Виды и параметры соковыжималок для овощей и фруктов

Дополнительные функции

Более усовершенствованные модели соковыжималок имеют дополнительные функции, к которым относятся:

• Автоматический выброс мякоти – представленная функция позволяет проводить отжим сока без остановок. Она объясняется автоматическим выбросом мякоти в специальные резервуар, в результате чего не происходит засорение фильтра.
• Прижимной механизм – заключается в прижимании цитрусовых фруктов, в результате чего значительно облегчается процедура отжима сока.

Модель с прижимным механизмом

• Пеноотсекатель – дополнительный механизм, заметно снижающий количество получаемой пены, которая образуется вследствие быстрого отжима фруктов. В стандартных соковыжималках без наличия отсекателя пена выходит вместе с жидкостью и занимает лишнее место в резервуаре.
• Дополнительная система реверса – примечательна для цитрусового типа соковыжималки. Система способствует вращению по часовой стрелке с определенным интервалом смены стороны. Подобная работа обеспечивает лучшую производительность.

Это основные дополнительные функции рассматриваемого прибора, которые заключаются в заметном усовершенствовании и упрощении использования. При выборе модели следует узнать у продавца наличие вспомогательных функций.

Обзор моделей

Bosch MES4010

Плюсы

• современный дизайн
• качественные материалы
• выжимает сок из любой категории твердых овощей

Минусы

не выявлено

От 9276 ₽

Отличного качества модель от немецкого концерна BOSCH имеет три скорости обработки и механическое управление, собрана на заводах Китая, но на длительность эксплуатации это никак не влияет. Корпус выполнен из алюминия. Устройство подходит для обработки твердых фруктов и овощей. Соковыжималка имеет две емкости: для сока 1,5 л и мякоти 3,0 л

Philips HR1836 Viva Collection

Плюсы

• довольно продуманный дизайн
• компактная, качественная сборка
• для своей миниатюрности нормально отжимает

Минусы

малая емкость для сока

От 4255 ₽

Специалисты протестировали эту модель, вывод — вполне надежный и качественно сделанный прибор. Эффективность отжима не является сильной стороной изделия, но соразмерно мощности и компактности все в норме. Устройство небольшое, емкость для сока только 500 мл, для мякоти — 1,0 л. Максимальная мощность прибора не превышает 500 Вт.

Panasonic Шнековая MJ-L500

Плюсы

• компактная, работает очень тихо
• легко разбирается и собирается для промывки
• фильтр очищается во время работы

Минусы

не выявлено

От 6602 ₽

Это высокоэффективная шнековая соковыжималка со средней скоростью, идеально подходит для использования в городских условиях для отжима сока из свежих и замороженных фруктов. Устройство имеет высокую эффективность отжима сока — 77,65%.

Пензмаш СВПР-201 Салют

Плюсы

• два ведра объемом 12 л яблок за 5 минут
• простое обслуживание и уход
• высокая производительность
• овощи и фрукты не надо резать, кроме капусты и арбуза

Минусы

не выявлено

От 5340 ₽

Отечественная разработка Пензенского завода пригодится садоводам и огородникам для переработки урожая, она неприхотлива в быту и требует минимум технического обслуживания. Устройство позволяет быстро перерабатывать фрукты, производительность 70 л/час. Мощность достаточно высокая — 400 Вт. Корпус выполнен из высокопрочного пластика.

Нептун КАЖИ.332215.001

Плюсы

• качество всех деталей и сборки
• быстро и тихо работает
• большой назначенный ресурс

Минусы

качество сока оставляет желать лучшего

От 3451 ₽

Разработка инженеров из Ставрополя пригодится пользователям, которые перерабатывают урожай с сада и огорода в сок, срок службы изделия назначен до 7 лет, гарантия же выдается на 12 месяцев. Устройство позволяет быстро переработать большие объемы. За час агрегат справится с массой до 180 кг, при этом объем выработанного сока — 60 л/ час. Эффективность отжима невысокая — 55%.

Курское ОАО Прибор Дачница СВПР-201

Плюсы

• большая горловина для загрузки
• надежная конструкция, качественные материалы
• быстро мыть и собирать

Минусы

не выявлено

От 4340 ₽

Эта модель приготовит сок за уникально короткое время, при этом резать овощи и фрукты, кроме капусты и арбузов, вам не придется. За счет высокой производительности переработка урожая у вас займет не так уж много времени. За час агрегат справляется с 60 кг яблок. Эффективность отжима небольшая — только 50 %, но сок получается чистым, почти без мякоти.

Бытовые, профессиональные и промышленные

В этой классификации учитывается в первую очередь сфера применения. Бытовая соковыжималка предназначена для личного пользования в домашних условиях. С ее помощью можно выдавить пару стаканчиков апельсинового сока к завтраку или приготовить немного яблочного пюре на зиму. В магазинах техники это самая популярная категория, стоимость начинается с 1-2 тысяч рублей.

Профессиональные приборы приобретаются, как правило, для кафе и баров. Стоимость их значительно выше, зато процесс получения сока происходит гораздо быстрее. Кроме того, многие модели обладают интересным футуристическим дизайном, поскольку стоят на видном месте, чтобы привлекать публику — ведь сок, как правило, делается прямо на глазах клиента.

Промышленные модели редко можно увидеть в свободной продаже, поскольку размещаются они в цехах пищевого производства и призваны производить сок как можно больших объемов для дальнейшей его упаковки и реализации.

Плавный запуск мотора

Улучшив электротехническую часть прибора, производители соковыжималок снабдили ее также целым рядом полезных опций. Все эти новшества направлены на безопасность пользователя и увеличение срока службы самого прибора. Из наиболее весомых опций стоит отметить наличие защитного устройства, предотвращающего случайное включение соковыжималки в некомплектном или разобранном виде. Также перегретый от работы двигатель не запустится до тех пор, пока не остынет.

Также на эксплуатационную долговечность влияют функция импульсного режима — работа устройства с паузами, а также система охлаждения мотора и ценная для универсальных моделей функция плавного пуска двигателя. Этот режим запускает мотор с постепенным нарастанием мощности, что создает щадящие условия для эксплуатации устройства. Кроме того, он предотвращает разбрызгивание сока.

Мощность и скоростные режимы

Рассматривая, какие бывают по мощности соковыжималки, также можно выделить следующие особенности:

• Модели, предназначенные для отжима сока из цитрусовых фруктов, имеют небольшую мощность в 20-250 Вт. Представленные показатели объясняются мягкостью фруктов, поэтому необходимости в большей мощности нет.
• Для универсальных видов соковыжималок мощность должна быть в несколько раз больше. В данном случае подразумевается потенциальная необходимость в отжиме твердых фруктов или овощей.
• Чтобы выбрать эффективную в использовании соковыжималку, необходимо выбирать универсальную модель с мощностью в 250-1300 Вт.

От мощности прибора зависит производительность. Но при этом следует понимать, что высокие показатели приводят к увеличенному потреблению электроэнергии.

Модели соковыжималки представляются со скоростью вращения до 10 тыс. оборотов в минуту. Но при выборе следует отдавать предпочтение такой технике, которая дает возможность самостоятельно регулировать скорость. Это объясняется необходимостью регулирования скорости переработки фруктов и овощей разной жесткости.

Загрузочное отверстие соковыжималки

Удобство эксплуатации соковыжималки не в последнюю очередь зависит от ширины и высоты загрузочного отверстия. Если Вы планируете перерабатывать не только мелкие фрукты или ягоды, но и более крупные виды продуктов, то стоит сделать выбор в пользу соковыжималки с большим загрузочным отверстием. В противном случае крупные плоды потребуется предварительно порезать вручную.

Таким образом, львиная доля Вашего времени уйдет на то, чтобы подготовить овощи и фрукты к процессу выжимания. Выбранная Вами модель соковыжималки должна быть сбалансированным устройством, подходящим под решение конкретных задач

Поэтому важно, чтобы она обладала достаточно широким загрузочным отверстием

Лучшие центробежные соковыжималки для твёрдых овощей и фруктов

Соковыжималки с центрифугой измельчают спелые плоды до определенной консистенции, затем отжимают сок при помощи сита из нержавейки. Процесс происходит быстро, единственный недостаток – напиток немного нагревается, теряя часть полезных веществ.

Kitfort KT-1112

Плюсы

• Функциональная модель
• Высокая скорость работы
• Удобство эксплуатации
• Минимум отходов и мусора на кухне
• Низкий уровень шума
• Привлекательный дизайн

Минусы

Небольшой контейнер для сока

Центробежная модель с легкостью справляется с различными овощами и фруктами. В широкую горловину (78 мм) можно загружать плоды целиком. 5 режимов работы позволяют выбрать нужный для каждого продукта. Пена отделяется от сока специальным сепаратором. При неправильной сборке оборудования срабатывает блокировка.

Philips HR1919 Avance Collection

Плюсы

• Простота использования
• Высокая мощность
• Легкая сборка
• Компактные размеры
• Эргономичный дизайн
• Наличие книги рецептов

Минусы

• Короткий шнур
• Маркая поверхность пластика

Техника оснащена тихим, но мощным мотором (1000 Вт), с легкостью обрабатывает твердые плоды. Система «капля-стоп» обеспечивает чистоту рабочих поверхностей. Сито с полировкой без труда очищается после завершения процесса. Мякоть собирается в отдельный контейнер эргономичной круглой формы.

Аксион СЦ 32.02

Плюсы

• Простота управления
• Хорошая сборка
• Надежная конструкция
• Лаконичный дизайн

Минусы

Мелкие фрукты выскакивают из горловины

Аксион СЦ 32.02 представляет собой устройство для нарезания фруктов, овощей и получения сока. За счет барабана с вертикальными стенками увеличивается отжимаемый напиток. Выброс жома производится при повороте специальной ручки. Контейнер для сбора мякоти изготовлен из прозрачного пластика.

Как выбрать, на что обратить внимание

Сравните наглядно сок из шнековой или центробежной соковыжималки

Прежде чем выбрать соковыжималку, нужно определиться, какие продукты в своем большинстве вы будете использовать для получения сока. От этого зависит, с каким принципом работы вы ее выберете: шнековую, центробежную, или же пресс.

Также при выборе и покупке соковыжималки необходимо обратить внимание на следующие факторы:

• материал изготовления корпуса соковыжималки, а также ее деталей;
• мощность прибора;
• необходимые функции;
• наличие дополнительного оборудования.

Просмотрите видео в котором эксперты тестируют соковыжималки с дают рекомендации и советы потребителям:

Хороший материал изготовления

Корпус соковыжималок всех видов в большинстве случаев изготавливается из металла или пластика.

Естественно, более долговечными и износоустойчивыми являются модели из металла, а именно из специальной нержавеющей стали. Если же вам приглянулась модель с корпусом из пластика, выбирайте только качественный нетоксичный материал известных фирм-производителей.

Мощность больше

В настоящее время на рынке представлены соковыжималки различной мощности: от двухсот пятидесяти до одной тысячи пятисот ватт. От мощности устройства зависит, из каких овощей и фруктов получится сок: только из мягких видов и сортов, или же из любых, в том числе и твердых продуктов.

Необходимые функции, какие могут бывать

Чтобы этот процесс не доставлял вам неудобств и не занимал много времени, выбирать соковыжималку необходимо с широким входным отверстием, ведь чем шире горловина для овощей и фруктов, тем больший по размерам продукт можно поместить в устройство. При этом не нужно будет тратить время на предварительное измельчение сырья, его можно забросить в соковыжималку целиком.

Именно из-за этого функция соковыжималки, которая носит название «целое яблоко», очень пригодится при ее использовании и сэкономит ваше время для приготовления сока.

Дополнительное оборудование для работы

Некоторые соковыжималки снабжаются производителями дополнительным оборудованием, которое наделяет устройство различными вспомогательными функциями и характеристиками.

Наличие пеноотсекателя позволяет получить прозрачный, чистый и вкусный сок без пены.

Пеноотсекатель – не обязательное дополнение к соковыжималке, без него можно обойтись, но все же его наличие – это дополнительный плюс к любой соковыжималке.

Необходимо обратить внимание на наличие емкости для готового сока, поскольку некоторые модели могут его не иметь, и при их эксплуатации придется использовать свою посуду

А вы знаете откуда фрукты в супермаркетах? Читайте. Нажмите чтобы увеличить

На сегодняшний день рынок бытовой техники насыщен большим ассортиментом соковыжималок различных производителей.

Одними из наиболее популярных и пользующихся спросом в настоящее время являются соковыжималки следующих производителей:

• фирмы Bosch, соковыжималки которых славятся своей надежностью, долговечностью и качеством;
• компании Moulinex, которая знаменита большим ассортиментом и оригинальной продукцией;
• фирмы Braun, соковыжималки которых зарекомендовали себя с лучшей стороны за долгое время существования этого производителя;
• компании Philips, которая использует при производстве соковыжималок всевозможные новшества и современные технологии.

Большая битва соковыжималок на видео – смотрите:

Коэффициент производительности

Данный показатель позволяет оценить возможности каждой модели и произвести сравнительный анализ.

Определяют коэффициент производительности экспериментальным путём, последовательно перерабатывая на каждом агрегате 4 вида продуктов, при этом засекая количество времени, которое потребовалось для переработки 1 кг каждого из них, и измеряя выход сока.

Полученные данные помогают понять, насколько быстро и эффективно работает тот или иной тип оборудования по сравнению с другими.

Так, при общем высоком значении скорости у центробежных приборов и большом выходе сока у шнековых, хорошим показателем для первого типа будет получение из 1 кг сырья более 0,5 кг жидкости, а для второго — время переработки 1 кг менее чем за 3 минуты.

Особенности эксплуатации соковыжималки

Хотите, чтобы ваша соковыжималка прослужила как можно дольше? Тогда правильно пользуйтесь и ухаживайте за ней, и будет вам счастье.

1. Внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации и особенностям ухода.
2. Не стоит мыть в посудомоечной машине съёмные механизмы из алюминия – они станут пятнистыми и покрытие потеряет свои качества.
3. Перед тем как начинать выжимать сок, нужно подготовить плоды – вымыть, по необходимости почистить от повреждений и разрезать на небольшие кусочки. Только не обдавайте их кипятком, на выходе вы получите скорее пюреобразную массу, чем сок.
4. Чтобы исключить лишнюю нагрузку на двигатель, овощи и фрукты лучше нарезать.
5. Ни в коем случае не забрасывайте целиком плоды с косточками – вишни, сливы, черешни и другие. Они могут повредить механизм. Яблочные, грушевые и томатные семена можно не удалять.
6. Для цитрусового пресса используют только сочные плоды – с яблоками он уже не справится.
7. Не проталкивайте плоды пальцами, вилками и другими подручными материалами. Пользуйтесь специальными толкателями, которые идут в комплекте с соковыжималкой.
8. Перед включением прибора убедитесь в его правильной сборке, в противном случае он просто не будет работать.
9. После окончания работы, прибор следует разобрать и тщательно вымыть. Иначе засохшие частички жмыха потом сложно будет удалить.
10. Корпус протирается влажной тканью, нельзя его мыть в большом количестве воды, ведь внутри находится электродвигатель.
11. Пластиковые детали хорошо отмываются тёплой водой. Если они окрасились после слишком едких натуральных красителей, например, моркови или свёклы, то можно смазать пластик растительным маслом, а потом вымыть.
12. Следите за временем непрерывной работы, чтобы двигатель не перегрелся – не все модели оборудованы предохранителем от перегрева.

Шнековая соковыжималка для твердых овощей и фруктов

Такие агрегаты очень схожи с мясорубкой, причем не только внешне. Они в большинстве своем механические, что продлевает жизнь прибора в разы по сравнению с электрическими. Оснащены вращающимся шнеком, ножом и решеткой-сеткой. Многие считают, что модели устарели, но, несмотря на это, такие соковыжималки – лучшие для добычи большого объема напитка. Они до сих пор актуальны, а их популярность не уменьшается. Подходит такой агрегат и для плодов с косточками, у него достаточно высокая функциональность.

Можно выделить еще одно преимущество такого вида соковыжималки. Всего за час работы можно отжать около пятидесяти килограммов любых по жесткости плодов.

Она достаточно легко моется, проста в использовании, с ней справится даже тот, кто ни разу не отжимал сок самостоятельно.