес. Выбирать устройство следует под свободное место на кухонном пространстве.
Материал, из которого изготовлен шнек. Предпочтительно, если он будет чугунным или металлическим, при этом сталь обязательно должна быть нержавеющей.
Размер входного отверстия для погружения плодов. Оно должно быть большим, чтобы избавить от лишних подготовительных действий.
Вид металлического фильтра. Чем меньше отверстия в нем, тем чище получится сок, тем меньше в нем будет мякоти.
Удобство хранения и эксплуатации. Устройство должно легко разбираться, чтобы можно было его хорошо вымыть.

Особое внимание стоит уделить рабочим частям устройства. Они должны быть произведены из нержавеющей стали высокой прочности, корпус должен быть ударопрочным

Кроме того, соковыжималка должна иметь надежное крепление к рабочей поверхности и быть устойчивой.

Bosch MFW 45020 – оптимальное соотношение цены и функциональности

Мясорубка справляется с переработкой разного мяса. Легко измельчает прожилки и хрящики, благодаря достаточной мощности. Устройство способно за минуту произвести до 2, 7 килограмм фарша.

Стандартной комплектации, включающей два диска с перфорацией разного диаметра и специальную насадку для колбасок, хватит для выполнения большинства задач. В модели предусмотрен реверсивный режим прокрутки.

В случае если мотор при большой нагрузке перегреется, сработает автоматическое отключение, что защитит от поломки. В конструкции корпуса есть два отсека: один для кабеля, другой для удобного хранения аксессуаров.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

13 лучших овощерезок

Достоинства:

предельная мощность – 1600 Вт;
недорогая – 5 тыс. р.

Недостатки:

неплотная фиксация пластикового загрузочного лотка;
шумная работа;
минимальная комплектация.

На что обращать внимание при выборе электромясорубки

Перед приобретением кухонной техники следует проанализировать, какие именно задачи предполагается решать с помощью нового оборудования. Большое количество дополнительных опций влияет на цену данных устройств. Если домохозяйке приходится иметь дело исключительно с перекручиванием мяса, можно обойтись и без многофункционального агрегата.

Также немаловажными факторами являются мощность и производительность прибора. Переработка большого количества жестких субпродуктов требует соответствующего оборудования.

Мощность

От величины данного параметра напрямую зависит экономичность электромясорубки. Чем больше мощность прибора, тем выше затраты на электроэнергию. Также показатели этой величины влияют на уровень шума во время запуска агрегата.

Приобретая электромясорубку для небольшого объема работы, стоит остановить свой выбор на бюджетных моделях с мощностью 400-700 Вт. Следует отметить, что в инструкциях к устройствам могут быть указаны 2 разновидности этого параметра:

номинальное значение – величина характеризует возможности техники в штатном режиме. Она наиболее точно отвечает фактическим способностям электромясорубки;
максимальное значение – показывает предельную величину мощности, которая может быть активизирована на короткий период, например, во время переработки костей и жил.

Производительность

Электромясорубки с высокой мощностью (1200-1400 Вт) способны перемолоть около 2 кг мяса за одну минуту. Они легко справляются с жесткими кусками и мелкими костями. Такие приборы нужны на кухнях, где приходится много и часто готовить. Это могут быть заведения общепита либо очень гостеприимные хозяйства.

Среднемощные мясорубки (800-1200 Вт) справляются за одну минуту с 1,5 кг мяса. Это очень хороший показатель, удовлетворяющий запросы типичной семьи. С хрящами и жилами такой агрегат справляется достаточно эффективно, однако менее быстро, чем предыдущая категория приборов.

Маломощные устройства (400-800 Вт) в среднем в состоянии перерабатывать около 1 кг мяса в минуту. Энергозатраты на эксплуатацию подобной мясорубки намного ниже. Это экономичный вариант для небольших семей, студентов, пенсионеров.

Помимо мощности, на производительность агрегата влияет возможное время непрерывной работы. Эта характеристика может меняться в зависимости от выбранного режима и вида продуктов.

Перерабатывая сырое мясо, среднее устройство может непрерывно работать в течение 10-15 минут, затем двигателю необходимо дать остыть.

Насадки

Современные производители обязательно включают в комплектацию электромясорубки дополнительные инструменты для обработки мяса, овощей, фруктов, теста. Эти насадки позволяют получать на выходе продукцию различной формы. Чем больше в комплекте инструментов, тем шире возможности прибора. С его помощью получают не только фарш для котлет, но и готовят пюре, соки, спагетти, домашнюю колбасу, фрикадельки и другие фигурные изделия.

Наиболее востребованными считаются такие насадки:

диски для фарша – обязательный атрибут любой мясорубки. Предназначены для переработки рыбы и мясных продуктов. Следует выбирать модели с дисками из нержавеющей стали. Минимальное количество в базовой комплектации – 3 штуки с отверстиями различного диаметра;
насадка кеббе – с помощью данного ножа можно изготавливать полые трубочки. Чаще всего инструмент используют для фаршировки сосисок;
терка – в базовую комплектацию может входить несколько изделий с различной формой отверстий;
насадка для изготовления домашней колбасы;
инструмент для нарезки кубиками – нож подходит для всех видов продуктов. Его хорошо использовать для приготовления полуфабрикатов на рагу, супы, салаты;
пластиковый диск для печенья – насадка выступает в роли формочки для домашних кондитерских изделий;
соковыжималка – большинство моделей электромясорубок оснащается довольно примитивными устройствами, которые позволяют получить цитрусовый напиток. Продвинутые агрегаты хорошо справляются с переработкой любых овощей и фруктов;
насадка для профилирования теста;
лапшерезка;
шинковка.

Некоторые производители включают в базовую комплектацию мясорубок специальные формочки для котлет. С их помощью можно готовить одинаковые по размеру изделия.

Виды соковыжималок для томатов

Нужна ли для отжима сока из томатов специальная соковыжималка? Любители соков ответят утвердительно, потому что томатный сок отличается от остальных видов напитков консистенцией. От степени густоты томатного сока напрямую зависят его вкусовые качества. Если томатный сок будет слишком жидким, то его вкус не будет достаточно насыщенным.

Этот напиток должен содержать перетертую мякоть без твердых частичек и быть достаточно жидким, но не водянистым. Если попробовать отжать сок из помидоров обычной центробежной соковыжималкой, то он получится не насыщенным, с маленьким содержанием мякоти.

Поэтому существуют специальные модели соковыжималок для томатов. Приборы для отжима жидкости из томатов обычно шнекового типа. Шнековая соковыжималка для томатов в зависимости от расположения вала может быть вертикальной или горизонтальной. Встречаются также приборы с двумя валами, которые движутся в разные стороны. Благодаря такому строению значительно повышается производительность устройства, увеличивается также скорость переработки сырья.

Соковыжималки для томатов бывают с ручным управлением, механическими или электрическими. Рассмотрим наиболее распространенные виды:

Соковыжималка ручная. Простой в использовании механизм, при помощи которого сок отжимается вручную. Ярким представителем данного вида является прибор СВР-01. Устройство представляет собой емкость с винтовым прессом в корпусе. В верхней части крепится рукоятка, при помощи которой пресс приводится в движение. Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали. Недорогое и удобное устройство, но для переработки большого количества помидоров понадобится достаточно много времени и сил.
Механическая соковыжималка для томатов. Прибор, представляющий собой несложную конструкцию, состоящую из винтового вала, рукоятки, присосок для установки, жерла для загрузки плодов и трубки для выхода сока. По принципу действия устройство напоминает мясорубку. Мотор Сич модель СБЧ 1, HealthyJuicer, TomatoJuicer – наиболее распространенные модели механических соковыжималок шнекового типа. Управление шнеком осуществляется при помощи рукоятки, вал, который служит своеобразным прессом, перемалывает, измельчает плод и при помощи большого давления проталкивает его к ситу, благодаря чему выделяется сок, а специальное сито отделяет его от жмыха. Так называемый способ холодного отжима позволяет сохранить все полезные качества напитка и получить насыщенный томатный сок.
Электрическая соковыжималка для помидоров. Устройство шнекового типа, вал которого приводится в движение при помощи электрического движка. Данные приборы обладают высокой производительностью и способны переработать большое количество плодов за небольшой промежуток времени. Так, например, электрическая белорусская соковыжималка для томатов VES 3005 садовая имеет мощный шнек, скорость вращения которого достигает двухсот оборотов в минуту. При этом мощность прибора составляет 250 Вт. При помощи данного устройства пользователь может переработать 51 кг плодов за час. Неоспоримым преимуществом данной модели является автоматическая очистка от жмыха.

Практически все известные производители представляют линейку электрических соковыжималок шнекового типа. Данные приборы пользуются популярностью среди пользователей и являются универсальными устройствами, способными перерабатывать разные виды плодов.

При выборе вида или модели соковыжималки, чтобы определить, какая лучше подойдет конкретному пользователю, нужно учесть некоторые нюансы.

В первую очередь, необходимо определиться с объемом сырья, которое нужно будет перерабатывать при помощи данного устройства. Если речь идет о небольших объемах, то можно приобрести ручную или механическую модель. Они отличаются не только простотой конструкции и качеством, но и сравнительно низкой стоимостью. Очень удобны такие соковыжималки при отсутствии электричества на удаленных дачных участках. Благодаря несложной конструкции эти приборы удобно разбирать для транспортировки и мытья.

Если же нужно перерабатывать достаточно большие объемы томатов, то в этом случае отличным приобретением будет электросоковыжималка. Особенно электрическая соковыжималка придется по вкусу профессиональным дачникам, выращивающим большое количество томатов, и тем, кто предпочитает употреблять напитки собственного производства. За короткий промежуток времени этот прибор поможет заготовить десятки литров хорошего качественного томатного сока.

Ротор Экстра-М 35/250-4 с насадками для резки овощей и соковыжималкой

Отечественная электромясорубка с соковыжималкой Ротор Экстра-М 35/250-4 имеет компактный пластиковый корпус с закругленными линиями. Маленький вес в 2.1 кг делают ее почти игрушечной. При этом она показывает неплохую мощность от 250 до 1500 Вт. Скорость обработки продуктов составляет 0.6 кг/мин, зато прокручивается даже жилистое мясо.

Скромная производительность компенсируется количеством насадок: для фарша, терка, шинковка, для отжима сока. Еще один положительный момент – длина сетевого шнура 1.2 м. Хорошо переносить мытье в посудомоечной машине.

Прибор успешно доказывает, что мясорубки российского производства могут конкурировать с зарубежными аналогами.

2 Обзор популярных моделей

1. Мясорубка с соковыжималкой Зелмер 987 86 порадует вас достаточно высокой продуктивностью: за минуту она перемалывает около 2,3 кг фарша. Имеет мощность в 650 Вт как у мясорубки Мулинекс.

В её комплект входят 3 стандартные решетки и одна перфорированная насадка для мяса, специальные насадки для шинковки, перемалывания орехов, картофеля, две тёрки, овощерезка. Мясорубка Zelmer с соковыжималкой обойдётся вам около $ 90. Столько же стоит мясорубка Кенвуд.

2. Мясорубка Мулинекс с соковыжималкой ME 6571 является довольно мощным (800 Вт) современным прибором с производительностью 2,9 кг/мин. Сочетает функции шнековой соковыжималки, овощерезки, мясорубки. Укомплектована 3 решётками, 3 конусообразными насадками, 3 дополнительными насадками.

Имеется защита двигателя от перегрузки. Аксессуары и кабель питания можно хранить в корпусе мясорубки. Средняя цена: $ 100. Насадка-соковыжималка для мясорубки Мулинекс может приобретаться и отдельно: её стоимость от $ 5. Столько же стоит ручная мясорубка.

3. Шнековая мясорубка-соковыжималка Kenwood MG-470 с номинальной мощностью в 450 Вт перерабатывает за минуту до 2 кг фарша. В комплект входит 3 решётки разного диаметра и 2 дополнительные насадки: для колбасок и кеббе. Снабжена отсеком для хранения аксессуаров.

Имеет функцию реверса, что даёт возможность качественно перемалывать жилистое мясо. Средняя цена: $ 100. Насадка-соковыжималка для мясорубки Kenwood может покупаться и отдельно как у электрической мясорубки.

4. Шнековая мясорубка с соковыжималкой Бош MFW 68660. Средняя цена: $ 172. Имеет стильный современный дизайн, характеризуется отличной мощностью (800 Вт), системой защиты от перегрева. 4 цилиндрические насадки дают возможность натереть или нарезать овощи, применяя минимум усилий и времени.

А с помощью насадки-соковыжималки для мясорубки Бош можно приготовить высококачественный фруктовый или овощной сок.

Мясорубка прекрасно справляется с жилами и хрящами, имеет функцию реверса. Укомплектована лотком-толкателем. Производительность: 4,5 кг/мин. Имеется отсек для хранения насадок, расположенный на корпусе.

5. Механическая мясорубка с соковыжималкой для томатов Tomato Juicer удобна и неприхотлива во время эксплуатации. Довольно быстро перерабатывает сочные фрукты и овощи. Изготовлена из пластика высочайшего качества. Средняя цена: от $ 15. Столько же стоит мясорубка Браун.

2.1 Советы по выбору

На что нужно обращать внимание, когда вы решили купить мясорубку с функцией соковыжималки. Мощность

Мощность.

В инструкции указываются два вида мощности – номинальная, при которой устройство может работать длительное время, и максимальная, когда двигатель трудится на грани заклинивания

Лучше обращать внимание на номинальную мощность: именно она влияет на производительность кухонного прибора

Производительность.

Она показывает, сколько сырья может перемолоть электромясорубка за одну минуту. Прибор с производительностью 1,5-2 кг/мин как у мясорубки Зелмер считается достаточно мощным, он способен обслуживать семью до 4 человек. С большей производительностью мясорубку стоит выбирать, когда планируете перерабатывать большое количество сырья.

Материал корпуса и деталей.

Кроме основных сеток и насадок в комплект могут входить и дополнительные. Например, мясорубка с соковыжималкой для томатов будет востребована в семье, где ценят и любят сок домашнего приготовления.

Насадка для колбасок – самая дешевая, поэтому её наличие, как и отсутствие в комплекте на стоимость мясорубки практически не влияет. Другие дополнительные насадки – для печенья, формирования котлет, кеббе, под лапшу, макароны – порядочно подымают цену.

Функции защиты.

Во избежание несчастных случаев выбирайте мясорубку с высокой горловиной, чтобы ваш палец во время загрузки сырья не касался шнека. Узнайте, какая стоит защита от перегрева двигателя: механическая, муфтовая или электрическая. Самая надежная и продуманная – электрическая защита, когда мотор блокируется специальным термореле.

Виды соковыжималок

По способу отжима соковыжималки подразделяются на центробежные, шнековые, цитрусовые и комбинированные. Каждый вид имеет свои плюсы и минусы и направлен на определённые задачи.

Центробежные

Центробежные аппараты работают быстро. Экономят время и сделают много сока за короткий промежуток. Однако, сито забивается жмыхом, его надо чистить, мягкие ягоды и фрукты нормально не отожмёт, из-за нагрева частей появляется кисловатый привкус в соке.

Соковыжималка для дома.

Шнековые

Шнековые аппараты набирают популярность. А всё потому, что работают по принципу холодного отжима. Работают медленно, что позволяет отжать больше сока. Так как нет больших скоростей вращения, нет нагрева и окисления металлических частей, в соке нет привкуса, и сами аппараты нешумные. Отжимает мягкие плоды, зелень, пророщенные зёрна, при необходимости можно давить масло из орехов. Существуют вертикальные и горизонтальные модели.

Шнековая соковыжималка.

Для цитрусовых

Соковыжималки для цитрусовых фруктов имеют преимущество перед остальными при отжиме именно цитрусовых. Достаточно разрезать плод пополам, придавить на вращающемся конусе и сок готов. Не надо чистить от шкуры и делить на дольки, при этом семена и жмых останутся на сетке. В автоматических моделях всё сделает аппарат.

Цитрусовая соковыжималка.

Комбинированные модели

Комбинированные варианты подходят тем, у кого есть потребность в различных вариантах отжима. Чаще, такой агрегат представляет собой центробежную соковыжималку с дополнительной насадкой для цитрусовых.

Мясорубка Ротор Дива-М ЭМШ 30/230-2 (с соковыжималкой)

Фото: market.yandex.ru

Электрическая мясорубка Ротор Дива-М ЭМШ 35/230-2 предназначена для изготовления фарша из мяса, рыбы, грибов, нарезки овощей и фруктов, профилирования песочного и пельменного теста. Также мясорубку можно использовать как соковыжималку. Тип мясорубки — шнековый, возможна комплектация разнообразными насадками (для получения сока, для резки и шинковки овощей, терка, для приготовления колбас). Корпус мясорубки и приемного лотка для продуктов изготовлены из прочного пластика белого цвета, на нижней части корпуса расположены прорезиненные ножки для дополнительной устойчивости.

Мясорубка Ротор Дива-М ЭМШ 30/230-2 (с соковыжималкой)

Преимущества:

Шнекового типа
Комплектация разнообразными насадками
Корпус и приемный лоток из прочного пластика
Прорезиненные ножки для устойчивости
Мощность 230 Вт
Перерабатывает 0.58 кг/мин
Диск для фарша
Шнековая соковыжималка

Мясорубка Аксион M 21.02

Фото: market.yandex.ru

Мясорубка Аксион М 21.02 белого цвета оснащена металлическим корпусом и легким пластиковым лотком. Вес устройства равен 5 кг, а его габариты составляют 17x32x26 см. Для устойчивости при эксплуатации ножки имеют прорезиненное основание. Сетевой шнур длиной 1,2 м хранится в специальном отсеке. Мясорубка работает с мощностью до 1000 Вт и производительностью до 830 г/мин, что позволяет использовать ее в домашних условиях. Предусматривается возможность непрерывной работы до 15 минут. Параметры устройства позволяют использовать посуду с высотой до 11 см. Аксион М 21.02 отличается простотой и стандартным функционалом. Поставка осуществляется в комплекте с 2 перфорированными дисками для фарша, насадками для приготовления колбас и шинковки, а также насадкой-соковыжималкой. Корпус мясорубки разборный, что позволяет удобно промывать все детали.

Мясорубка Аксион M 21.02

Преимущества:

Металлический корпус
Легкий пластиковый лоток
Ножки с прорезиненным основанием
Мощность до 1000 Вт
Производительность до 830 г/мин
Непрерывная работа до 15 минут
Простотой стандартный функционал
2 перфорированные диска для фарша
Насадки для приготовления колбас и шинковки
Насадка-соковыжималка
Разборный корпус

Электрические мясорубки Zelmer

Простейший анализ моделей показывает: за эквивалентные деньги (4000 рублей) получим многофункциональный продукт. Например, серия Zelmer 887 функционирует согласно круговому циклу:

10 минут работы.
30 минут отдыха.

Мясорубка 887.83 продается за 4200 рублей с включенной комплектом соковыжималкой. Заранее говорим: приведенный выше цикл работы далеко не худший. Демонстрируют вертикальные шнековые соковыжималки почище. Иные отдыхают 1 час через 15 минут работы, стоят гораздо дороже. Подводим читателей сделать вывод: шнековые соковыжималки не предназначены для закруток. Приборы выдают стаканчик-другой, потом отправляются отдохнуть. Хуже, если модель лишена встроенной защиты против перегрева. Сжечь двигатель не сложнее обыкновенного ручного блендера красной ценой 500 рублей.

Производитель успокаивает: встроена механическая защита двигателя. Внутрь попадет случайно косточка, выламываются зубцы муфты, мотор уцелеет. Естественно, поломанную запчасть придется докупить. В инструкции ни слова о защите против перегрева. Мясорубка-соковыжималка Zelmer 887.83 стоит недорого, уязвима к поломкам. В интернете достать новую муфту нереально, что будет, если прибор проработает 11 минут, подумать страшно. Инструкция стыдливо умалчивает, как необходимо засекать критичную шестую часть часа.

Однако прибор способен шинковать, скрасит первое впечатление. Перед нами простенький кухонный комбайн за приемлемую цену. Серия 986 наделена лучшими характеристиками. Рабочий цикл выглядит так:

15 минут работы.
30 минут отдыха.

Стоит мясорубка с функцией соковыжималки Zelmer 986.83 5500 рублей. Видим механическую защиту от повреждений, поломается муфта, придется искать. Прибор только стоит дороже, потому что режим другой. Комплект дополнен насадкой-соковыжималкой цитрусовых. Отдельный разговор. Минимальная комплектация в модели 986.88. Полагаем, можно приобрести, насадка соковыжималка для мясорубки Zelmer покупается при необходимости отдельно. В продаже 986.88 отсутствует! Насадка для сока на мясорубку стоит 1000 рублей. Полагаем, дешевле взять комплектом, только куда девать купол для цитрусовых.

Серия выглядит бедно. Рассмотрим мясорубками ряда 987. Во-первых, приятная новость: имеется модель, оснащаемая одной дополнительной насадкой. Соковыжималка бюджетная, лишнего переплачивать не придется. Название мясорубки – Zelmer 987.82. Очередная приятная новость: модель в официальном магазине компании ценой 5000 рублей. Мало отличается от дешевых вертикальных шнековых соковыжималок. Что с циклом работы? Видим защиту двигателя против перегрева. Фирма растет на глазах, предлагает нечто дельное.

А цикл работы остался прежний: 15 минут отжимает, полчаса отдыхаем. При наличии защиты от перегрева нет смысла опасаться за оборудование. Гора с плеч.

Класс электрозащиты прибора второй, оборудование не нуждается в дополнительном заземлении. Дополнительно можно приобрести:

насадку для шинковки;
соковыжималку для цитрусовых;
мельничку.

Любопытно, в официальном магазине забыли пополнить запас муфт… Лучше косточки внутрь не кидать. Даже яблочные. Обидно, поленились написать, можно ли отжимать морковку, прочие твердые сорта овощей, фруктов. Считаем, перед покупкой необходимо осведомиться у фирмы-изготовителя (Zelmer).

Шаг 4. Материалы корпуса и деталей

Корпус любой соковыжималки может быть изготовлен из пластика и/или алюминия либо нержавеющей стали. Металлические корпуса гораздо красивее и надежнее пластиковых, но дороже и тяжелее. Пластик же значительно удешевляет прибор, облегчает его и упрощает уход за ним, а при бережном обращении он тоже может прослужить долгие годы.

Имейте в виду, что на полированной нержавеющей стали и глянцевом черном пластике остаются следы пальцев рук.

Материал центрифуги в центробежной соковыжималке всегда изготовлен из нержавеющей стали. А вот у цитрусовых и шнековых соковыжималок могут быть и пластиковые детали фильтра, ведь из-за низких скоростей вращения нагрузки на них незначительны.

На что обращать внимание при выборе электромясорубки

Перед приобретением кухонной техники следует проанализировать, какие именно задачи предполагается решать с помощью нового оборудования. Большое количество дополнительных опций влияет на цену данных устройств. Если домохозяйке приходится иметь дело исключительно с перекручиванием мяса, можно обойтись и без многофункционального агрегата.

Также немаловажными факторами являются мощность и производительность прибора. Переработка большого количества жестких субпродуктов требует соответствующего оборудования.