Капельная кофеварка: как пользоваться?
- Чтобы приготовить кофе, используя капельную кофеварку, выполните следующие шаги.
- Для начала убедитесь, что прибор подключен к сети электропитания.
- Налейте в резервуар необходимое количество воды.
- Возьмите фильтр и засыпьте в него молотый кофе из расчета одна чайная ложка на 100 миллилитров готового напитка. Затем закройте фильтр.
- Поместите емкость для готового кофе на подставку.
- Запустите устройство, нажав на кнопку приготовления напитка.
- После этого остается лишь наблюдать, как вода постепенно перетекает из резервуара в кофейник, вбирая в себя компоненты кофейных зерен.
- Когда этот процесс завершится, выключите кофеварку и разлейте кофе по чашкам.
- Если фильтр одноразовый, утилизируйте его с бытовыми отходами.
- Если вы используете многоразовый фильтр – вытряхните из него кофейную гущу, тщательно промойте водой и просушите на открытом воздухе.
Посмотреть как пользоваться кофеваркой капельного типа вы можете на следующем видео:
От чего зависит вкус приготовленного кофе
Свойства конечного продукта зависят от многих факторов. Настоящие ценители кофе, получающие неизменно высокие результаты, всегда придерживаются общепринятых правил и рекомендаций. К таким советам относятся:
- Зерна нельзя обжаривать с большим запасом по времени. Максимальный срок составляет 2 месяца. В этот период происходит окисление эфирных масел, испарение активных компонентов даже в закрытой упаковке. При покупке кофе в зернах следует проверить дату обжарки.
- После вскрытия упаковки, зерно не должно храниться в ней свыше 7 дней. За это время уже какая-то часть окислится и улетучится, а по истечении указанного срока потерь будет еще больше. Напиток станет уже не с таким ярким и насыщенным вкусом, как при использовании свежего зерна. Для дома лучше покупать небольшие пачки зерен – не более 250 грамм, которых как раз хватит на неделю.
- Зерно, смолотое в порошок, необходимо использовать в течение получаса. В этот период эфирные масла активно испаряются и через 30 минут многие свойства просто потеряются. Если сравнивать напитки из только что смолотых зерен и после 30-минутной паузы – их вкусовые качества будут существенно отличаться.
- Минерализация воды – средняя, от 75 до 150 мг на 1 литр. При низкой минерализации вместе с полезными веществами из кофе вытягивается много неприятных компонентов. При высокой, наоборот, большинство полезных веществ останется в зернах. Существуют специальные приборы для измерения минерализации воды. Они используются не только в кофейнях, но и в домашних условиях.
- Качество помола. От этого во многом зависит отдача воде вкусовых качеств кофе. Чем меньше частицы, тем выше скорость впитывания полезных веществ. При одинаковых размерах крупинок, экстракция происходит одновременно в каждой из них. Полезные вещества извлекаются равномерно, и качество кофе получается близким к идеальному.
- Процент экстракции. Наиболее оптимальным считается показатель в пределах 18,5-21%. Отдельные компоненты извлекаются с разной скоростью: вначале уходят и летучие ароматические вещества, за ними идет сладость, завершает процесс – кофеин и горечь. В настоящем кофе все они оптимально сбалансированы и вкусовыми качествами дополняют друг друга. Идеальный баланс достигается экспериментальным путем за счет изменений размеров помола и температуры воды.
- Своевременная очистка оборудования. После использования стенки прибора покрываются частичками порошка и эфирных масел. Если их не удалить, они могут окислиться и постепенно прикипеть к поверхности. От этого в напитке будет ощущаться прогорклость, чем дальше, тем больше. За кофемолкой рекомендуется ухаживать ежедневно, используя для чистки подручные или специальные чистящие средства.
Виды фильтров
Фильтры для капельных кофеварок бывают двух видов:
- одноразовые;
- многоразовые.
Многоразовые фильтры, предназначенные для капельной разновидности кофеварок, идут в комплекте. Они представляют собой ситечко-воронку. Изготавливают их из нейлона или пластика. Также есть изделия с напылением, наносящимся на нейлон. Среди недостатков таких фильтров – необходимость очистки после каждого заваривания кофе.
Одноразовые изделия, как правило, изготавливаются из целлюлозы. Они бывают двух разновидностей:
- необработанные. При изготовлении отбеливающие средства не используются, поэтому они обладают коричневым оттенком;
- отбеленные. В современной промышленности их отбеливают кислородом.
Фильтровый элемент вместе с кофейной гущей после завершения заваривания попросту выбрасывается. Очищать его не нужно. Это является главным преимуществом одноразовых вариантов.
Специальные функции аппаратов
Современные приборы кроме главных опций часто оснащены дополнительными и полезными функциями. Часто их наличие становится определяющим при выборе той или иной модели.
Наиболее популярные опции:
- Защита от возможного перелива. Срабатывает автоматическая остановка при наполнении колбы до максимального уровня.
- Подвижная корзина фильтра. Конструкция заметно упрощает насыпание молотого кофе за счет удобного доступа к фильтру. Корзина просто отодвигается в сторону.
- Автоматическое дозирование. Функция позволяет выбрать оптимальное соотношение кофе и воды.
- Шкала соответствия. С ней вы не ошибетесь с количеством молотого кофе.
- Выбор нужной крепости. Вы выбираете степень желаемую крепости, и машина готовит по заданной настройке. Часто такие кофеварки поддерживают два режима приготовления: крепкий и мягкий вкус.
- Программируемый таймер включения. Кофе начинает вариться по установленному времени. С вечера заполните кофеварку всеми ингредиентами и выставьте таймер, а на утро получите ароматный напиток.
- Выбор нужного числа чашек кофе исходя из количества желающих. При этом сохранится степень крепости. В зависимости от выбранного положения переключатель корректирует скорость прохождения воды сквозь фильтр и тем самым поддерживает степень ее насыщения от молотого кофе.
- Индикация температуры напитка. Так вы всегда будете знать, какой температуры кофе в колбе. Если индикатор красный, температура выше 65 °C. Черный цвет сообщает о температуре ниже 65 °C, такой напиток считается слишком холодным.
Правила ухода
Как промыть капельную кофеварку
Надежность и долговечность кофеварки во многом зависит от своевременного и правильного ухода. Важным элементом является мойка устройства после каждого использования. Многоразовые фильтры промываются водой, а более качественная очистка проводится не реже 1-го раза в месяц. Данная процедура выполняется с помощью лимонной кислоты по следующей схеме:
- Лимонная кислота (30 г) перемешивается с водой (500 мл). После того как кристаллы полностью растворятся, добавляется еще половина литра.
- Половина готовой жидкости заливается в резервуар, после этого устройство нужно включить и запустить в рабочем цикле.
- Дождаться полного стекания воды в кофейник и отключить устройство.
- В таком виде аппарат остается в течение 20 минут, после этого остаток раствора снова заливается в емкость, и кофеварка включается в работу.
- После полного перетекания раствора в кофейник, через прибор нужно 2-3 раза прогнать чистую воду, чтобы удалить оставшийся раствор.
Чем промывать: Бытовые и специальные средства
Максимального положительного результата можно добиться с помощью специального средства бытовой химии, предназначенного для очистки кофеварок. Для этого используются таблетки от накипи Topper 3043/3044. Они применяются следующим образом:
- Таблетка освобождается от защитной пленки и помещается в резервуар.
- В емкость наливается горячая вода. После того как таблетка полностью растворится, включается полный рабочий цикл, чтобы удалить накипь.
- После очистки прибор нужно так же запустить с чистой водой 2-3 раза, чтобы удалить оставшееся чистящее средство с внутренних частей.
Плюсы и минусы гейзерной
Гейзерная привлекает потребителей множеством преимуществ:
- Приемлемая цена для получения качественного напитка.
- Компактные габариты.
- Простота в использовании и уходе.
- Кофе получается крепким и ароматным.
- В напиток можно добавлять специи, например имбирь, корицу.
- Смесь из фильтра не попадает в чашу для готового напитка. В чашке не будет гущи.
- В гейзерной кофеварке можно заваривать даже чай и лекарственные травы.
Сахар и молоко лучше добавить в кофе уже после его приготовления в гейзерной кофеварке.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется рожковая кофеварка с капучинатором для дома.
На видео – принцип работы гейзерного устройства:
К недостаткам аппаратов этого вида можно отнести:
- Необходимость использовать кофе только крупного помола. Мелкий помол может забить фильтры. Придется или тщательно выбирать помол либо молоть зерна самому перед варкой напитка.
- В гейзерной кофеварке можно сварить только то количество напитка, на которое она рассчитана. Ни больше, ни меньше.
- Для любителей напитка с пенкой данный тип аппарата не подходит.
- Кофеварка долго остается горячей после выключения, можно обжечься при случайном прикосновении.
А вот как выглядит и как используется кофеварка рожкового типа vitek, можно увидеть в данной статье.
Уровень крепости напитка
Кофеварка капельного типа работает таким образом, что вы можете самостоятельно подобрать для себя крепость напитка.
Чем медленнее скорость и ниже мощность, тем больше кофейных веществ вода успевает в себя вобрать. В результате, получается крепкий и сочный напиток. Чем выше скорость и сильнее мощность, тем быстрее готовится кофе, но будет он менее насыщенным.
Пар образуется тогда, когда температура воды достигает 100 градусов по Цельсию. Во время конденсации пара в заварочном узле температура снижается. Идеальная температура в этом отсеке должна варьироваться от 86 до 95 градусов. В этом случае напиток получается насыщенным и ароматным. Также такая температура отлично подходит для того, чтобы использовать готовый напиток для приготовления американо, капучино или латте.
Особенности использования капельных кофеварок
Если вы захотите приготовить, например, кофе по-восточному, или эспрессо, или капучино, то пользоваться кофеваркой капельного типа нет смысла.
Капельные кофеварки обычно готовят кофе средней степени крепости, однако, в зависимости от того, как пользоваться кофеваркой, при использовании кофе более мелкого помола и уменьшении количества воды можно получить более крепкий напиток.
Кофе для таких кофеварок обычно используется среднего помола, сильной или средней степени обжарки.
| + Простую и надежную конструкцию;+ Простоту в использовании и стабильное качество продукта;+ Адекватные цены;+ Повсеместная распространенность и доступность. | — Капельная кофеварка может готовить кофе только по одному рецепту;— Элитные сорта кофе при таком способе приготовления могут потерять оттенки вкуса и аромата;— Выбор моделей большой, но, как правило, они все однотипные. |
Сильные и слабые стороны капельной кофеварки
Огромная популярность капельных аппаратов обеспечивается целым рядом преимуществ, среди которых можно выделить следующие:
- доступная стоимость. В сравнении с другими разновидностями машин для приготовления кофе, подобные девайсы отличаются низкой ценой;
- легкость обслуживания и ухода. Простой процесс приготовления кофе позволяет каждому человеку без проблем разобраться в особенностях работы гаджета и правилах его эксплуатации;
- такие аппараты для приготовления кофе позволяют одновременно готовить множество чашек кофе;
- большинство современных моделей могут похвастаться функций, позволяющей максимально долго держать напиток горячим;
- количество осадка, который остается на дне, минимальное.
Разумеется, даже столь качественные и инновационные устройства, как капельные кофеварки, имеют определенные недостатки:
- необходимость в постоянно замене фильтра, особенно, если применяется неочищенная вода;
- после каждого приготовления кофе приходится проводить очистку машины;
- отсутствие возможности регулировать крепость напитка;
- капельные кофемашины не умеют производить пенку, которая обычно приходится по вкусу любителям эспрессо.
Бюджетная Kitfort KT-719
При средней цене 3000 рублей кофеварка оставила самые лучше впечатления. Хотя корпус выполнен из пластика, а стальное покрытие выполняет только декоративную функцию, модель оказалась очень прочной, устойчивой и стильной. На панели управления с ярко-синим дисплеем есть 4 кнопки для включения, выключения и настройки таймера отложенного старта – можно вечером залить воду, засыпать нужное количество кофе, а утром не тратить время на приготовление.
Световые индикаторы рядом с экраном подскажут о выбранном режиме работы. Съемный многоразовый фильтр с нейлоновой сеткой легко промывается под краном. При желании его можно заменить одноразовым бумажным конвертом, установив его в пластиковый держатель.
Капучино и другие виды кофе с молоком в нем приготовить не получится, но американо получается очень удачным – вкус густой, насыщенный, если добавлять чайную ложку молотых зерен на 100 мл воды.
Кофеварку китайского бренда лучше купить для семьи из 3-4 человек или поставить в небольшой офис. При размерах 22.5*31.5 см и весе 1.8 кг без труда поместится на небольшой кухне. Есть режим отложенного старта и подогрева напитка в течение 40 минут.
Дополнительные функции
Как выбирать капельную кофеварку? Опции дают возможность пользователю избежать лишних хлопот в будущем:
- Блокировка перелива — срабатывает, как только произойдет заполнение чаши готовым продуктом;
- Автоматическое дозирование — дает возможность оптимизировать уровень воды и молотого кофе в свежеприготовленном напитке;
- Подвижная корзина фильтра — предназначена для пользовательского доступа к системе фильтрации. Достаточно отодвинуть элемент и засыпать субстанцию;
- Подогрев — позволяет проснуться рано утром и сразу сделать напиток на всю семью. При этом температура будет держаться на отметке 65 °С в течение двух часов;
- Настройка крепости — человек самостоятельно подбирает насыщенность конечного продукта. Как правило, есть два режима: крепкий, мягкий;
- Наличие шкалы соответствия — эффективный метод для выбора уровня засыпаемого кофе, чтобы приготовить необходимый объем;
- Таймер включения или отложенный старт необходим для заблаговременного наполнения емкости водой и молотыми зернами. К запланированному времени напиток будет готов;
- Выбор количества кружек кофе — через специальный переключатель можно регулировать число порций, при этом сохраняя любимую крепость. Выбирая положение рычага, корректируется скорость работы;
- Датчик температуры — опция оповещает о возможности употребления напитка. Красный индикатор указывает, что конечный продукт находится под воздействием 65 °С и выше;
- Встроенная кофемолка — дополнение оценят гурманы, т. к. можно употреблять свежемолотый продукт;
- Датчик уровня загрязнения — индикатор, оповещающий о необходимости смены фильтра, мытья устройства.
Чем больше опций предусмотрено в модели, тем выше стоимость оборудования.
Приятные мелочи
Некоторые дополнения никак не могут повлиять на качество сваренного кофе, но сделают процесс приготовления напитка приятным и значительно облегчат уход за кофеваркой капельного типа. Что же это может быть?
- Съемный резервуар для воды, который с легкостью можно отсоединить от устройства и поднести к крану для заполнения его водой. Благодаря этому вы не разольете воду на электроприбор.
- Таймер. Подготовьте с вечера все необходимое для приготовления кофе и выставьте время вашего пробуждения. Учуяв аромат свежезаваренного кофе, вставать утром с постели будет гораздо легче.
- Датчик уровня загрязнения агрегата – очень удобная функция, ведь женщинам хватает домашних хлопот и не всегда удается за всем уследить. А датчик всегда «подскажет», что пора заняться чисткой фильтров и мытьем кофеварки.
- Защита от переливания. Благодаря этой функции, как только кофейник заполнится готовым напитком, кофеварка сразу же прекратит работу.
Вот в принципе и все моменты, на которые нужно обратить внимание при выборе кофеварки капельного типа как для домашнего, так и для офисного пользования. Выбирайте прибор для приготовления кофе с учетом ваших вкусовых предпочтений
Учтите, вкусный кофе получится только из хороших сортов кофе и качественной воды. Приятного вам времяпровождения за чашечкой свежезаваренного бодрящего кофе!
Выбирайте прибор для приготовления кофе с учетом ваших вкусовых предпочтений. Учтите, вкусный кофе получится только из хороших сортов кофе и качественной воды. Приятного вам времяпровождения за чашечкой свежезаваренного бодрящего кофе!
Критерии выбора
Прежде чем купить ту или иную модель кофеварки, необходимо определиться с назначением. А точнее – с тем, сколько чашек кофе необходимо приготовить за 1 раз. Будет ли это машина для офиса или дома, большой семьи или только для двух человек. Также следует учесть свои требованию к тому, насколько крепким должен быть напиток.
Определиться с выбором помогут критерии, по которым легко выбрать подходящий вариант кофеварки:
- Мощность
От мощности зависит скорость приготовления напитка и его качество. По этому параметру приборы условно делятся на 2 группы:
- Мощность 600–800 Вт. Подойдет для приготовления 1–2 чашек ароматного кофе. В этом случае кофе дольше контактирует с водой, за счет чего получается более насыщенный вкус.
- Мощность 800 Вт и выше. Полезен в тех случаях, когда за один раз нужно приготовить много кофе. Благодаря высокой мощности вода быстрее нагревается и проходит фильтрацию.
- Форма и материал колбы
Колбу делают из двух видов материала: пищевого пластика и термостойкого минерального стекла. Лучше выбирать емкость из стекла с теплоизолированной ручкой. Пластиковая емкость может издавать химический запах. Формы у колбы бывают разными: в виде трапеции, округлые. Но это не дизайнерское решение. Особая конфигурация позволяет сохранить аромат.
- Объем резервуара
Чем больше будет объем резервуара для воды, тем больше кофе, который можно выпить за 1 раз, получится в итоге. Выбор нужно делать в зависимости от потребностей. В ассортименте есть маленькие емкости, объемом 0,6–0,9 л и более вместительные – на 1–1,5 л.
- Тип фильтра
Фильтры для капельных кофемашин бывают двух видов:
- Одноразовые. Изготовлены из бумаги, более гигиеничные, менее дорогие, меняются после каждого заваривания.
- Многоразовые. Сделаны из нейлона, рассчитаны на 60–70 загрузок. После каждого применения нуждаются в очистке и промывании.
Немалую роль в выборе играет конструкция фильтродержателя. Хорошо, если он съемный. В таком случае заменить фильтр будет не проблематично.
- Наличие системы «Капля–стоп»
Специальный клапан блокирует поступление готового напитка. Позволяет снять колбу и налить кофе, не дождавшись окончания работы кофемашины. Если вернуть колбу на место, клапан снова откроется и капельное заваривание продолжится. Данная система очень удобна и позволяет держать кофеварку в чистоте, как и пространство вокруг нее.
- Дополнительные опции
Наличие дополнительных функций упрощает работу с «электрозаварником». Но при выборе нужно определиться с тем, какие именно опции нужны, а от каких лучше отказаться. Ведь чем их больше, тем выше цена устройства. Полезные функции: таймер отсрочки старта, защита от перелива, автоматическое дозирование, индикация температуры, кофемолка.
Лучшие капельные кофеварки со встроенными кофемолками
Кофеварки этого типа совмещены с кофемолкой. Это дает все преимущества наслаждения напитком из свежемолотых зерен и не исключает возможности загрузки готового помола. Такие приборы стоят несколько дороже, зато упрощают и ускоряют процесс приготовления, что бывает особенно важным по утрам.
Philips HD7769 Grind & Brew
Эта кофеварка оборудована двойным контейнером для использования двух сортов кофейных зерен, которые можно заваривать в любой пропорции. Встроенная кофемолка с коническими жерновами легко выдает любую из 9 степеней помола. Таймер позволяет назначить срок приготовления напитка и продолжительность его подогрева. Необходимая информация высвечивается на цифровом дисплее.
Кувшин оснащен погружающейся на глубину насадкой, гарантирующей одинаковый вкус кофе во всех чашках. Устройство «капля-стоп» дает возможность налить первую порцию, не дожидаясь приготовления полной партии. Производитель рекомендует использовать съемный фильтр №4, но есть и постоянный.
Основные характеристики:
- потребляемая мощность 1000 Вт;
- объем резервуара 1,2 л;
- запас кофейных зерен 2 по 125 г;
- температура напитка 80-85оС;
- габариты 21,2х27,7х44 см.
Плюсы Philips HD7769 Grind & Brew
- Красивый черно-серебристый дизайн.
- Возможность одновременного приготовления 12 чашек.
- Таймер.
- Регулировка крепости.
- Двойной контейнер.
- Опция «капля-стоп».
Минусы Philips HD7769 Grind & Brew
- Высокая стоимость.
- Таймер не имеет памяти. Надо каждый раз настраивать заново.
- Сливает всю залитую в бак воду.
Вывод. Красивая и удобная в обращении модель подойдет для дома или небольшого офиса. Пользователям нравится возможность самостоятельно настраивать вкусовые качества напитка и готовить его к назначенному времени.
Philips HD7767 Grind & Brew
Кофеварка того же бренда имеет чуть сокращенный список полезных опций, поэтому стоит почти в полтора раза меньше описанной ранее модели. У нее вместительный герметичный контейнер для зерен одного типа. Предусмотрено 9 степеней помола. Водяного бака хватает на приготовление 12 чашек напитка, крепость которого можно регулировать. Управление осуществляется поворотной ручкой с индикацией показаний на цифровом дисплее.
Кувшин можно достать, не дожидаясь окончания приготовления всей партии. При этом поступление напитка прекратится автоматически. Предусмотрено поддержание нагрева сроком от 10 минут до 2 часов. Есть многоразовый фильтр, в который легко вставляется одноразовый. Все съемные детали допускается мыть в посудомоечной машине.
Основные характеристики:
- потребляемая мощность 1000 Вт;
- объем резервуара 1,2 л;
- запас кофейных зерен 350 г;
- температура напитка 80-85оС;
- габариты 21,2х27,7х44 см.
Смотрите видео о товаре
Плюсы Philips HD7767 Grind & Brew
- Приятный внешний вид.
- Большой объем приготовленного напитка.
- Возможность загрузки в фильтр предварительно помолотого кофе.
- Простое управление.
- Качественные материалы и отличная сборка.
- Функция «капля-стоп».
- Приемлемая стоимость.
- Двухлетняя гарантия.
Минусы Philips HD7767 Grind & Brew
- Необходимость рассчитывать объем заливаемой в бак воды, которая во время приготовления напитка будет вся слита в кувшин.
- Большой расход кофе.
Вывод. Универсальная по производительности кофеварка подойдет и для любителя-одиночки, и для большой компании. Пользователям нравится простота управления и возможность регулировать насыщенность вкуса получаемого американо.
REDMOND SkyCoffee M1505S
Эта кофеварка имеет компактные размеры и стильное оформление из окрашенного в шоколадный цвет металла и черного пластика. Она рассчитана на приготовление пары чашек вкусного американо за 6-7 минут. Все управление состоит из поворотной рукоятки с тремя возможными положениями и пусковой кнопки. Загрузочным бункером служит кофемолка. Используется фильтр многоразового типа.
Особенностью данной модели является возможность интеграции в систему «умного дома» и получения команд со смартфона. Из прочих полезных опций следует отметить подогрев кофейника, автоматическое отключение, защиту от неправильной сборки и перегрева. Приятным бонусом к покупке служат мерная ложка, щетка для чистки и небольшая книга рецептов.
Основные характеристики:
- потребляемая мощность 600 Вт;
- объем резервуара 0,5 л;
- габариты 20х28,5х32 см.
Смотрите видео о товаре
Плюсы REDMOND SkyCoffee M1505S
- Компактный размер.
- Красивый внешний вид.
- Невысокая стоимость.
- Простое управление, включая дистанционное.
- Хорошая сборка.
Минусы REDMOND SkyCoffee M1505S
- Отсутствие таймера.
- Приготовление за раз не более 2 чашек.
- Короткий кабель.
Вывод. Оптимальный вариант для 1-2 человек.
Кому подойдет кофеварка капельного типа
Кофеварки подобного типа способны готовить кофе только одного типа — «американо» или иными словами фильтрованный кофе. Обычно среди разочарованных своей покупкой именно те, кто рассчитывал более крепкий кофе, который бы сильно отличался от сделанного во френч-прессе.
На самом деле подобного типа кофеварка не предназначена для варки напитков высокой степени насыщенности.
Но именно по такому рецепту и можно приготовить оригинальный «правильный американо». По этой причине поиски кофе, отличного от фильтрованного, в Южной и Северной Америке почти не приводят к успеху.
Таким образом, если покупатель относится к любителям именно такого типа кофе, то лучшим вариантом выбора будет именно капельная кофеварка. Покупка эспрессо-кофемашины или рожковой помповой кофеварки — не совсем верное решение в том случае, если вы будете заваривать и пить только американо.
И это при том, что цены на капельные кофеварки начинаются от одной-двух тысяч рублей.
Капельная кофеварка – описание
Данный тип кофеварок получил широкое распространение благодаря уникальной технологии приготовления натурального кофе. Прототипы современных устройств появились во Франции в начале 18 в. Тогда кофе засыпали в мешочек из ткани, заливали кипятком и настаивали до получения насыщенного цвета и аромата. Позже в 1800 году французский архиепископ изобрел примитивный аналог капельной кофеварки. В ее основе лежал принцип фильтрации, причем вода проходила через специальное фарфоровое или металлическое ситечко с кофейным порошком всего один раз. Поэтому на выходе напиток получался не таким горьким и экстрагированным, как в случае с тканевым пакетиком, где вода проходила через кофе несколько раз.
Сегодня электрическое устройство сильно видоизменилось, хотя принцип приготовления остался тот же. Прибор имеет небольшие размеры. Корпус изготовлен из прочного, легкого материала. В нем есть резервуар для воды и нагревательный элемент. С лицевой стороны располагается колба, которая ставится на подогревающую подставку, а также платформа для чашки, куда будет стекать ароматный напиток.
Наличие дополнительных опций и режимов также не будут лишними.
Принцип работы
Заваривает ароматный кофе устройство по тем же принципам, что и много лет назад. Однако прибор усовершенствовали, упростив процедуру приготовления. Работа доведена до автоматизма. Человеку следует только засыпать фильтр-кофе в конусообразный резервуар, залить необходимое количество воды в специальный отсек, подключить прибор к электропитанию и ожидать результата.
Умная машина самостоятельно выполнит всю работу. Вода в отсеке постепенно нагревается до нужной температуры. В результате подогрева образуется конденсат (температурный режим 80-90°С), капли которого проходят через кофейный порошок и попадают в стеклянную колбу. Когда весь конденсат спустится вниз, можно разливать ароматный напиток по чашкам.
Дополнительные функции капельных кофеварок
Во многих моделях предусмотрено наличие дополнительных режимов и функций, которые значительно облегчат и без того не сложный процесс приготовления.
Среди самых популярных особо выделяются:
- Индикатор уровня воды
- Подогрев колбы
- Автоотключение
- Фильтр для воды
- Автоподогрев
- Наличие противокапельного затвора
- Кофемолка встроенного типа
- Настройка крепости исходного напитка
- Встроенный таймер
- Датчик уровня загрязнения аппарата
- Съемная колба
- Защита от переливания.
Резервуар для готового кофе может быть пластмассовым и стеклянным. Хотя пластик, поставляемый в комплекте, производится из пищевой пластмассы, все же лучше отдать предпочтение стеклу.
Наличие отсека для хранения шнура не принципиально, но все же удобнее, когда шнур спрятан в специальном отделении. Так намного безопаснее и для самой машины, и для человека.
Индикаторы
Встроенные индикаторы – настоящие помощники для тех, кто только начинает осваивать технику. Их наличие не будет лишним и для опытных пользователей. На специальном табло располагаются несколько значков, которые выполняют разные функции. Одни показывают, какое требуется количество ложек кофе, другие указывают на уровень воды. В продвинутых образцах имеется полезная функция «точное дозирование», при помощи которой можно с точностью до грамма рассчитать пропорции.
Автоматический подогрев
Необходимая опция для кофеварок большого объема. Программа включается автоматически при остывании напитка. Работает режим до тех пор, пока его не отключат, хотя в некоторых вариантах предусмотрено выключение через 3-4 часа. Принцип работы такой: в подставку вмонтировано специальное нагревательное устройство, способное поддерживать температурный режим готового напитка в пределах 65°С.
Регулировка насыщенности и крепости кофе
Не самая распространенная опция. Используется в основном в дорогостоящих моделях. Степень насыщенности и крепости кофе регулируются настройками граммовки.
Таймер настроек
Довольно полезная и нужная функция. Особенно для тех, кто привык по утрам пить свежий натуральный кофе, не занимаясь его приготовлением. Для этого достаточно с вечера загрузить все ингредиенты в агрегат и выбрать временной интервал на встроенном таймере. Вкусный, горячий напиток будет готов точно в срок.
