Чем хороша кофеварка капельного типа

Капельная кофеварка: как пользоваться?

1. Чтобы приготовить кофе, используя капельную кофеварку, выполните следующие шаги.
2. Для начала убедитесь, что прибор подключен к сети электропитания.
3. Налейте в резервуар необходимое количество воды.
4. Возьмите фильтр и засыпьте в него молотый кофе из расчета одна чайная ложка на 100 миллилитров готового напитка. Затем закройте фильтр.
5. Поместите емкость для готового кофе на подставку.
6. Запустите устройство, нажав на кнопку приготовления напитка.
7. После этого остается лишь наблюдать, как вода постепенно перетекает из резервуара в кофейник, вбирая в себя компоненты кофейных зерен.
8. Когда этот процесс завершится, выключите кофеварку и разлейте кофе по чашкам.
9. Если фильтр одноразовый, утилизируйте его с бытовыми отходами.
10. Если вы используете многоразовый фильтр – вытряхните из него кофейную гущу, тщательно промойте водой и просушите на открытом воздухе.

Посмотреть как пользоваться кофеваркой капельного типа вы можете на следующем видео:

От чего зависит вкус приготовленного кофе

Свойства конечного продукта зависят от многих факторов. Настоящие ценители кофе, получающие неизменно высокие результаты, всегда придерживаются общепринятых правил и рекомендаций. К таким советам относятся:

• Зерна нельзя обжаривать с большим запасом по времени. Максимальный срок составляет 2 месяца. В этот период происходит окисление эфирных масел, испарение активных компонентов даже в закрытой упаковке. При покупке кофе в зернах следует проверить дату обжарки.
• После вскрытия упаковки, зерно не должно храниться в ней свыше 7 дней. За это время уже какая-то часть окислится и улетучится, а по истечении указанного срока потерь будет еще больше. Напиток станет уже не с таким ярким и насыщенным вкусом, как при использовании свежего зерна. Для дома лучше покупать небольшие пачки зерен – не более 250 грамм, которых как раз хватит на неделю.
• Зерно, смолотое в порошок, необходимо использовать в течение получаса. В этот период эфирные масла активно испаряются и через 30 минут многие свойства просто потеряются. Если сравнивать напитки из только что смолотых зерен и после 30-минутной паузы – их вкусовые качества будут существенно отличаться.
• Минерализация воды – средняя, от 75 до 150 мг на 1 литр. При низкой минерализации вместе с полезными веществами из кофе вытягивается много неприятных компонентов. При высокой, наоборот, большинство полезных веществ останется в зернах. Существуют специальные приборы для измерения минерализации воды. Они используются не только в кофейнях, но и в домашних условиях.
• Качество помола. От этого во многом зависит отдача воде вкусовых качеств кофе. Чем меньше частицы, тем выше скорость впитывания полезных веществ. При одинаковых размерах крупинок, экстракция происходит одновременно в каждой из них. Полезные вещества извлекаются равномерно, и качество кофе получается близким к идеальному.
• Процент экстракции. Наиболее оптимальным считается показатель в пределах 18,5-21%. Отдельные компоненты извлекаются с разной скоростью: вначале уходят и летучие ароматические вещества, за ними идет сладость, завершает процесс – кофеин и горечь. В настоящем кофе все они оптимально сбалансированы и вкусовыми качествами дополняют друг друга. Идеальный баланс достигается экспериментальным путем за счет изменений размеров помола и температуры воды.
• Своевременная очистка оборудования. После использования стенки прибора покрываются частичками порошка и эфирных масел. Если их не удалить, они могут окислиться и постепенно прикипеть к поверхности. От этого в напитке будет ощущаться прогорклость, чем дальше, тем больше. За кофемолкой рекомендуется ухаживать ежедневно, используя для чистки подручные или специальные чистящие средства.

Виды фильтров

Фильтры для капельных кофеварок бывают двух видов:

• одноразовые;
• многоразовые.

Многоразовые фильтры, предназначенные для капельной разновидности кофеварок, идут в комплекте. Они представляют собой ситечко-воронку. Изготавливают их из нейлона или пластика. Также есть изделия с напылением, наносящимся на нейлон. Среди недостатков таких фильтров – необходимость очистки после каждого заваривания кофе.

Одноразовые изделия, как правило, изготавливаются из целлюлозы. Они бывают двух разновидностей:

• необработанные. При изготовлении отбеливающие средства не используются, поэтому они обладают коричневым оттенком;
• отбеленные. В современной промышленности их отбеливают кислородом.

Фильтровый элемент вместе с кофейной гущей после завершения заваривания попросту выбрасывается. Очищать его не нужно. Это является главным преимуществом одноразовых вариантов.

Специальные функции аппаратов

Современные приборы кроме главных опций часто оснащены дополнительными и полезными функциями. Часто их наличие становится определяющим при выборе той или иной модели.

Наиболее популярные опции:

1. Защита от возможного перелива. Срабатывает автоматическая остановка при наполнении колбы до максимального уровня.
2. Подвижная корзина фильтра. Конструкция заметно упрощает насыпание молотого кофе за счет удобного доступа к фильтру. Корзина просто отодвигается в сторону.
3. Автоматическое дозирование. Функция позволяет выбрать оптимальное соотношение кофе и воды.
4. Шкала соответствия. С ней вы не ошибетесь с количеством молотого кофе.
5. Выбор нужной крепости. Вы выбираете степень желаемую крепости, и машина готовит по заданной настройке. Часто такие кофеварки поддерживают два режима приготовления: крепкий и мягкий вкус.
6. Программируемый таймер включения. Кофе начинает вариться по установленному времени. С вечера заполните кофеварку всеми ингредиентами и выставьте таймер, а на утро получите ароматный напиток.
7. Выбор нужного числа чашек кофе исходя из количества желающих. При этом сохранится степень крепости. В зависимости от выбранного положения переключатель корректирует скорость прохождения воды сквозь фильтр и тем самым поддерживает степень ее насыщения от молотого кофе.
8. Индикация температуры напитка. Так вы всегда будете знать, какой температуры кофе в колбе. Если индикатор красный, температура выше 65 °C. Черный цвет сообщает о температуре ниже 65 °C, такой напиток считается слишком холодным.

Правила ухода

Как промыть капельную кофеварку

Надежность и долговечность кофеварки во многом зависит от своевременного и правильного ухода. Важным элементом является мойка устройства после каждого использования. Многоразовые фильтры промываются водой, а более качественная очистка проводится не реже 1-го раза в месяц. Данная процедура выполняется с помощью лимонной кислоты по следующей схеме:

• Лимонная кислота (30 г) перемешивается с водой (500 мл). После того как кристаллы полностью растворятся, добавляется еще половина литра.
• Половина готовой жидкости заливается в резервуар, после этого устройство нужно включить и запустить в рабочем цикле.
• Дождаться полного стекания воды в кофейник и отключить устройство.
• В таком виде аппарат остается в течение 20 минут, после этого остаток раствора снова заливается в емкость, и кофеварка включается в работу.
• После полного перетекания раствора в кофейник, через прибор нужно 2-3 раза прогнать чистую воду, чтобы удалить оставшийся раствор.

Чем промывать: Бытовые и специальные средства

Максимального положительного результата можно добиться с помощью специального средства бытовой химии, предназначенного для очистки кофеварок. Для этого используются таблетки от накипи Topper 3043/3044. Они применяются следующим образом:

• Таблетка освобождается от защитной пленки и помещается в резервуар.
• В емкость наливается горячая вода. После того как таблетка полностью растворится, включается полный рабочий цикл, чтобы удалить накипь.
• После очистки прибор нужно так же запустить с чистой водой 2-3 раза, чтобы удалить оставшееся чистящее средство с внутренних частей.

Плюсы и минусы гейзерной

Гейзерная привлекает потребителей множеством преимуществ:

• Приемлемая цена для получения качественного напитка.
• Компактные габариты.
• Простота в использовании и уходе.
• Кофе получается крепким и ароматным.
• В напиток можно добавлять специи, например имбирь, корицу.
• Смесь из фильтра не попадает в чашу для готового напитка. В чашке не будет гущи.
• В гейзерной кофеварке можно заваривать даже чай и лекарственные травы.

Сахар и молоко лучше добавить в кофе уже после его приготовления в гейзерной кофеварке.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется рожковая кофеварка с капучинатором для дома.

На видео – принцип работы гейзерного устройства:

К недостаткам аппаратов этого вида можно отнести:

• Необходимость использовать кофе только крупного помола. Мелкий помол может забить фильтры. Придется или тщательно выбирать помол либо молоть зерна самому перед варкой напитка.
• В гейзерной кофеварке можно сварить только то количество напитка, на которое она рассчитана. Ни больше, ни меньше.
• Для любителей напитка с пенкой данный тип аппарата не подходит.
• Кофеварка долго остается горячей после выключения, можно обжечься при случайном прикосновении.

А вот как выглядит и как используется кофеварка рожкового типа vitek, можно увидеть в данной статье.

Уровень крепости напитка

Кофеварка капельного типа работает таким образом, что вы можете самостоятельно подобрать для себя крепость напитка.

Чем медленнее скорость и ниже мощность, тем больше кофейных веществ вода успевает в себя вобрать. В результате, получается крепкий и сочный напиток. Чем выше скорость и сильнее мощность, тем быстрее готовится кофе, но будет он менее насыщенным.

Пар образуется тогда, когда температура воды достигает 100 градусов по Цельсию. Во время конденсации пара в заварочном узле температура снижается. Идеальная температура в этом отсеке должна варьироваться от 86 до 95 градусов. В этом случае напиток получается насыщенным и ароматным. Также такая температура отлично подходит для того, чтобы использовать готовый напиток для приготовления американо, капучино или латте.

Особенности использования капельных кофеварок

Если вы захотите приготовить, например, кофе по-восточному, или эспрессо, или капучино, то пользоваться кофеваркой капельного типа нет смысла.

Капельные кофеварки обычно готовят кофе средней степени крепости, однако, в зависимости от того, как пользоваться кофеваркой, при использовании кофе более мелкого помола и уменьшении количества воды можно получить более крепкий напиток.

Кофе для таких кофеварок обычно используется среднего помола, сильной или средней степени обжарки.

+ Простую и надежную конструкцию;+ Простоту в использовании и стабильное качество продукта;+ Адекватные цены;+ Повсеместная распространенность и доступность.	— Капельная кофеварка может готовить кофе только по одному рецепту;— Элитные сорта кофе при таком способе приготовления могут потерять оттенки вкуса и аромата;— Выбор моделей большой, но, как правило, они все однотипные.

Сильные и слабые стороны капельной кофеварки

Огромная популярность капельных аппаратов обеспечивается целым рядом преимуществ, среди которых можно выделить следующие:

• доступная стоимость. В сравнении с другими разновидностями машин для приготовления кофе, подобные девайсы отличаются низкой ценой;
• легкость обслуживания и ухода. Простой процесс приготовления кофе позволяет каждому человеку без проблем разобраться в особенностях работы гаджета и правилах его эксплуатации;
• такие аппараты для приготовления кофе позволяют одновременно готовить множество чашек кофе;
• большинство современных моделей могут похвастаться функций, позволяющей максимально долго держать напиток горячим;
• количество осадка, который остается на дне, минимальное.

Разумеется, даже столь качественные и инновационные устройства, как капельные кофеварки, имеют определенные недостатки:

• необходимость в постоянно замене фильтра, особенно, если применяется неочищенная вода;
• после каждого приготовления кофе приходится проводить очистку машины;
• отсутствие возможности регулировать крепость напитка;
• капельные кофемашины не умеют производить пенку, которая обычно приходится по вкусу любителям эспрессо.

Бюджетная Kitfort KT-719

При средней цене 3000 рублей кофеварка оставила самые лучше впечатления. Хотя корпус выполнен из пластика, а стальное покрытие выполняет только декоративную функцию, модель оказалась очень прочной, устойчивой и стильной. На панели управления с ярко-синим дисплеем есть 4 кнопки для включения, выключения и настройки таймера отложенного старта – можно вечером залить воду, засыпать нужное количество кофе, а утром не тратить время на приготовление.

Световые индикаторы рядом с экраном подскажут о выбранном режиме работы. Съемный многоразовый фильтр с нейлоновой сеткой легко промывается под краном. При желании его можно заменить одноразовым бумажным конвертом, установив его в пластиковый держатель.

Капучино и другие виды кофе с молоком в нем приготовить не получится, но американо получается очень удачным – вкус густой, насыщенный, если добавлять чайную ложку молотых зерен на 100 мл воды.

Кофеварку китайского бренда лучше купить для семьи из 3-4 человек или поставить в небольшой офис. При размерах 22.5*31.5 см и весе 1.8 кг без труда поместится на небольшой кухне. Есть режим отложенного старта и подогрева напитка в течение 40 минут.

Дополнительные функции

Как выбирать капельную кофеварку? Опции дают возможность пользователю избежать лишних хлопот в будущем:

1. Блокировка перелива — срабатывает, как только произойдет заполнение чаши готовым продуктом;
2. Автоматическое дозирование — дает возможность оптимизировать уровень воды и молотого кофе в свежеприготовленном напитке;
3. Подвижная корзина фильтра — предназначена для пользовательского доступа к системе фильтрации. Достаточно отодвинуть элемент и засыпать субстанцию;
4. Подогрев — позволяет проснуться рано утром и сразу сделать напиток на всю семью. При этом температура будет держаться на отметке 65 °С в течение двух часов;
5. Настройка крепости — человек самостоятельно подбирает насыщенность конечного продукта. Как правило, есть два режима: крепкий, мягкий;
6. Наличие шкалы соответствия — эффективный метод для выбора уровня засыпаемого кофе, чтобы приготовить необходимый объем;
7. Таймер включения или отложенный старт необходим для заблаговременного наполнения емкости водой и молотыми зернами. К запланированному времени напиток будет готов;
8. Выбор количества кружек кофе — через специальный переключатель можно регулировать число порций, при этом сохраняя любимую крепость. Выбирая положение рычага, корректируется скорость работы;
9. Датчик температуры — опция оповещает о возможности употребления напитка. Красный индикатор указывает, что конечный продукт находится под воздействием 65 °С и выше;
10. Встроенная кофемолка — дополнение оценят гурманы, т. к. можно употреблять свежемолотый продукт;
11. Датчик уровня загрязнения — индикатор, оповещающий о необходимости смены фильтра, мытья устройства.

Чем больше опций предусмотрено в модели, тем выше стоимость оборудования.

Приятные мелочи

Некоторые дополнения никак не могут повлиять на качество сваренного кофе, но сделают процесс приготовления напитка приятным и значительно облегчат уход за кофеваркой капельного типа. Что же это может быть?

1. Съемный резервуар для воды, который с легкостью можно отсоединить от устройства и поднести к крану для заполнения его водой. Благодаря этому вы не разольете воду на электроприбор.
2. Таймер. Подготовьте с вечера все необходимое для приготовления кофе и выставьте время вашего пробуждения. Учуяв аромат свежезаваренного кофе, вставать утром с постели будет гораздо легче.
3. Датчик уровня загрязнения агрегата – очень удобная функция, ведь женщинам хватает домашних хлопот и не всегда удается за всем уследить. А датчик всегда «подскажет», что пора заняться чисткой фильтров и мытьем кофеварки.
4. Защита от переливания. Благодаря этой функции, как только кофейник заполнится готовым напитком, кофеварка сразу же прекратит работу.

Вот в принципе и все моменты, на которые нужно обратить внимание при выборе кофеварки капельного типа как для домашнего, так и для офисного пользования. Выбирайте прибор для приготовления кофе с учетом ваших вкусовых предпочтений

Учтите, вкусный кофе получится только из хороших сортов кофе и качественной воды. Приятного вам времяпровождения за чашечкой свежезаваренного бодрящего кофе!

Выбирайте прибор для приготовления кофе с учетом ваших вкусовых предпочтений. Учтите, вкусный кофе получится только из хороших сортов кофе и качественной воды. Приятного вам времяпровождения за чашечкой свежезаваренного бодрящего кофе!

Критерии выбора

Прежде чем купить ту или иную модель кофеварки, необходимо определиться с назначением. А точнее – с тем, сколько чашек кофе необходимо приготовить за 1 раз. Будет ли это машина для офиса или дома, большой семьи или только для двух человек. Также следует учесть свои требованию к тому, насколько крепким должен быть напиток.

Определиться с выбором помогут критерии, по которым легко выбрать подходящий вариант кофеварки:

1. Мощность

От мощности зависит скорость приготовления напитка и его качество. По этому параметру приборы условно делятся на 2 группы:

• Мощность 600–800 Вт. Подойдет для приготовления 1–2 чашек ароматного кофе. В этом случае кофе дольше контактирует с водой, за счет чего получается более насыщенный вкус.
• Мощность 800 Вт и выше. Полезен в тех случаях, когда за один раз нужно приготовить много кофе. Благодаря высокой мощности вода быстрее нагревается и проходит фильтрацию.

1. Форма и материал колбы

Колбу делают из двух видов материала: пищевого пластика и термостойкого минерального стекла. Лучше выбирать емкость из стекла с теплоизолированной ручкой. Пластиковая емкость может издавать химический запах. Формы у колбы бывают разными: в виде трапеции, округлые. Но это не дизайнерское решение. Особая конфигурация позволяет сохранить аромат.

1. Объем резервуара

Чем больше будет объем резервуара для воды, тем больше кофе, который можно выпить за 1 раз, получится в итоге. Выбор нужно делать в зависимости от потребностей. В ассортименте есть маленькие емкости, объемом 0,6–0,9 л и более вместительные – на 1–1,5 л.

1. Тип фильтра

Фильтры для капельных кофемашин бывают двух видов:

• Одноразовые. Изготовлены из бумаги, более гигиеничные, менее дорогие, меняются после каждого заваривания.
• Многоразовые. Сделаны из нейлона, рассчитаны на 60–70 загрузок. После каждого применения нуждаются в очистке и промывании.

Немалую роль в выборе играет конструкция фильтродержателя. Хорошо, если он съемный. В таком случае заменить фильтр будет не проблематично.

1. Наличие системы «Капля–стоп»

Специальный клапан блокирует поступление готового напитка. Позволяет снять колбу и налить кофе, не дождавшись окончания работы кофемашины. Если вернуть колбу на место, клапан снова откроется и капельное заваривание продолжится. Данная система очень удобна и позволяет держать кофеварку в чистоте, как и пространство вокруг нее.

1. Дополнительные опции

Наличие дополнительных функций упрощает работу с «электрозаварником». Но при выборе нужно определиться с тем, какие именно опции нужны, а от каких лучше отказаться. Ведь чем их больше, тем выше цена устройства. Полезные функции: таймер отсрочки старта, защита от перелива, автоматическое дозирование, индикация температуры, кофемолка.

Лучшие капельные кофеварки со встроенными кофемолками

Кофеварки этого типа совмещены с кофемолкой. Это дает все преимущества наслаждения напитком из свежемолотых зерен и не исключает возможности загрузки готового помола. Такие приборы стоят несколько дороже, зато упрощают и ускоряют процесс приготовления, что бывает особенно важным по утрам.

Philips HD7769 Grind & Brew

Эта кофеварка оборудована двойным контейнером для использования двух сортов кофейных зерен, которые можно заваривать в любой пропорции. Встроенная кофемолка с коническими жерновами легко выдает любую из 9 степеней помола. Таймер позволяет назначить срок приготовления напитка и продолжительность его подогрева. Необходимая информация высвечивается на цифровом дисплее.

Кувшин оснащен погружающейся на глубину насадкой, гарантирующей одинаковый вкус кофе во всех чашках. Устройство «капля-стоп» дает возможность налить первую порцию, не дожидаясь приготовления полной партии. Производитель рекомендует использовать съемный фильтр №4, но есть и постоянный.

Основные характеристики:

• потребляемая мощность 1000 Вт;
• объем резервуара 1,2 л;
• запас кофейных зерен 2 по 125 г;
• температура напитка 80-85оС;
• габариты 21,2х27,7х44 см.

Плюсы Philips HD7769 Grind & Brew

1. Красивый черно-серебристый дизайн.
2. Возможность одновременного приготовления 12 чашек.
3. Таймер.
4. Регулировка крепости.
5. Двойной контейнер.
6. Опция «капля-стоп».

Минусы Philips HD7769 Grind & Brew

1. Высокая стоимость.
2. Таймер не имеет памяти. Надо каждый раз настраивать заново.
3. Сливает всю залитую в бак воду.

Вывод. Красивая и удобная в обращении модель подойдет для дома или небольшого офиса. Пользователям нравится возможность самостоятельно настраивать вкусовые качества напитка и готовить его к назначенному времени.

Philips HD7767 Grind & Brew

Кофеварка того же бренда имеет чуть сокращенный список полезных опций, поэтому стоит почти в полтора раза меньше описанной ранее модели. У нее вместительный герметичный контейнер для зерен одного типа. Предусмотрено 9 степеней помола. Водяного бака хватает на приготовление 12 чашек напитка, крепость которого можно регулировать. Управление осуществляется поворотной ручкой с индикацией показаний на цифровом дисплее.

Кувшин можно достать, не дожидаясь окончания приготовления всей партии. При этом поступление напитка прекратится автоматически. Предусмотрено поддержание нагрева сроком от 10 минут до 2 часов. Есть многоразовый фильтр, в который легко вставляется одноразовый. Все съемные детали допускается мыть в посудомоечной машине.

Основные характеристики:

• потребляемая мощность 1000 Вт;
• объем резервуара 1,2 л;
• запас кофейных зерен 350 г;
• температура напитка 80-85оС;
• габариты 21,2х27,7х44 см.

Смотрите видео о товаре

Плюсы Philips HD7767 Grind & Brew

1. Приятный внешний вид.
2. Большой объем приготовленного напитка.
3. Возможность загрузки в фильтр предварительно помолотого кофе.
4. Простое управление.
5. Качественные материалы и отличная сборка.
6. Функция «капля-стоп».
7. Приемлемая стоимость.
8. Двухлетняя гарантия.

Минусы Philips HD7767 Grind & Brew

1. Необходимость рассчитывать объем заливаемой в бак воды, которая во время приготовления напитка будет вся слита в кувшин.
2. Большой расход кофе.

Вывод. Универсальная по производительности кофеварка подойдет и для любителя-одиночки, и для большой компании. Пользователям нравится простота управления и возможность регулировать насыщенность вкуса получаемого американо.

REDMOND SkyCoffee M1505S

Эта кофеварка имеет компактные размеры и стильное оформление из окрашенного в шоколадный цвет металла и черного пластика. Она рассчитана на приготовление пары чашек вкусного американо за 6-7 минут. Все управление состоит из поворотной рукоятки с тремя возможными положениями и пусковой кнопки. Загрузочным бункером служит кофемолка. Используется фильтр многоразового типа.

Особенностью данной модели является возможность интеграции в систему «умного дома» и получения команд со смартфона. Из прочих полезных опций следует отметить подогрев кофейника, автоматическое отключение, защиту от неправильной сборки и перегрева. Приятным бонусом к покупке служат мерная ложка, щетка для чистки и небольшая книга рецептов.

Основные характеристики:

• потребляемая мощность 600 Вт;
• объем резервуара 0,5 л;
• габариты 20х28,5х32 см.

Смотрите видео о товаре

Плюсы REDMOND SkyCoffee M1505S

1. Компактный размер.
2. Красивый внешний вид.
3. Невысокая стоимость.
4. Простое управление, включая дистанционное.
5. Хорошая сборка.

Минусы REDMOND SkyCoffee M1505S

1. Отсутствие таймера.
2. Приготовление за раз не более 2 чашек.
3. Короткий кабель.

Вывод. Оптимальный вариант для 1-2 человек.

Кому подойдет кофеварка капельного типа

Кофеварки подобного типа способны готовить кофе только одного типа — «американо» или иными словами фильтрованный кофе. Обычно среди разочарованных своей покупкой именно те, кто рассчитывал более крепкий кофе, который бы сильно отличался от сделанного во френч-прессе.

На самом деле подобного типа кофеварка не предназначена для варки напитков высокой степени насыщенности.

Но именно по такому рецепту и можно приготовить оригинальный «правильный американо». По этой причине поиски кофе, отличного от фильтрованного, в Южной и Северной Америке почти не приводят к успеху.

Таким образом, если покупатель относится к любителям именно такого типа кофе, то лучшим вариантом выбора будет именно капельная кофеварка. Покупка эспрессо-кофемашины или рожковой помповой кофеварки — не совсем верное решение в том случае, если вы будете заваривать и пить только американо.

И это при том, что цены на капельные кофеварки начинаются от одной-двух тысяч рублей.

Капельная кофеварка – описание

Данный тип кофеварок получил широкое распространение благодаря уникальной технологии приготовления натурального кофе. Прототипы современных устройств появились во Франции в начале 18 в. Тогда кофе засыпали в мешочек из ткани, заливали кипятком и настаивали до получения насыщенного цвета и аромата. Позже в 1800 году французский архиепископ изобрел примитивный аналог капельной кофеварки. В ее основе лежал принцип фильтрации, причем вода проходила через специальное фарфоровое или металлическое ситечко с кофейным порошком всего один раз. Поэтому на выходе напиток получался не таким горьким и экстрагированным, как в случае с тканевым пакетиком, где вода проходила через кофе несколько раз.

Сегодня электрическое устройство сильно видоизменилось, хотя принцип приготовления остался тот же. Прибор имеет небольшие размеры. Корпус изготовлен из прочного, легкого материала. В нем есть резервуар для воды и нагревательный элемент. С лицевой стороны располагается колба, которая ставится на подогревающую подставку, а также платформа для чашки, куда будет стекать ароматный напиток.

Наличие дополнительных опций и режимов также не будут лишними.

Принцип работы

Заваривает ароматный кофе устройство по тем же принципам, что и много лет назад. Однако прибор усовершенствовали, упростив процедуру приготовления. Работа доведена до автоматизма. Человеку следует только засыпать фильтр-кофе в конусообразный резервуар, залить необходимое количество воды в специальный отсек, подключить прибор к электропитанию и ожидать результата.

Умная машина самостоятельно выполнит всю работу. Вода в отсеке постепенно нагревается до нужной температуры. В результате подогрева образуется конденсат (температурный режим 80-90°С), капли которого проходят через кофейный порошок и попадают в стеклянную колбу. Когда весь конденсат спустится вниз, можно разливать ароматный напиток по чашкам.

Дополнительные функции капельных кофеварок

Во многих моделях предусмотрено наличие дополнительных режимов и функций, которые значительно облегчат и без того не сложный процесс приготовления.

Среди самых популярных особо выделяются:

• Индикатор уровня воды
• Подогрев колбы
• Автоотключение
• Фильтр для воды
• Автоподогрев
• Наличие противокапельного затвора
• Кофемолка встроенного типа
• Настройка крепости исходного напитка
• Встроенный таймер
• Датчик уровня загрязнения аппарата
• Съемная колба
• Защита от переливания.

Резервуар для готового кофе может быть пластмассовым и стеклянным. Хотя пластик, поставляемый в комплекте, производится из пищевой пластмассы, все же лучше отдать предпочтение стеклу.

Наличие отсека для хранения шнура не принципиально, но все же удобнее, когда шнур спрятан в специальном отделении. Так намного безопаснее и для самой машины, и для человека.

Индикаторы

Встроенные индикаторы – настоящие помощники для тех, кто только начинает осваивать технику. Их наличие не будет лишним и для опытных пользователей. На специальном табло располагаются несколько значков, которые выполняют разные функции. Одни показывают, какое требуется количество ложек кофе, другие указывают на уровень воды. В продвинутых образцах имеется полезная функция «точное дозирование», при помощи которой можно с точностью до грамма рассчитать пропорции.

Автоматический подогрев

Необходимая опция для кофеварок большого объема. Программа включается автоматически при остывании напитка. Работает режим до тех пор, пока его не отключат, хотя в некоторых вариантах предусмотрено выключение через 3-4 часа. Принцип работы такой: в подставку вмонтировано специальное нагревательное устройство, способное поддерживать температурный режим готового напитка в пределах 65°С.

Регулировка насыщенности и крепости кофе

Не самая распространенная опция. Используется в основном в дорогостоящих моделях. Степень насыщенности и крепости кофе регулируются настройками граммовки.

Таймер настроек

Довольно полезная и нужная функция. Особенно для тех, кто привык по утрам пить свежий натуральный кофе, не занимаясь его приготовлением. Для этого достаточно с вечера загрузить все ингредиенты в агрегат и выбрать временной интервал на встроенном таймере. Вкусный, горячий напиток будет готов точно в срок.