Какое выбрать покрытие чаши мультиварки

Плюсы и минусы антипригарного покрытия из тефлона

Наиболее популярным материалом для изготовления кастрюлек, используемых в мультиварках, является тефлон. Этот материал считается довольно надёжным и безопасным, стоит недорого. Учёные уверяют, что вещества, выделяемые тефлоновым покрытием при нагревании, не вредят здоровью человека и быстро выводятся из организма.

Если соблюдать все правила и советы по уходу за тефлоновым покрытием, кастрюлька из этого материала прослужит вам не менее 2–3 лет. Но по прошествии этого времени, как бы вы ни старались, чаша потеряет свой первоначальный вид и свойства и её придётся заменить.

Основные преимущества тефлона:

  • устойчив к высоким температурам, способен выдерживать нагрев до 250 ˚С;
  • при правильной эксплуатации надолго сохраняет антипригарные свойства;
  • слабо восприимчив к воздействию бытовой химии;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • имеет гладкую поверхность и устойчив к образованию нагара.

Выраженные недостатки:

  • при неправильном уходе быстро царапается и повреждается;
  • при нагревании свыше 260 ˚С может выделять в пищу ядовитые вещества;
  • стоит не слишком дешёво.

Выбор чаши для мультиварки

Вопрос о покупке новой чаши для мультиварки может встать по нескольким причинам. При длительной или некорректной эксплуатации покрытие кастрюли может испортиться. Бывает, деформируется не внутренний слой, а сама емкость: она может погнуться при падении. Хозяйки, которым полюбилась мультиварка, хотят видеть у себя на кухне несколько чаш. Это удобно: не смешиваются запахи, например, от выпечки и рыбы, можно хранить готовые блюда прямо в кастрюльках. Любая из этих причин ставит пользователя перед выбором. Надо купить такую чашу, которая подойдет к конкретной модели прибора по геометрическим параметрам и будет соответствовать всем предъявляемым к ней требованиям.

Проще всего купить чашу той же модели, что и прибор, или рекомендованную производителем. Также можно присмотреться к совместимым моделям кастрюль или универсальным от другого производителя

Важно, чтобы чаша подходила по размеру и свойствам материала, из которого изготовлена. Размер обычно указан в инструкции, но можно определить его самостоятельно

  1. Диаметр измеряется вверху. Цилиндрическая чаша, скругленная внизу или коническая, верхний диаметр будет в любом случае максимальным. Делать это лучше линейкой, так не будет погрешности.
  2. Высота нужна габаритная: по самым выступающим точкам вверху и внизу.
  3. В некоторых моделях значение имеет и форма. Это может быть зауженная чаша или в форме горшка.

Бывает такое, что кастрюля нужного размера не «становится» в мультиварку. Может не подходить геометрия, прибор может «не видеть» чашу и т.д. На основе опыта реальных пользователей и рекомендаций разных производителей была составлена таблица совместимости мультиварок по чашам, которой можно воспользоваться, делая выбор.

Стоит ли заменять чашу в стандартном наборе?

Однозначно стоит докупать чашу для повышения срока службы основной чаши (например, керамики), а также для специфических потребностей. Например, использовать тефлоновую чашу для выпечки. Плюс, это очень удобно при готовке, чтобы не перекладывать продукты из одной емкости в другую, чтобы потом их переложить в чашу, а сделать это сразу.

Вот рекомендации:

  1. Для картошки фри, варки супов используйте алюминиевую емкость
  2. Для выпечки используйте тефлон
  3. Для жарки — керамику

Тефлоновое антипригарное покрытие чаши мультиварки — плюсы и минусы

Особой популярностью на сегодняшний день пользуются чаши с тефлоновым покрытием. Тефлон – это уникальная пластмасса, которая была изобретена случайным образом химиком Роем Планкеттом в 1938 году. Главным достоинством тефлона является то, что он не вступает в химическое взаимодействие со щелочью и кислотой, к тому же он является одновременно скользким и прочным.

Тефлон стал широко использоваться для изготовления посуды через 20 лет после его открытия. Первой компанией, которая стала изготавливать посуду из тефлона была всем нам известная марка Tefal. Данный материал используется уже на протяжении 50 лет и успел проявить себя, как с хорошей, так и не очень хорошей стороны, о которых мы расскажем чуть ниже.

Главные достоинства тефлона:

  • Отличное антипригарное покрытие. Вы можете с легкостью готовить пищу без добавления масла, при этом ее отличные антипригарные свойства сохраняться на протяжении всей «жизни».
  • Легкость ухода. Во время приготовления пищи к чаше ничего не пристает и не пригорает, поэтому ее очень легко мыть. Также она имеет устойчивость к использовании химических средств, поэтому ее смело можно даже мыть в посудомоечной машине.
  • Термостойкость. Тефлон хорошо выдерживает температуру до 260 градусов, в то время как варка требует 100 градусов, а жарка пищи 190 градусов. Единственным «но» является то, что ее нельзя ставить в духовку, так как температура там доходить до 300 градусов.

Недостатки тефлоновой чаши:

К сожалению, каким бы не был прочным тефлон, он все же остается пластмассой, которая легко царапается. Некоторые компании стараются это учитывать и пытаются выпускать супер прочное тефлоновое покрытие, которое невозможно повредить даже металлическим ножом. Единственным их минусом является большая стоимость.

  • Если температура будет выше 260 градусов, то тефлон будет выделять вредные вещества.
  • Как бы вы бережно не относились к тефлону, он все ровно не прослужит больше 3 лет.

Особенности ухода

Вот несколько советов по правильной эксплуатации устройства, которые увеличат срок дееспособности чаши мультиварки:

  • Не оставляйте мультиварку возле окна, избегайте попадания на неё прямых солнечных лучей.
  • Не смешивайте продукты в чаше.
  • В устройстве можно использовать только рекомендуемую изготовителем чашу, не стоит заменять её другой ёмкостью.
  • Перед началом работы убедитесь, что защитная вставка на месте и крышка закрыта плотно. Предварительно протрите насухо стенки, дно и поверхность ёмкости.
  • Не оставляйте в чаше любые деревянные или металлические приборы во время работы.
  • После приготовления пищи с использованием специй и приправ сразу выложите пищу и вымойте чашу мягкой губкой.

Самые популярные модели года с разным покрытием

Далеко не все мультиварки оснащены качественными чашами. Тем не менее если хорошо поискать, найти удачную модель не составит труда. Чтобы облегчить Вам задачу, мы отобрали несколько самых популярных моделей, которые имеют лучшее соотношение цена/качество на 2018 год.

Panasonic SR-TMH10ATW

Panasonic SR-TMH10ATW — это одна из самых удачных моделей данного бренда. Это сравнительно небольшая мультиварка, но при этом она очень удобна в использовании, плюс занимает минимум места на кухне.

Характеристики:

  • Объем чаши — 2.5 л, материал корпуса — тефлон.
  • 5 автоматических программ.
  • Функция отложенный старт и поддержание температуры.
  • Мощность 490 Вт.

REDMOND RMC-M4500

REDMOND RMC-M4500 идеально подойдет для практичных людей. Это модель среднего ценового сегмента, в которой есть все необходимое для приготовления вкуснейших блюд. Современный дизайн отлично будет сочетаться с интерьером любой кухни.

Характеристики:

  • Объем чаши — 5 л, материал корпуса — тефлон.
  • 10 автоматических программ.
  • Функция отложенный старт и автоподогрев.
  • Мощность 700 Вт.

Marta MT-1988

Marta MT-1988 — простая и одновременно многофункциональная мультиварка с функцией ШЕФ ПРО. Толстенная чаша с антипригарным покрытием обеспечит высокое качество приготовленных блюд.

Характеристики:

  • Объем чаши — 5 л, материал корпуса — керамика.
  • 27 автоматических программ.
  • Функция отложенный старт, поддержание температуры, ШЕФ ПРО, мультиповар.
  • Мощность 860 Вт.

REDMOND MasterFry FM230

Компания REDMOND совершила прорыв на рынке мультиварок, создав модель MasterFry FM230. Теперь Вы сможете не только готовить блюда на пару, но и жарить вкуснейшие стейки, готовить лазанью и многое другое, благодаря подъемному нагревательному элементу.

Характеристики:

  • Объем чаши — 5 л, материал корпуса — керамика.
  • Количество автоматических программ — 41.
  • Функция отложенный старт, поддержание температуры, MASTERFRY, мультиповар.
  • Мощность 860 Вт.

Сравнительная характеристика тефлонового и керамического покрытия

Сходства:

  1. Отличные антипригарные свойства, высокое качество приготовленной на данных изделиях пищи.
  2. Высокая термостойкость.
  3. Экологически безопасные вещества.

Различия:

  • Тефлоновое покрытие прочнее керамического, имеет гораздо больший срок эксплуатации. Несмотря на это, первое быстрее деформируется вследствие неправильного обращения, перегрева, использования в процессе готовки ножей и вилок.
  • Тефлон более неприхотлив в уходе, устойчив к различным растворителям и моющим средствам, в том числе агрессивным. Тогда как керамика — нежный и хрупкий материал, требующий бережного обращения. Изделия из последней можно мыть только вручную.
  • Керамика — дорогостоящий материал, при этом легко выходит из строя. В этом ее большое отличие от бюджетного тефлона.
  • Однако безопаснее для человека пища, приготовленная на изделии именно с керамическим покрытием.

Таким образом, каждая из данных разновидностей имеет преимущества и недостатки. Выбор необходимо совершать, исходя из своих возможностей и предпочтений.

Если для вас самым важным критерием является качество блюд и безопасность приготовленной пищи, остановитесь на керамике — продукция из нее дает большую свободу действий, позволяя подавать к обеду и жареное мясо, и пирог. Тефлоновые сковороды не предназначены для жарки на высоких температурах таких продуктов, как мясо или рыба, а также не может быть использованы при запекании в духовом шкафу.

В том случае, если вы выбираете кухонную утварь на века, с надеждой на долгосрочное сотрудничество, очевидный фаворит — тефлон, он прочнее и долговечнее самого дорогого керамического изделия, однако лишь при условии бережного обращения и соблюдения правил эксплуатации.

Цена также значит немало. Тефлоновые принадлежности для готовки — бюджетный вариант с отличными характеристиками, который может позволить себе любая домохозяйка.

Чем отличаются мультиварки?

В зависимости от объёма еды и личных требований к скорости, качеству и простоте работы можно выделить основные различия между современными аппаратами:

  1. Объём чаши – от 3,5 до 4,5 л. Устройство может приготовить обед на десятерых человек, что применимо для большого семейства.
  2. Мощность. Меньшая идеальная для тушения и варки каши, более высокая мощность лучше подходит для жареных блюд.
  3. На современных устройствах присутствует таймер. Это значит, можно отложить приготовление до удобного для вас момента. А если вы не дружите с электроприборами, можно присмотреться к мультиваркам с функцией голосового гида, что упростит взаимодействие с техникой.
  4. Для удобства промывания аппарата некоторые модели оснащены съёмной нижней крышкой. Во избежание стекания конденсата при открытии крышки на нагревательную часть некоторые устройства оборудованы влагосборником – желобком-ограждением прозрачного цвета на корпусе.

Мультиварки различных видов.

Плюсы мультиварки

Мультиварка как устройство обладает целым рядом преимуществ:

  • Долговечность.
  • Легкое использование.
  • Сохранение полезных веществ в используемых продуктах.
  • Высокая скорость готовки.
  • Прибор включает в себя много кулинарных возможностей.
  • Относительно невысокая стоимость.

Важно! На что обращать внимание при выборе мультиварки? Какие функции она должна выполнять? На эти и много других вопросов вы найдете ответы на нашем сайте полезных советов в отдельной статье «Как выбрать мультиварку?»

Рекомендации при выборе устройства

  1. Семьям из 2-3 человек лучше отдать предпочтение моделям с кастрюлей на 3 л, для количества людей нужно устройство с чашей на 5-6 л;
  2. Для оптимальной работы достаточно мощности 490-1400 Вт;
  3. 6 режимов приготовления пищи вполне достаточно для новичков;
  4. Чем больше опций, тем дороже стоимость техники;
  5. Комплектные ложечки, прихватки для горячей кастрюли, сетка для приготовления фри, подставка для готовки на пару делают готовку комфортней.

Посмотрите видео о мультиварке с керамической чашей

Какие различия есть у чаш для мультиварок

Каждая модель мультиварки обладает своими функциональными возможностями, для реализации которых используются различные виды ёмкостей.

Они могут отличаться по следующим параметрам:

  • объём;
  • диаметр и высота;
  • наличие мерных делений;
  • материал внутреннего покрытия;
  • ручки и зажимы.

Основным заметным отличием у разных марок является вместительность. Обычно используется объём до 5 литров. Разнообразие вариантов включает вместимость от 2 до 7 литров. От этого параметра зависит максимальный размер приготовляемых блюд и количество потребляемой мощности. Модели небольшого объёма удобны для маленькой семьи или одного человека, а для готовки на большое количество порций удобнее использовать прибор с большой ёмкостью.

Наличие шкалы с отметками удобно тем, что можно сразу рассчитать количество ингредиентов – для супа, каш и т. д. Имеет значение и марка чаши. Чем лучше бренд, тем качественнее материалы, из которых производятся детали мультиварок. Надёжность изготовителя гарантирует высокий срок службы и удобство в эксплуатации.

Материал внутреннего слоя зависит от назначения мультиварки и выполняемых функций. Производитель заранее рассчитывает, для чего будет использоваться прибор – варки, жарки, тушения, выпекания, или для всего сразу. От этого зависит и материал ёмкости, в которой готовятся блюда.

При этом существуют мультиварки, в которых могут использоваться несколько сменных чаш под разные режимы работы. Изготовители разработали и специальные универсальные чаши, которые могут быть подобраны к разным моделям. Это позволяет при необходимости заменить старую или повреждённую чашу прибора на новую ёмкость.

Чаши мультиварок изготавливаются из алюминия и отличаются внутренним дополнительным покрытием.

По виду материала существуют следующие виды чаш:

  1. Без дополнительной обработки. Такие ёмкости изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали. Являются устойчивыми к царапинам, долговечными и не боятся металлических лопаток и ложек. Однако пища в таких ёмкостях может пригореть.

С антипригарным покрытием. Обычно это тефлон – самый распространённый материал для внутреннего покрытия мультиварок. Он не вступает во взаимодействие с продуктами, не пригорает и позволяет равномерно распределять температуру при готовке. Но основным недостатком является его быстрая стираемость, особенно при соприкосновении с ножами и вилками. Поэтому для них требуются дополнительные силиконовые аксессуары. Стоит также отметить, что такой материал боится резких перепадов температур.
Керамические. Изделия из керамики могут выдерживать очень высокие температуры и не выделяют при этом вредных веществ

Но такой материал очень дорого стоит и легко ломается при неосторожном обращении.

Каждый вид имеет свои достоинства: самые устойчивые чаши — металлические, а самые универсальные и удобные — тефлоновые. И те и другие являются качественными и удобными, поскольку производители рассчитывают все потребности заранее и постоянно совершенствуют технологии изготовления.

Тип покрытия

Тип покрытия – один из важнейших её параметров. Выбор зависит от блюд, которые будут готовиться. Различают следующие виды покрытий:

  1. Антипригарные. Покрыты изнутри тефлоном, который защищает ёмкость от пригорания продуктов питания к поверхности. Это покрытие не взаимодействует с едой и не наносит вреда человеку, но у него есть и недостатки: слой тефлона быстро повреждается, особенно при резких перепадах температуры и механическом воздействии.
  2. Керамические. Способны выдерживать высокие температуры, но они хрупкие и с ними следует обращаться аккуратно.
  3. Внутреннее покрытие отсутствует. Изготавливают из алюминия или нержавеющей стали. Они невосприимчивы к механическим повреждениям, высоким температурам, а также долговечны, но из-за отсутствия покрытия еда в такой ёмкости часто пригорает и её сложно отмыть.

Керамическая чаша для мультиварки.

Любое покрытие обладает как своими достоинствами, так и недостатками, например, ёмкости из нержавеющей стали являются самыми прочными и долговечными, а тефлоновые – удобные и универсальные.

Объём

Выбирая чашу для мультиварки, внимание следует уделить её объёму. У любого устройства размер ёмкости предусмотрен. Эту информацию можно найти в инструкции

Чаще всего пользуются объёмом до 5 литров, но также встречаются и чаши ёмкостью 6 и 7 литров

Эту информацию можно найти в инструкции. Чаще всего пользуются объёмом до 5 литров, но также встречаются и чаши ёмкостью 6 и 7 литров.

Какая чаша для мультиварки лучше: керамическая или антипригарная? | Автор топика: Дмитрий

Андрей конечно керамическое покрытие

Дима анти

Александр Антипригарное покрытиеОдно из наиболее известных антипригарных покрытий – хорошо знакомый всем тефлон. При всех его достоинствах, такие чаши для мультиварки часто обвиняют в неэкологичности. Все дело в применяемой на производстве перфтороктановой кислоте.Считается, что данное опасное для здоровья вещество может выделяться в пищу во время готовки. Но этот факт так и остался неподтвержденным. А производители уверяют, что перфотороктановая кислота уничтожается еще в процессе производства.+ Антипригарная чаша имеет следующие плюсы:Для очистки тефлоновой чаши можно использовать любые моющие средства, не боясь разрушить покрытие.Антипригарные свойства чаши останутся неизменными на протяжении всего времени использования.- Минусы заключаются в следующем:Тефлоновое покрытие имеет не такую большую термостойкость – ее можно нагревать только до 260 градусов. Но не спешите делать выводы: ни одна мультиварка все равно не может достичь такой температуры, так что бояться здесь не стоит.Антипригарное покрытие очень легко повреждается металлическими приборами. Поэтому использовать для нее металлические ложки, вилки и ножи нельзя.Если повредить тефлон и нагреть такую чашу до очень высокой температуры, из покрытия могут выделяться вредоносные вещества.Керамическое покрытиеКерамическое покрытие посуды – явление относительно новое. Ее принципиальное отличие – абсолютная экологичность. Даже если вы повреждаете керамический слой, не рискуете попаданием в пищу вредных веществ. Любая керамическая чаша имеет как преимущества, так и недостатки. +Плюсы:Термостойкость керамического слоя гораздо выше тефлонового – 480 градусов. Но опять же, мультиварка не способна готовить при такой температуре.Керамическое покрытие подобных чаш изготавливается на водной основе, поэтому вредные вещества не могут выделяться в пищу.Керамика не разрушается в щелочных средствах, поэтому с очисткой керамической посуды проблем быть не должно.-Минусы:Большой минус керамического покрытия – оно разрушается в щелочной среде. Поэтому такие чаши нельзя мыть щелочными средствами, а также отмывать в посудомоечной машине.Керамические чаши стоят значительно дороже любых других.При использовании такой чаши для мультиварки, не стоит подвергать ее резкому изменению температуры. Если нагретую керамическую чашу опустить в ледяную воду, она может покрыться трещинами.Керамическое покрытие подвержено быстрому стиранию и может не прослужить так долго.А теперь подведем итоги. Главный недостаток тефлона – возможная неэкологичность, зато антипригарные способности не исчезают со временем. Керамика же, напротив, не может выделять вредных веществ, зато такое покрытие быстро выходит из строя и мыть керамические чаши в посудомоечной машине нельзя. Чтобы сделать выбор, решите, что для вас важнее, а чем вы готовы пожертвовать. Только в этом случае вы не ошибетесь с покупкой.

Максим Есть и та и другая, разницы не наблюдаю..

Вячеслав Керамика экологичнее однозначно. Где-то услышала, что тефлон — это фторопласт. Если это правда, это жесть. При нагреве фторопласта Артем, пары, при длительном воздействии, влияют на головной мозг. Материал этот очень токсичен.

Илья Мне очень нравится керамическое Anato корейское в мультиварках Redmond, просто супер, за 3 года чаша как новая, хотя хозяйка я не очень аккуратная. Оно у меня в модели m90, есть еще в каких-то.

Совместимость чаш и мульварок

Бывает, что поверхность чаши в приобретаемой модели прибора не удовлетворяет потребностям, разбилась, износилась или просто хочется иметь дополнительный комплект посуды. В таком случае нужно рассматривать варианты чаш по принципу взаимозаменяемости. Рассматривая аналоги, стоит учитывать диаметр емкости и ее высоту. Чтобы легче ориентировать в многообразии выбора, стоит воспользоваться таблицей совместимости чаш для мультиварок, в которой рассмотрены основные бренды приборов в соответствии с объемом, диаметром и высотой их чаш.

Марки ЧашиARCLandLifeREDMONDPanasonicPhilipsPolarisViconteVitess
V= 2,7 л, D = 195 мм H = 131 ммRMC-M4505, RMC-M10, RMC-М11SR-TMH 10VS-522, VS-584,
V= 4 л, D = 220 мм H = 131 ммDSB40-800B9,F, QDL414A, С,QDL-414D,414D GIFTYBW40-80A, YBW40-80A1, YBD40-80A, А1RMC-M4515, RMC-M4524HD3039/00, HD3033/00, HD3036/03VC-607VS-513, VS-517, VS-520, VS-582, VS-592, VS-594, VS-586
V= 4 л, D = 226 мм H = 134 ммRMC-M110, RMC-PM4506, RMC-PM4507, RMC-PM180, RMC-PM190HD2173/03
V= 4,5 л, D = 220 мм H = 141 ммHD3024/00, HD3024/40, HD3027/03PMC 0508D, PPC0105ADVS-591
V = 5 л, D = 210 мм, H = 146 ммRMC-4502, RMC-4503, RMC-M70, RMC-M20, RMC-M90, RMC-4500, RMC-M4501, RMC-M45011, RMC-M4525, RMC-M45021, RMC-M45031, RMC-M150SR-Tms520ktqHD3037/03PMC 0506AD, PMC 0508, PMC 0508 ФЛОРИС, PMC 0512АD, PMC 0517AD, PMC 0519D, PMC 0511ADVC-600, VC-601VS-516, VS-518, VS-581, VS-529, VS-593
V = 5 л, D = 220 мм,H = 141 ммQDL514A,С,QDL-514D, D GIFTYBW50-90A, A1HD3024/00, HD3024/40, HD3027/03PPC 0105AD, PPC 0205AD, PPC 0305AD, PPC 0505AD
V = 5 л, D = 20 мм, H = 136 ммDSB50-900B9,F,F1YBD50-90A, A1RMC-M4504, RMC-M110, RMC-PM4506 RMC-PM4507 RMC-PM180 RMC-PM190HD2173/03VS-524, 525, 526
V = 6 л, D = 220 мм, H = 161 ммDSB60-1000B9,F, F1, QDL614A,C,D,D GIFTYBW60-100A,A, YBD60-100A,A1VS-3005, 3006, VS-3020

Каждой веще свойственно ломаться или приходить в негодность. Мультиварка не исключение из правил. Чаша прибора подвергается температурным нагрузкам, процессу окисления, трениям и другим нагрузкам, влияющим на ее срок годности. В зависимости от бренда, модели и характеристик емкости для загрузки продуктов к любой мультиварке можно подобрать емкость на замену, главное, учитывать все первоначальные параметры.

Различия в чашах для мультиварок

У каждой чаши есть характеристики, благодаря которым, она станет идеальной посудой для приготовления тех или иных блюд. При выборе прибора стоит учитывать:

  • размер чаши;
  • внешнее покрытие;
  • имеется ли внутри мерная шкала;
  • производителя;
  • наличие ручек.

Чаша с ручками Redmond

Первое отличие всех емкостей, на которое стоит обратить внимание, заключается в их объеме. В продаже можно найти прибор или отдельные контейнеры с вместимостью 2–7 литров

Самый распространенный объем, применяемый производителями в своих приборах, соответствует средним цифрам в 3,5 — 5 л. Такая мультиварка подойдет для семьи из нескольких человек или желающих приготовить пищу на несколько дней вперед.

Для тех, кто нуждается в небольших объемах пищи, для одного, максимум двух приемов еды подойдут чаши-малышки с емкостью от 2 до 3 литров. Миниатюрные модели отличаются компактностью и небольшим потреблением энергии, поэтому для небольшой семьи, или людей, имеющих маленького ребенка, они станут лучшим вариантом.

Ручки приятное преимущество, позволяющее с удобством переносить чашу и наполнять ее. Но не все модели приборов поддерживают такую форму, поэтому при покупке отдельной емкости нужно учесть такую особенность.

Чаша для мультиварки с крышкой для хранения в холодильнике

Мерная шкала, как правило, присутствует в большинстве представленных моделей. Если стоит выбор брать емкость с мерным делением или без, лучше остановиться на первом варианте. Шкала поможет не ошибиться с объемом ингредиентов и во многом упростит процесс готовки.

На марку приобретаемой чаши тоже стоит обратить внимание. Некоторые производители, такие как Redmond, Polaris, Panasonic или Philips, многие годы специализируются на выпуске мультиварок и стараются применять в своих товарах самые лучшие материалы, новые технологии

Емкость, приобретаемая от опытного бренда, может гарантировать больший срок службы и его комфорт.

Достаем чашу с ручками из мультиварки

Последний, самый важный критерий, относится к виду покрытия чаши. В каждой мультаварке в комплекте идет стандартная емкость с верхним слоем, который определяет производитель. В зависимости от него, чаша будет лучше подходить для выпечки, жарки или каких-то других операций с пищей. В продаже существуют отдельные емкости, которые подходят для различных моделей мультиварок.

Чаша 4 л

D(см)=22,0

H(см)=12,0

Взаимозаменяемые чаши

  1. KAMBROOK KMC400
  2. Philips HD- 3025
  3. Scarlett Indigo MC412S01 и аналоги.

D(см)=22,0

H(см)=13,1

Взаимозаменяемые чаши

Основной вариант в данной категории: REDMOND RB-C405 Диаметр 22 см , Высота 13,3 см Объём 4 литра

  1. Добрыня DO1003, 1005, 1007, 1008, 1009
  2. IdealArt ID-10PCE
  3. Kromax Endever MC-78, MC-88, MC-89
  4. LaCuchina 47
  5. МАРТА МТ 1932
  6. Maruchi 46/47
  7. Philips HD 3039/00, 3033/00, 3036
  1. Чаша REDMOND RB-S400
  1. Scarlett SC-411, 410
  2. Sinbo SCO 5034, 5035
  3. Smile MPC 1140
  4. Stadler Form Chef One SFC.909
  5. Telefunkin TFL CO601,
  6. Vitess VS-513, VS-517, VS-520, VS-582, VS-592, VS-594, VS-586
  7. Zigmund&stain MC-D184PW (чаша выше оригинальной на 3см, но крышка закрывается и мультиварка работает в штатном режиме) и аналоги.

D(см)=22,0

H(см)=13,6

Взаимозаменяемые чаши

  1. REDMOND RB-C405 Диаметр 22 см , Высота 13,3 см (различие на 3 миллиметра) Объём 4 литра
  2. Daewoo DEC-3570, DEC-3568
  3. Octavo OC-502
  4. Philips HD 2173/03
  5. Redber MCD 511, MCM 500
  6. Redmond RMC 4506, M110
  7. Sakura SA-7758M
  8. Telefunkin TFL CO601
  9. Vitess VS-524, 525 и аналоги.

D(см)=22,6

H(см)=13,4

Взаимозаменяемые чаши

Основной вариант в данной категории: REDMOND RB-C405 Диаметр 22 см , Высота 13,3 см Объём 4 литра

  1. UNIT USP-1010D, 1020, 1070D, 1040D
  2. Марта МТ-1963
  3. Maxwell MW 3801 BN
  4. Philips HD 2173/03
  5. Redmond RMC-4504 – также подходит для Redmond RMC-M110, Redmond RMC-PM4506, Redmond RMC-PM4507, Redmond RMC-PM180, Redmond RMC-PM190

Совет 1. Расставьте правильные приоритеты при выборе мультиварки

На какие характеристики в первую очередь нужно обращать внимание при выборе мультиварки? Вот их краткий перечень в порядке убывания важности:

  1. 1. Чаша ― это самый важный компонент мультиварки. Именно она больше всего эксплуатируется и её чаще всего меняют. Здесь два нюанса: материал и объем. Более подробно о выборе чаши будет написано дальше.
  2. 2. Конструктивные особенности (съемные части, вид нагревательного элемента, система отвода конденсата и много другое).
  3. 3. Мощность. Чем мощнее мультиварка, тем быстрее она нагревает чашу. Критический параметр для мультиварок-скороварок.
  4. 4. Программная часть, управление и комплектация. В большинстве своем вас ждет стандартный набор режимов и аксессуаров, но иногда случаются сюрпризы (как приятные, так и не очень).
  5. 5. Отзывы. Обязательно читайте отзывы о модели. Одно дело характеристики и маркетинговое описание, а другое ― реальная история от такого человека (хозяйки) как вы. Как правило, в отзывах можно найти интересные практические плюсы и минусы эксплуатации конкретной мультиварки.
  6. 7. Дизайн ― может быть важным только тех, кто покупает мультиварку не как бытовой прибор, а как элемент декора для кухни. Вам нужен функциональный помощник на кухне или предмет интерьера?

Это, так сказать, тезисно о самом важном. Теперь, давайте более подробно рассмотрим каждый из этих нюансов, ведь все они влияют на результат выбора мультиварки

Отличие керамического покрытия — преимущества и недостатки

Об одном важном достоинстве данного покрытия мы уже узнали, посмотрим, какие еще плюсы стоит отнести к мультиваркам с керамическим покрытием:

  • Материал абсолютно экологичен и безопасен
  • Не выделяет вредных веществ при нагреве
  • Обладает хорошим антипригарным свойством
  • Устойчив к высоким температурам, выдержит даже 450-градусный нагрев
  • Материал не выдерживает резких перепадов температур (горячую чашу под холодную воду ставить не стоит)
  • Нельзя мыть чашу в посудомоечной машине, керамика неустойчива к щелочной среде
  • Со временем антипригарные свойства будут ухудшаться

Мультиварки с керамическими чашами встречаются практически у каждого производителя – у популярного Редмонд, Панасоник, Филипс и Полярис, правда, стоимость прибора будет несколько выше, за счет использования именно чаши из керамики.

Об антипригарном покрытии керамики было известно наравне с тефлоновым, но только использовать его стали около десяти лет тому назад. Керамика в чаше – это золь-гель, который славиться своей долговечностью и экологической безопасностью. И что же с этого следует? А то, что по этим критериям можно сделать вывод, что керамика прочнее и безопаснее. Действительно ли это так, мы сейчас разберем на практике.

Плюсы:

  • Керамика обладает отличными антипригарными свойствами, что ставит ее наряду с тефлоновым покрытием.
  • Экологичность. Это, наверное, самый главный плюс данного покрытия. Даже если разогреть ее до максимальной температуры, она все ровно не будет выделять никаких вредных выделений.
  • Высокая термостойкость. По сравнению с тефлоном, керамика выдерживает температуру до 450 градусов. Поэтому ее можно ставить даже в духовку, чего нельзя делать с тефлоновой чашей.

Минусы:

  • Быстрая изнашиваемость. Керамическое покрытие выходит из строя в два раза быстрее, чем тефлоновое.
  • Керамическое покрытие очень чувствительно к щелочи, поэтому чашу из этого материала не стоит мыть в посудомоечной машине.

На основе всех этих характеристик можно сделать вывод, что все же тефлоновое покрытие лучше. Если, конечно же, не наносить повреждений и обращаться ним аккуратно. Также рекомендуем ознакомиться с плюсами и минусами индукционной плиты.

Использование керамической посуды – не такой новый способ, как может показаться на первый взгляд. Данный материал использовался веками у разных народов мира, однако наибольшую популярность он обрел только недавно. Современная посуда взяла все плюсы керамики (быстрое и равномерное нагревание), избавившись от ее основных недостатков (хрупкость). В такой посуде можно жарить, печь, запекать, готовить на пару и многое другое. Однако и она имеет свои нюансы при использовании.

Плюсы:

  • Даже при самых высоких температурах не выделяет вредных веществ;
  • Можно использовать в духовке, на газовой плите;
  • Хорошие антипригарные свойства позволяют готовить без масла;
  • Отличная теплопроводность позволяет равномерно распределить температуру по всему объему чаши;
  • Высокая стойкость к различным механическим повреждениям (даже металлическими предметами) ;

Минусы:

  • Высокая цена;
  • Нельзя мыть в посудомоечных машинах, а также с использование щелочных средств;
  • Не переносит перепадов температур (нельзя мыть холодной водой сразу после завершения готовки – покрытие чаши покроется трещинами и придет в негодность);
  • Быстро изнашивается в процессе использования и теряет свои антипригарные свойства;

Тефлоновое антипригарное покрытие

Тефлон – это прочная пластмасса, которую случайно изобрёл химик – Рой Планкетт в 1938 году. Спустя 20 лет, известная сегодня компания Tefal, стала выпускать посуду из этого материала. И вот уже больше полувека тефлоновая посуда успешно используется на бытовых и профессиональных кухнях.

К положительным качествам посуды, выполненной из этого материала, относят:

  • Полная инерция к активным химическим веществам: кислотам и щелочам.
  • Поверхность массы гладкая и скользкая.
  • Высокая прочность.
  • Принадлежность к категории антипригарных покрытий, на которых продукты в процессе готовки не пригорают. Поэтому и готовят их без масла. К тому же это свойство не теряется на протяжении всего срока эксплуатации посуды.
  • Лёгкость в уходе. Посуду разрешено мыть в посудомоечной машине.
  • Материал выдерживает температурное воздействие до +260С. А так как температура жарки не превышает +190С, то любая тефлоновая посуда легко переносит этот процесс. Единственная рекомендация – не использовать предметы в духовке, где температура поднимается до +300С.

Какой бы ни была прочность пластмассы, у неё есть и отрицательные моменты, связанные с эксплуатацией. К ним относятся:

Читать также: Бокалы

  • Тефлон при механической чистке царапается. Сегодня производители решили проблему, нанося на поверхности высокопрочный материал, который не повредить даже острым ножом. Но и стоят подобные модели дорого.
  • При увеличении температурного режима готовки материал выделяет вредные для человеческого организма вещества. Так что рекомендуется следить за температурным режимом и не превышать нормативы.
  • Срок службы посуды, покрытой тефлоном, составляет 3 года.

Керамическое покрытие мультиварки

Изделия из керамики повсеместно используются на кухне. Это известный всем материал, с помощью которого производят качественные кухонные принадлежности. Керамика термостойкая и позволяет выдерживать температуру вплоть до 450 градусов. Но как говорилось ранее – это абсолютно не важный параметр, так как нагревается сама мультиварка не более чем на 200 градусов.

Низкокачественная керамика, которая предоставлена в бюджетных моделях мультиварок имеет очень маленький срок эксплуатации – около года. Если выбираете чашу для мультиварки с керамическим покрытием, не пожалейте денег на дорогую мультиварку – такой бытовой прибор прослужит вам долгие годы.

Из недостатков стоит отметить низкую защищенность от воздействия моющих средств. Защитное покрытие керамики в случае воздействия агрессивных химических элементов быстро разрушается. Также учитывать стоит и то, что керамика — дорогостоящий материал, и даже бюджетные модели имеют высокую цену.

Керамическое покрытие чаши

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitter
Напишите комментарий